吃貨造訪「世界最美咖啡館」福里安花神 必點古銅濾杯咖啡與薩赫蛋糕
圖片說明:世界最美咖啡館 入駐新光三越台北信義新天地A9。(福里安花神提供)
福里安花神咖啡於1720年在威尼斯創立首店,是歐洲歷史最悠久的咖啡館,一直到現在仍是觀光客到威尼斯必朝聖之首選景點!從過去以來便是藝術家、政商名流出沒的聚會點,更是推動藝術、文化發展重要的場所。福里安花神在全球享有盛名,近年也在阿布達比、倫敦、蘇州各地設立分店,目前已開設五家分店。
圖片說明:「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展作品。(福里安花神提供)
為忠實還原威尼斯本店,福里安花神咖啡台北A9店由品牌設計師Gloria De Ruggiero操刀打造,雖然近300年威尼斯本店的特殊環境氛圍是無法複製的,但品牌設計師仍為台北A9店加入許多威尼斯本店的設計元素,品牌不可或缺的藝術氛圍亦於台灣首店完全展現,其中如『藝術區』的攝影作品「the wives of the sea」為2016年威尼斯雙年展時,義大利攝影師Roberto Kusterle於威尼斯本店展出的展品、戶外咖啡座更來自於2015年威尼斯雙年展中國藝術家邱志杰為福里安花神咖啡創作的跨界藝術作品—「所以,我們不再四處遊蕩」系列作品;店內牆上陳列的「Non Noti—不為人知」則是藝術家Frenopersciacalli為福里安花神量身打造的系列作品,而店內大量陳列的玻璃工藝品更是來自於著名的威尼斯玻璃島的玻璃手工藝術品…。用餐過程並有與威尼斯本店同步的音樂相伴,整體空間氛圍的營造,皆希望突顯福里安花神對於美食、生活及藝術文化的堅持。
圖片說明:威尼斯本店服務員示範銀製托盤服務。(福里安花神提供)
造訪過Caffé Florian威尼斯本店的顧客應該都知道,談及Caffé Florian的品牌經典,不能不提的便是其獨步全球的「銀製托盤服務文化」。店內服務生將穿著歐式制服,他們會將顧客的餐點精緻陳列於特製銀托盤內,再舉起托盤上肩,以華麗的方式一次送到顧客手中,將餐點連同銀製托盤放置於桌上提供顧客享用。297年來,福里安花神都是以這種獨特的方式服務顧客,每一位服務生更以身為福里安花神的服務員為傲,威尼斯本店更有父傳子、傳承二代的服務員,數十年來,以他們獨到的服務歡迎每一位來到Caffé Florian的顧客。福里安花神咖啡台北A9店也將威尼斯本店傳承百年的服務模式全面移植台灣,原封不動在台北A9店展現,希望讓台灣消費者體驗不同的義式服務文化,感受獨特道地的ITALIAN LIFESTYLE。
圖片說明:服務生示範古銅濾杯咖啡。(福里安花神提供)
從義大利威尼斯開第一家店以後,Caffé Florian便成為文人雅士、藝術家的聚集,來杯福里安花神咖啡體驗貴族般悠閒的午後,而台灣首店也供應橫跨近300年義式古法手沖的「古銅濾杯咖啡」,古銅金濾杯搭配品牌經典鑲金咖啡杯,咖啡濃郁香醇的口感,品嚐最單純美好的原味。除義式經典咖啡以外,店內也提供獨家花式咖啡,咖啡的濃醇搭配各式酒種調配出義式咖啡新口感,喝下溫熱的花式咖啡,剛好的微醺配上義式小點,享受浪漫的義式午後。福里安花神台北A9店也推出「290週年紀念版咖啡」,以義式濃縮咖啡為基底搭配橙皮酒、義大利茴香酒、熱巧克力及奶油慕斯調製而成,咖啡香味配上醇厚細膩的酒氣融合巧克力及奶油慕斯甜蜜的口感;另外也推薦如「威尼斯咖啡」、薄荷奶油熱巧克力配巧克力碎片等店內經典飲品。
圖片說明:薩赫蛋糕 威尼斯傳統餅乾等 回味義式浪漫。(福里安花神提供)
福里安花神的義式甜點也是許多人慕名造訪的原因之一,特別推薦經典的「薩赫蛋糕」、「義式瑞可達起司蛋糕」、「威尼斯傳統手工餅乾」以及冰淇淋等,都是全球各店最受歡迎的熱門首選,義式雙層下午茶塔,搭配豐富多樣的輕食甜點,不只讓味蕾漫遊於義大利式浪漫以外,也是另一種視覺饗宴。
圖片說明:義式生牛肉。(福里安花神提供)
~~明星商品
經典飲品:威尼斯咖啡、Florian 290週年紀念版咖啡、古銅濾杯咖啡、薄荷奶油熱巧克力配巧克力碎片
明星甜品:福里安薩赫蛋糕、義式瑞可達起司蛋糕、威尼斯傳統餅乾
特別推薦:義式生牛肉、波隆那手工寬扁麵
暢銷零售:威尼斯1720研磨咖啡粉、威尼斯黑巧克力可可粉
DATA
地址:台北市信義區松壽路9號2樓(新光三信義新天地A9 2樓)
電話:(02)2345-1720
營業時間:11:00~21:30、例假日前一天11:00~22:00