喜來登安東廳推高檔鵝肝、牛肋眼歡慶耶誕
By 欣美食2014/11/24
耶誕節將至，12月24日晚餐時段，喜來登安東廳推出兩款耶誕套餐，「嫩煎鵝肝，薑味白酒洋梨，蜂蜜洋梨醬汁」融合蜂蜜、白酒、薑及燉梨的醬汁，清新解膩凸顯鵝肝的嫩滑與油脂豐厚；應景的「爐烤火雞搭配栗子燉飯佐野禽風味醬汁」，於火雞中填入香料後以熱火烘烤至金黃色，淋上鵝肝油後切片，搭配栗子燉飯與火雞骨熬製成的醬汁，入口幸福滿溢。圖片說明：爐烤火雞搭配栗子燉飯佐野禽風味醬汁。（圖／喜來登提供）兩款主菜：「香煎阿拉斯加岩鰈魚搭配野菇玉米餅佐龍蝦醬汁」，岩鰈魚肉質細緻軟嫩，香煎外皮金黃香酥，搭配蘊含高營養價值的龍蝦醬汁，兩種滋味相得益彰。另推薦「香煎澳洲和牛肋眼，焗烤馬鈴薯千層，貴腐酒醬汁」，擁有細密大理紋油
耶誕節將至，12月24日晚餐時段，喜來登安東廳推出兩款耶誕套餐，「嫩煎鵝肝，薑味白酒洋梨，蜂蜜洋梨醬汁」融合蜂蜜、白酒、薑及燉梨的醬汁，清新解膩凸顯鵝肝的嫩滑與油脂豐厚；應景的「爐烤火雞搭配栗子燉飯佐野禽風味醬汁」，於火雞中填入香料後以熱火烘烤至金黃色，淋上鵝肝油後切片，搭配栗子燉飯與火雞骨熬製成的醬汁，入口幸福滿溢。
圖片說明：爐烤火雞搭配栗子燉飯佐野禽風味醬汁。（圖／喜來登提供）
兩款主菜：「香煎阿拉斯加岩鰈魚搭配野菇玉米餅佐龍蝦醬汁」，岩鰈魚肉質細緻軟嫩，香煎外皮金黃香酥，搭配蘊含高營養價值的龍蝦醬汁，兩種滋味相得益彰。另推薦「香煎澳洲和牛肋眼，焗烤馬鈴薯千層，貴腐酒醬汁」，擁有細密大理紋油花的澳洲和牛，取用油脂分布均勻的肋眼部位，佐以甜白酒熬製的醬汁平衡味蕾，並將馬鈴薯刨片以鮮奶油調味後焗烤，華麗的餐點打造耶誕的幸福滿足。
圖片說明：耶誕節到了各家推出聖誕餐應景。（圖／喜來登提供）
Data喜來登安東廳
電話：（02)2321-1818
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
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