|港味食足| 香港旅遊 - 上海小南國

  • 作者:
  • 發布時間:
  • 人氣:846
  • 收藏:1人
檢舉

標籤: 香港旅遊 香港美食 小南國 滬菜 本幫菜 煨麵


|香港旅遊| 上海小南國

   
前言:香港有美食天堂之稱,在其特殊的歷史文化背景與便利的地緣關係之下,造成了食物的多樣性與優異的餐飲水準,在這種飲食文化如此蓬勃發展的地區,各地美食也不斷的推陳出新,店家更是呈現百花齊放的繽紛態勢,對於愛吃美食的民眾來說,當然是件值得高興得好事,但有時太多樣化的美食資訊,對我們來說又有些讓人不知所措;在這裡整理一些店家資訊,提供大家做些參考喔~


小南國招牌

    上海小南國是標榜上海菜色又稱滬菜,上海本地人則有<本幫菜>的說法,主要菜式是滬、粵的菜餚,菜色精緻簡潔、樣式清爽(注意是樣式)、味道濃郁;口味上也不錯,不過當然因人而異;餐廳是有眾多分店,各間裝潢特色當然有相差異,大致來說都屬精緻有氣氛;價格屬於中高,消費上貴了點,但若是旅行出遊,偶而吃一頓也不為過,是吧!?  XD

 

小南國陳設

  用餐前,還是要注意一下習慣的不同處,中餐館一般都有收取茶介,就是所謂的茶水費,另外就是小菜(前菜),有區分可退、不可退,有些用餐習慣若是不清楚很容易造成誤會,可能還是要請旅客稍微注意這些方面。

( 參考文章 : 香港趴趴走  生活.用餐.好不同 )

 


金網鮮肉蝦仁鍋貼

    上海本幫菜經過時間的洗禮,本身也是融入各式菜式之長,屬於在本身的基礎上兼蓄借鑑各家之長後,再創新發揚光大,相對來說有時會有見到雷同於其他菜式的菜色,但又有相異之處,鍋貼就是典型的各地都有的菜色,但在各地區發展後,外皮、包法、內餡、煎煮方法,都有迥然不同的模式,鮮肉蝦仁鍋貼外皮油亮香酥,內餡鹹淡適中,雖然煎製的菜色會比較油,但還是相當好吃。

金網鮮肉蝦仁鍋貼




老上海煨麵

煨麵是老上海家常菜色,江浙菜中也是屬家常菜,可說是懷舊的好味道啊~

老上海煨麵




椒鹽小黃魚

黃魚本身肉質各人算是喜愛~乾炸的方式亦是符合愛好~呈現外酥內嫩的風味~除了小黃魚的SIZE真的不太夠大肚腩的容量,其他部分當真是對了味口。

 

椒鹽小黃魚

 

    

南國蔥油開陽拌麵

蔥油拌麵可說從南到北,幾乎各地都有的麵食,但為何滬菜、江浙菜的蔥油拌麵名氣響噹噹? 其實就是………..我也不知道 XD,哈哈,但猜想啦,因該是因為它們的蔥油,先花功夫仔細煸過,在加入醬油醬相伴入麵中,搭配特別製作的開陽醬,樸實又美味的伴麵,可是不敗美食啊!

 

南國蔥油開陽伴麵

  

 

鮮肉小籠包

小籠包的美味,還需要解釋嗎? XD

 

鮮肉小籠包

 

 

紹興花雕醉雞

這道醉雞,充滿酒香,黃酒調理食物類的香氣,帶著濃厚又有點清爽的感覺,配上雞肉了爽滑,個人來說,真是一份十分刷嘴的小菜。

紹星花雕醉雞



費用單據





      總合來說,小南國的菜色,總類豐富菜式精緻,口味上本身顯得較重口些,但大體也都能接受,結合滬、粵、江浙…等等眾多菜式後,本幫菜最後所呈現的味道,亦是令人有令人讚賞的好味道,雖然價格上不是太親民,上餐廳用餐一頓飯大約都是HKD500~900上下(雖然更高也很多XD),但香港普遍消費價格都較為高昂,旅遊期間偶爾犒賞自己一下,相信大家也都可以接受,小南國的餐飲,在旅客到香港旅遊之時,不妨嘗試一下。

 


港味食足

<<參考的資料眾多資訊量龐大,如有不當訊息,煩請告知在行刪減,謝謝您的指教~

香港, 港味十足, 港味食足, 香港旅遊資訊, 香港旅記,

=====================================

HK Express 香港快運航空  屬於香港的低成本航空

官網訂票:http://bit.ly/1qxztvG

促銷優惠:不定期推出促銷活動

台灣總代理:欣聯航國際旅行社

聯絡電話:02-2517-0777

聯絡信箱:hkexpress@xinflight.com

 

 

港味食足
港味食足

54人訂閱

關於

港味食足,專注於分享香港自由行.香港地鐵遊.香港美食購物.住宿及故事! 即使不是土生土長的港仔和靚女,對香港卻一往情深!

網友回應
延伸閱讀
載入更多