俺の?肉銀座九丁目。天啊!我居然一次吃掉一整頭牛了!(附預約說明/東京必吃燒肉)
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
俺の株式會社,這一兩年來在東京非常熱門!無論是義大利菜/法式料理/中菜/日式/燒烤....等等系列餐廳,每到用餐時刻都大排長龍。
原因不是別的,就是好吃又便宜! (我個人這麼覺得啦)
這次May和友人到訪在銀座九丁目(近JR新橋站)的【俺の?肉銀座九丁目】
為的就是一嘗傳說中很厲害很超值吃了會升天的一頭牛啊!!!
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預約下午四點的席次,和友人老早就在門口等待,為的就是搶第一個入門拍空景啊(大誤)。
空間明亮寬敞,我們入座沙發區還有抽屜可以收納外套(一定要收起來,要不然會有燒肉味啊)。
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除了固定的menu外,每日還會有限定的品項,今日店員就超級大推我們一定一定一定要點某個夢幻商品。
覺得吃不完的我們硬是點了! 結果如何呢.....??讓我們看下去(笑)
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用餐規定之一,每個人一定要點一杯飲料(金額不限),May當然是點酒啦! 梅酒+蘇打,冰涼好喝。
其他桌日本人的第一輪一定是啤酒,因為這是最快能端出來的,為了節省麻煩,大多數日本人第一輪一定先點啤酒。
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接著,就是來介紹今日重點「一頭牛」!!其實它是有正式名稱的啦。
牛一頭まるごと食べつくし大皿 (¥4980)
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這個一端上桌,我和友人只有驚訝和哇哇哇!!!真的沒有別的了?
耳聞不如眼見,一看到它本人著實嚇到!份量不少且真的好特別。
盛裝的器皿就是一個「牛」的形狀,每一種肉的擺放,都是照著那個部位,完全是淺顯易懂啊。
什麼部份我不懂,我只知道這油花!!天啊??看著它真的會讓人口水直流啊。
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不同部份有不同的調味方式,有的只有灑上一層薄鹽,有的是加入醬汁調味!!
無論是哪一種,只看到它白裡透亮的油花,一直召喚著我不要再拍照了,快點烤來吃吧!!
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另一品就是店員極大大推我們一定要點,平常很少見的松阪牛的是かいのみ (¥1980)
指的是?腹部的肉,脂肪多又鮮嫩肥美,燒肉一定要吃這個啊!
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
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瞧瞧這分佈均勻的油花,真的好美哦!因為肉質很好就沒有特別調味。
店員貼心的和我們說,燒烤的順序,要先從沒有調味的-灑薄鹽的-調味的,依循地處理,才能吃得到每一個肉品應該呈現在口中的味道。
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
鐵板的火力滿強的,可以在桌邊調整火候,真的要時刻注意,要不然一不留神就會燒焦喔。
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
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哇!! 瞧瞧這切面,真的太吸引人啦。
燒烤的恰到好處的松阪牛,經過微微燒烤把過多的油脂去除。
送入口中,真的覺得快要升天啦!還好我有聽話點這一品,真的好好好好吃!沒點真的會後悔啊!
油脂在口中化開,沒有過多不必要的味道,留在口裡的是油脂的清甜,真的是極品呢!
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
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接下來就是「處理」一頭牛啦
先把沒有加調味的部份烤完,再烤有調味的。
每一個部位的油脂和口感其實還是有著些許的差距的。
有的部位真的滿油的,愛吃的人一定會覺得超讚!有的部位比較有嚼勁。
吃完這一盤,真的好累哦(笑),吃到一半就覺得吃不下了,兩個女生來吃真的有點太多。
圖片說明:圖片來源:偽日本人May提供
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不愛吃蔬菜的我們,點了泡菜來配,真的很搭哦!吃了還滿爽口的,不會有一直吃肉,覺得很油膩的感覺。
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完食後,看得出來這牛盤真的很特別吧 (被發現我們完全不吃蔬菜了....)
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這樣兩個人用餐,點了兩杯飲料,一頭牛+本日特別品項+泡菜+每人入席費,共是日幣9687,真的非常非常超值啊!
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品嘗過一頭牛之後,認真覺得下次再來東京,可以來試試其他品項,看著別桌的餐點都覺得好好吃哦!
服務人員大多會一些英文,溝通不是問題,菜單沒有中文但有英文翻譯,還算是貼心(若有中文就更加分啦)!
(文中價格皆為2015年資訊,2016年價格請以現場提供為準)
接著就來分享May是如何預約&怎麼才能吃得到「一頭牛」。
預約步驟說明 (注意!只能預約座位不能先行預訂「一頭牛」)
1. 官網 : 俺の?肉 銀座9丁目
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2. 可以電話預約也能夠利用網路預約,請點選「網路預約」(較為方便)
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3. 進入預約頁面,選擇人數/日期,並確認下方分店點選無誤【俺の?肉 銀座九丁目】
? 注意只接受兩人以上的訂位
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4. 預約說明事項: 用餐時間是1小時50分,在預約時間前10分鐘開始在店門口排隊等待
每人低消是一杯飲料(金額不限),入席料每人¥300 (平日中午不用)以上基本規則請務必遵守喔
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5. 填寫各項資料
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6. 確認資料無誤後,按下「預約」,即完成!此時會立即收到確認Mail。
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注意: 若預約後不能前往,請一定要取消!不要做了失格的旅人,免得以後都取消預約制度。
如何搶吃「一頭牛」之教戰守則
? 週間限定6份 ,週末限定20分 (從下午四點開始供應), 所以要預約就一定是預約下午四點入場。
? 預約只是代表座位,無法預約餐點, 只是能比沒預約的先入場,快點搶點餐。
以May這次用餐的經驗分享??預約週間的下午四點場次,二位,在下午三點半排隊,第一組,馬上就來第二組
四點開始入場時,只有五組,有四組點一頭牛 (但友人上次去,說是三點四十五分時就出現三四十人排隊)
大約在三點四?五十分時,店員會出來放牌子,把有預約及沒有預約的分成兩邊入場, 並貼出今日特別菜單。
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一頭牛的正確學名(笑)是「牛一頭まるごと食べつくし大皿」,如果不會唸,就給店員看圖片就好
最後,希望大家都能幸福又順利的吃到一頭牛! 一起享受升天的滿足感
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Information
俺の?肉 銀座9丁目
? 電話:03-6274-6653
? 地址:東京都港?新橋1-5-6 銀座第三誠和ビル1F
? 交通:大東京メトロ銀座線、JR、都??草線新橋站,徒步約3分鐘
本文章轉載自偽日本人x歪嘴May.食遊玩樂部落格,版權範圍僅限欣傳媒,不得轉載。
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