味之宿-吸引饕客不斷尋求美食的慰藉 和味之宿 角上樓
很多人應該不知道愛知縣渥美半島最南端的伊良湖岬位在何方，但若是提到三島由紀夫的《潮騷》或許有點印象，其實若站在伊良湖岬的海岸上，正前方就面對著《潮騷》的舞台「神島」(三重縣)，兩地相隔僅3.5公里，不少追逐文豪蹤跡的愛好者會上島參拜被三島由紀夫寫入書中的八代神社，從伊良湖港搭乘神島觀光船只需要15分鐘，若繼續前往對岸的三重縣鳥羽港，馬上就可抵達日本三大神宮之一的伊勢神宮。 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供
而在伊良湖岬旁，有著一棟以和風美味料理著稱、受過許多日本知名美食旅遊雜誌專訪報導的名宿，「和味之宿 角上樓」。
顧名思義，和味之宿即是以上等和式空間加上究極美味的旅館，雖然位在愛知縣遙遠的海邊小城市，卻始終能吸引饕客們不斷上門尋求美食的慰藉，而一手打造出角上樓經典美味招牌的人，正是個性豪邁且充滿海上男兒氣魄的角上樓主人上村純士。
今日所住的別館翠上樓，包括三間樓中樓的獨立套房，現代摩登的裝潢讓人想像不到其實是在一家傳統旅館，反而更像是精品飯店的室內設計，讓人盡享恬靜的別邸情趣，想必會受年輕的族群所青睞。入房後隨意放置行李，雖然樓中樓客房非常舒適宜人，卻忍不住想再回去本館木屋閒晃。銜接別館的通道通往本館二樓，面對庭院的二樓長廊上，擺著幾張舒服的低座木椅，地上擺著書報架，像是呼喚著旅客快點歇腿休息，將一樓設置的自助式免費咖啡端來這裡，懶散地攤在這裡賞景看書喝咖啡，等待著最期待的晚餐時刻來臨。
角上樓餐廳分為二樓傳統和式餐室，以及2013年才改裝完成的一樓餐廳，特別推薦用餐時務必選擇後者。以舊客房改建，設置一道可同時入座八席的板前吧台，眼前正對著映照夜燈的中庭景色。主人上村純士表示，改建理由來自客人希望能欣賞中庭美景用餐的需求，另一方面則是館內員工也希望能與旅客有更多愉快對話的交流。
改建餐廳的目的顯然十分成功，當日晚餐確實十分歡快，與主人邊吃邊聊欲罷不能，到最後亦小醉三分，這份輕鬆寫意的微醺時光，讓短暫的留宿記憶更加深刻美好。
當晚所享用的是特別命名為「絲路」的渥美鄉土料理，從伊良湖前往三重縣伊勢神宮貢獻絹絲的奉納之路，在愛知縣田原市已有千年傳統，2013年正逢伊勢神宮20年一度的式年遷宮儀式，因而以此為名。雖說鄉土但其實是海味滿載的料理，每天由主人親自到伊良湖漁市，挑選最新鮮的當日漁獲作為當日食材，因此每天可能嚐到的各種海鮮珍品不盡相同，例如龍蝦、黑喉、太刀魚、?魚、黑鯛、扇貝或牡蠣等等。
重頭戲終於上場，當然是角上樓最知名的河豚料理。因河豚具有毒性，在日本製作河豚料理需要取得專門執照，但也因其稀少的極上珍味而讓更多人趨之若鶩。角上樓的河豚料理一如主人，展現豪邁颯爽的風格，一朵花般盛開的超薄生魚片盤、河豚肉茶碗蒸、炭火烤帶骨河豚等等，中間夾雜著龍蝦或扇貝，每道料理都頻頻挑戰著食客的味蕾，而擊垮肚皮防線的最後一招，莫過於最精華的河豚高湯雜炊，此刻已沒有形容詞可道盡這人間美味，我想任何人一生中都應該挑戰一次，飽足到忘我之境的感受。
儘管旅客在此晚餐都吃得非常飽足滿意，旅館仍有宵夜服務（額外收費）：旅館餐廳休息後萬一肚子餓了，可請旅館人員提供「福飯糰」，來自年輕女將娘家的米、產自三河的海苔與角上樓獨創的炸河豚，又是巧妙一品。此外，免費浴衣租借服務也相當受旅客歡迎，若大女將在館內，也會細心協助旅客正確穿著。
對於想悠閒度過半島假期，不想太早起床用餐的旅客，角上樓非常貼心地提供盒裝早餐服務。只要在前一天晚上九點前先跟服務人員要求，隔天即可領取包含玉子燒、煎魚、炸蝦等的一整盒佳餚，可以在房間享用，也可自由帶出去野餐用，相當便利。一家細心體貼卻又不過分打擾的好旅館，加上能隨時滿足究極珍饈的口腹之慾，也難怪知名度大為提升，成為讓人願意前來追逐和味美膳的一流名宿。
角上樓所在的渥美半島，最前端有著一座氣候溫暖的伊良湖岬，其迷人海景長年吸引許多觀光客，距離角上樓約20分鐘車程。雖然不是溫泉勝地，但自古以來的港町浪漫氣息同樣非常治癒人心。鄰近還有被選為日本燈塔50選之一的伊良湖岬燈塔；從燈塔開始到日出石門間的一公里沙灘，即是知名的「?路ヶ?」（戀路之濱），自江戶時代和歌而得名的這片沙灘有著許多浪漫傳說，自昔以來都是戀人勝地。 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供 圖片說明：林凱洛提供
說到河豚料理，愛好者們總是先想到下關，但其實下關河豚大部分都是產自伊良湖，可見此處漁場的河豚產量與品質。角上樓正是一家非常擅長發揮天然河豚究極美味的旅館。旅館主人會親自到伊良湖的魚市場挑選漁貨（除了河豚，伊良湖也盛產龍蝦），雖然謙稱自家料理並不華美亦不新潮，但深諳河豚料理箇中精髓的這家旅館，總是能把自然素材的原味發揮到極致，從河豚皮、生魚片到烤河豚、味噌鍋等整套料理，甚至是最尋常的茶碗蒸，都很豪邁地使用肥美的河豚，料亭出身的主廚手藝絕對讓人難忘。
渥美半島沒有溫泉，角上樓所使用的風呂水源，來自從地下150公尺處汲出的天龍川伏流水，雖然並非溫泉，亦無損泡湯樂趣。每間客房所附設的風呂浴槽造型與材質都不一樣，足見設計的用心。男女大浴場皆設有露天風呂，尤其男湯的長方形浴槽設計，宛如一座迷你泳池般，遠方可眺三河灣海上美景，是僅有男性旅客才能享有的福利。
本館建於昭和元年，為純和風的木造建築，最早有五間日式客房，最著名的就是曾經作為電影「釣魚狂日記2」（釣りバカ日誌）拍攝地點的客房「荻」，此房經過小區域擴充整修，現在還能享受陽台上的露天風呂之樂。位在本館後方是新建的別館，分為「雲上樓」與「翠上樓」，前者的兩間客房恰如其名地位於高台，可以欣賞三河灣的落日美景；翠上樓則是三間樓中樓套房，採現代精品旅館型的格局設計。另有芳療沙龍「里樂」、由150年歷史倉庫改裝而成的日式酒吧「和久樂」。全館不設電梯，但需要搬運行李或有行動不便的旅客時，旅館服務人員都會樂意協助。
隔日上午用完美味早餐，正在中庭欣賞七夕掛竹裝飾，主人上村純士突然喚我們到大門口旁的接待室入座，原來是他剛做好熱呼呼的炸蜜薯甜點，便端出來與大家共享。或許就是因為這一位個性鮮明、直率痛快的旅館老闆，才能讓許多客人念念不忘好滋味，每隔一段時間就回到這家伊良湖畔的好旅館，品嘗這位頑固老爹的精彩手藝，度過把酒言歡的夜晚。
角上樓內雖沒有特別華麗的珍奇藝術，卻也擺設不少傳承已久的老件古物，最特別的是本館玄關處的一間「電話室」，完整保留昭和初期的復古氛圍，但拉開電話室的玻璃木門，卻是一台自動販賣機！或許是老闆的玩心所致，古今交錯的衝突感讓人忍不住會心一笑。
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