[甜食] 氣球布丁 刺破美味的衝擊!

 林芳如
 一月11, 2014
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本文共1頁 4張照片 標籤: 賞味日本 欣日本 氣球布丁 牧家的白色布丁


你喜歡哪種零食呢?純粹享受精緻美味的點心?輕便易攜帶的餅乾?或是兼具口感和趣味的「玩具型」商品?拜北海道知名的伴手禮「白色戀人」所賜,冠上「白色〇〇」一名的零食也越來越多。目前備受注目的就是「牧家的白色布丁」(牧家の白いプリン),以美味及富「刺激樂趣」的特色蔚為話題。




這個白色布丁又稱「氣球布丁」,看起來就像一顆飽滿圓滾的氣球,全身潔白,表面光滑。光是聽到「氣球」,就知道它的脆弱。包裝盒呈現獨特的圓筒狀,像是乒乓球筒般塞入了四顆氣球布丁。小心翼翼地取出布丁,它們滑嫩的模樣看起來吹彈可破,非常可愛。

不過,這麼特別的氣球布丁,究竟該怎麼吃呢?首先,必須先將它置於10度C以下冷藏。確認它夠冰之後,準備好一隻竹籤或尖端刺刺的道具,一手抓起布丁固定,一手刺破表面。由於表面頗具彈性,刺下時需要戳深一點。爆破之後,裏頭就是純白濃郁的軟嫩布丁,淋上附贈的琥珀色焦糖,風味更豐富迷人。

甫一入口,舌尖就滑動著濃濃的牛乳香,接著隨即柔和地融化。沒有多餘的加工味,追求簡單純粹的牛乳布丁,完整地呈現了它的動人美味。

而最有趣的部分,便是要刺未刺的時刻。空氣中充滿了緊繃的張力,「刺下去後的未知反應」令人期待不已。不過要注意的是,若是氣球布丁的溫度高於10度C,刺破後會噴出液體狀布丁喔!



【延伸資訊】
氣球布丁:http://www.bocca.co.jp/shop/products_detail.php?p_id=23

編譯/林芳如

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