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從產地到餐桌,上刀山下廚房,邊吃邊玩學歷史,品文化。為您特搜飲食相關資訊與活動,帶您跟著味蕾遊旅世界,成為最知性識味的好感生活家~

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辦婚宴送東京、沖繩自由行蜜月!鑽戒、婚紗、喜餅全部一次完成
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雲朗觀光集團繼連年推出因應不同族群的婚宴專案,從服務的新人中調查出雲朗「婚宴指數」,並循婚宴新興市場需求,推出歷年來最殺優惠,集結旗下館外餐飲品牌頤品大飯店(新莊、高雄)、翰品酒店(新莊、桃園、高雄)及兆品酒店(嘉義、台中)等7間飯店,推出全新集團婚宴專案「2017雲朗婚宴94狂」,凡在指定日期預定婚宴25桌以上,每桌NT$12,888+10%起,每桌至高到NT$ 18,888+10%,內容將包含

超夯千層蛋糕Lady M專賣店確定27日開幕!5款口味新亮相
超夯千層蛋糕Lady M專賣店確定27日開幕!5款口味新亮相

紐約知名甜點點Lady M自去年旋風來台後就引起極大的討論度,今年年初在晶華飯店設櫃更是早早就會掛上售罄的牌子,台灣的第一家店面終於在2月27日要開幕了,這是Lady M繼新加坡和香港之後在亞洲的第三家專賣店,外觀採用大片白色大理石砌成,不僅氣派豪華也頗有招待所的味道,有別於晶華外帶店的形式,Lady M專賣店提供內用及現場候位,該店位於捷運國父紀念館站附近,佔地約40坪。Lady M專賣店內除販

米其林星廚山本征治設計 東北三縣美食大升級
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提起日本東北的美食,許多人腦中必定聯想起具備地方特色、溫暖的鄉土料理:青森的仙貝湯、秋田的米棒鍋…。而今年,米其林三星主廚山本征治卻運用東北的一級食材,以其精湛的廚藝,展現我們從未見過的極致美味。在東京創立「龍吟」餐廳,並連年獲得米其林三星肯定的主廚山本征治,曾形容自己的工作就是「傾聽食材要說的話」,做一個「食材的翻譯者」。這句話一直令我印象深刻,山本主廚高大挺拔、氣場強大,但面對食

3家即將在台開幕的日本明星拉麵!米其林、韓星GD最愛、一蘭拉麵店統統齊聚一堂
3家即將在台開幕的日本明星拉麵!米其林、韓星GD最愛、一蘭拉麵店統統齊聚一堂

日本的拉麵店大舉來台,今年到目前為止就有3家日本超人氣的拉麵店要來台灣,像是全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵-「Tsuta 蔦」、韓國明星GD都讚不絕口的「東京油組総本店」、還有呼聲超高的「一蘭拉麵」都將進入台灣的市場,這對於許多拉麵控來說無疑是個令人振奮的好消息,但不難想像這些明星迪的拉麵店開幕一定會吸引來大批朝聖的民眾,建議可以等熱潮過了再一一去品嚐。東京油組総本店乾拉麵是店內的招牌商品,

顛覆你的想像!壽司、番茄醬、冰淇淋的原型都來自於中菜
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世界料理各異其趣,也各有其代表的食物,像是想到壽司就會想到日本料理,講到番茄醬就知道它是美式速食、義式料理的最佳夥伴,而冰淇淋更是西方飲食的代表之一,更別說義大利麵是義大利地區的傳統料理,而奇異果更是澳洲代表的水果之一,但這些被認為理所當然的產地產物鏈結已被打破,根據紐約的網路媒體Insider的報導中整理出六種看起來是來自各個不同國家的料理或食物,但它們的原型或原產地就是來自於中菜或中國!*壽司

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星級主廚來台獻藝!多國料理經驗一次展現
星級主廚來台獻藝!多國料理經驗一次展現

Franckelie Laloum主廚擁有法國、土耳其、日本頂級米其林餐廳工作經歷,擅長法式料理,功力深厚、料理精髓掌握得宜,曾於法國米其林三星餐廳「Maison Pic」、土耳其米其林二星「Hotel Mardan Palace Antalya」擔任西餐主廚,並曾任職於法國坎城米其林三星 「Hotel Majestic, Restaurant La Villa des Lys」、法國坎

  • 發布時間:2017/02/21
  • 收藏:0人
美式餐點名廚客座!端出夢幻肋眼牛
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正統道地美式牛排,強勢回歸台北君悅酒店寶艾西餐廳。繼2014年邀請香港君悅酒店首居一指的Steakhouse主廚 Patrick Shimada首度客座寶艾西餐廳,以道地精準的美式牛排風格擄獲老饕味蕾,睽違3年台北君悅酒店再次盛邀Patrick主廚回歸,自2017年2月27日至3月10日止客座寶艾西餐廳,本次更同步引進被稱為「超級烤箱」的Montique超高溫烤箱,將完美呈現外層酥脆焦黑、肉質軟嫩

  • 發布時間:2017/02/16
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【情人節就送這款】明星巧克力席捲全球130項大獎今來台!歐巴馬、蜜雪兒、歐普拉都超愛
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厄瓜多擁有絕佳栽種可可豆的天然環境,但因取得利潤不好,故在20世紀初,曾經輝煌的可可豆產業逐漸被獲利高的咖啡豆與香蕉取代。肩負重拾國家可可豆榮景的使命與對土地、巧克力的愛好,Santiago Peralta(聖地牙哥•佩拉爾塔)與太太Carla Barboto(卡拉•巴爾博托)從2002年開始投入研究老可可樹,並創立PACARI(帕卡力)巧克力品牌。 PACARI巧克

  • 發布時間:2017/02/09
  • 收藏:0人
米其林一星明星大廚來台!一次上齊餐桌酸甜苦鹹鮮五感體驗
米其林一星明星大廚來台!一次上齊餐桌酸甜苦鹹鮮五感體驗

將世界各地的國際餐飲潮流帶進台灣,秉持世界頂尖名廚匯聚文華東方的承諾,台北文華東方酒店自2017年一月即率先為國內摘星族舉辦今年首場星光饗宴,受到台北美食饕客熱烈迴響,開啟國內第一個國際星級名廚客座風潮!緊接著即將到的二月,酒店再乘勝追擊盛邀現今義大利餐飲界最耀眼的新銳明星主廚費利斯‧斯格拉(Felice Sgarra)來台客座,其主持的餐廳「Umami」於2014年至今, 已連續4年榮獲米其林一

  • 發布時間:2017/02/06
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辦婚宴送東京、沖繩自由行蜜月!鑽戒、婚紗、喜餅全部一次完成
辦婚宴送東京、沖繩自由行蜜月!鑽戒、婚紗、喜餅全部一次完成

雲朗觀光集團繼連年推出因應不同族群的婚宴專案,從服務的新人中調查出雲朗「婚宴指數」,並循婚宴新興市場需求,推出歷年來最殺優惠,集結旗下館外餐飲品牌頤品大飯店(新莊、高雄)、翰品酒店(新莊、桃園、高雄)及兆品酒店(嘉義、台中)等7間飯店,推出全新集團婚宴專案「2017雲朗婚宴94狂」,凡在指定日期預定婚宴25桌以上,每桌NT$12,888+10%起,每桌至高到NT$ 18,888+10%,內容將包含

超夯千層蛋糕Lady M專賣店確定27日開幕!5款口味新亮相
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米其林星廚山本征治設計 東北三縣美食大升級
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提起日本東北的美食,許多人腦中必定聯想起具備地方特色、溫暖的鄉土料理:青森的仙貝湯、秋田的米棒鍋…。而今年,米其林三星主廚山本征治卻運用東北的一級食材,以其精湛的廚藝,展現我們從未見過的極致美味。在東京創立「龍吟」餐廳,並連年獲得米其林三星肯定的主廚山本征治,曾形容自己的工作就是「傾聽食材要說的話」,做一個「食材的翻譯者」。這句話一直令我印象深刻,山本主廚高大挺拔、氣場強大,但面對食

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日本的拉麵店大舉來台,今年到目前為止就有3家日本超人氣的拉麵店要來台灣,像是全世界第一個榮獲米其林一星的日本拉麵-「Tsuta 蔦」、韓國明星GD都讚不絕口的「東京油組総本店」、還有呼聲超高的「一蘭拉麵」都將進入台灣的市場,這對於許多拉麵控來說無疑是個令人振奮的好消息,但不難想像這些明星迪的拉麵店開幕一定會吸引來大批朝聖的民眾,建議可以等熱潮過了再一一去品嚐。東京油組総本店乾拉麵是店內的招牌商品,

顛覆你的想像!壽司、番茄醬、冰淇淋的原型都來自於中菜
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世界料理各異其趣,也各有其代表的食物,像是想到壽司就會想到日本料理,講到番茄醬就知道它是美式速食、義式料理的最佳夥伴,而冰淇淋更是西方飲食的代表之一,更別說義大利麵是義大利地區的傳統料理,而奇異果更是澳洲代表的水果之一,但這些被認為理所當然的產地產物鏈結已被打破,根據紐約的網路媒體Insider的報導中整理出六種看起來是來自各個不同國家的料理或食物,但它們的原型或原產地就是來自於中菜或中國!*壽司

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美式餐點名廚客座!端出夢幻肋眼牛
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正統道地美式牛排,強勢回歸台北君悅酒店寶艾西餐廳。繼2014年邀請香港君悅酒店首居一指的Steakhouse主廚 Patrick Shimada首度客座寶艾西餐廳,以道地精準的美式牛排風格擄獲老饕味蕾,睽違3年台北君悅酒店再次盛邀Patrick主廚回歸,自2017年2月27日至3月10日止客座寶艾西餐廳,本次更同步引進被稱為「超級烤箱」的Montique超高溫烤箱,將完美呈現外層酥脆焦黑、肉質軟嫩

【情人節就送這款】明星巧克力席捲全球130項大獎今來台!歐巴馬、蜜雪兒、歐普拉都超愛
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