安徽合肥 徽州名人代表佳餚 「胡氏傳菜」
By 欣中國2017/05/06
「胡氏傳菜」聞名中外。展總經理帶領著創意餐飲團隊,以本身吃遍大江南北的經驗,發揮獨家創意,將徽菜精隨結合現代風尚,帶來一道道經典又具新意的「胡氏家宴」。胡氏家族,是古徽州的大姓望族,而由此家族流傳下來的「胡氏家宴」,更是凝聚了徽菜的精髓。現在,金陵酒店汲取其徽菜特色,研發出酒店特有之「胡氏傳菜,和諧盛宴」
泓瑞金陵運用徽州本土原材料,弘揚胡氏傳菜文化,和諧尚菜—紀念抗倭英雄胡宗憲,用荷葉蒸蟹,取其音和諧。胡氏海鮮一品鍋—相傳乾隆微服出巡,借住平常百姓人家所吃到的家常合菜。胡適先生當初求學時最愛的『撻果』、或皇室貢品「胡氏火腿包」等,每一道菜,都有它的故事,以及徽州胡氏名人的代表佳餚,,力求展現徽州飲食的原汁原味,盡顯徽州菜肴精華。值得遊客細細品味。
旅遊資訊
【地 址】安徽合肥祁門路1799號
【電 話】551-2266666
【網 址】www.jinlinghotels.com
【備 註】酒店也有提供機場接送服務,請提前兩小時以上預訂。
【交 通】距離合肥駱崗機場8公里,乘出租車?人民幣20元可到。距離合肥火車站約22公里,乘出租車約人民幣40元可至,離合肥西站約3公里,乘出租車約10分鐘即可到達。
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【電 話】551-2266666
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【交 通】距離合肥駱崗機場8公里,乘出租車?人民幣20元可到。距離合肥火車站約22公里,乘出租車約人民幣40元可至,離合肥西站約3公里,乘出租車約10分鐘即可到達。
圖片說明:農家四季香-安徽餐桌上必定會有的菜餚,玉米番薯等農家基本食材組合。(圖片來源:安徽繁體官網)
圖片說明:胡氏火腿包-名聞天下的金華火腿其實源自胡氏績溪,經胡雪巖推薦成為皇室貢品。(圖片來源:安徽繁體官網)
圖片說明:徽州臭桂魚 -聞臭卻味美無比,是徽州家喻戶曉的名菜。(圖片來源:安徽繁體官網)
圖片說明:豆皮包肉,與菇類、河蝦等鮮位一起下去燉煮,湯濃鮮美。(圖片來源:安徽繁體官網)
圖片說明:東坡焗遼參 - 東坡肉與海參,海陸雙味的絕佳組合。(圖片來源:安徽繁體官網)
圖片說明:胡富廉菜-胡富是安徽一名13歲就中秀才的神童,這是由他發明的菜餚。(圖片來源:安徽繁體官網)
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