世界麵包冠軍「Wu Pao Chun吳寶春麥方店」 新品「微笑塔」為城市畫上笑臉
By 欣美食2017/03/24
圖片說明:吳寶春麥方店提供。穿梭在繁忙都市裡,有多久沒有好好停下腳步,抬頭欣賞每個發生在我們周圍的瞬間,去感受人與人之間的溫度。一直致力於由飲食傳遞溫暖的吳寶春師傅,今年特別將新品起士塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」,希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑,為城市畫上笑臉,傳遞微笑能量!圖片說明:吳寶春麥方店提供。吳寶春師傅特選北海道天然放牧奶油乳酪,結合台灣在地帶有自然乳香的小農鮮乳與台灣AA級優質視好蛋,製作口感濃郁又不膩口的乳酪餡,並擠入層層酥脆塔皮,並經過冷凍塑形後,刷上蛋液再次放入烤箱烤至散發金黃的微光,酥脆的塔皮搭配半熟細緻乳酪餡,享受幸福融於口的溫度,為你開啟微笑的一天。圖
圖片說明:吳寶春麥方店提供。
穿梭在繁忙都市裡,有多久沒有好好停下腳步,抬頭欣賞每個發生在我們周圍的瞬間,去感受人與人之間的溫度。一直致力於由飲食傳遞溫暖的吳寶春師傅,今年特別將新品起士塔取名為「TAKE SMILE微笑塔」,希望將微笑與美味乳酪塔化為最美好的橋樑,為城市畫上笑臉,傳遞微笑能量!圖片說明:吳寶春麥方店提供。
吳寶春師傅特選北海道天然放牧奶油乳酪,結合台灣在地帶有自然乳香的小農鮮乳與台灣AA級優質視好蛋,製作口感濃郁又不膩口的乳酪餡,並擠入層層酥脆塔皮,並經過冷凍塑形後,刷上蛋液再次放入烤箱烤至散發金黃的微光,酥脆的塔皮搭配半熟細緻乳酪餡,享受幸福融於口的溫度,為你開啟微笑的一天。圖片說明:吳寶春麥方店提供。
來自屏東的吳寶春,在淚水與汗水間與麵粉與酵母奮鬥20多年,在2008年以古法煙燻桂圓乾、混合⽼麵與紅酒,創作「酒釀桂圓」麵包獲得樂斯福盃世界麵包團體賽亞軍。2010年再以荔枝乾、有機玫瑰、荔枝酒等元素烘焙出「荔枝玫瑰」麵包,奪得世界麵包大師賽冠軍,並於同年在高雄創立「吳寶春麥方店」,更在2016年榮獲UIBC頒發世界最佳烘焙師,繼續尋找台灣在地食材創作美味感動的麵包。圖片說明:吳寶春麥方店提供。
DATA
高雄創始旗艦店
營業時間:10:00~20:30 (假日營業時間為09:30~20:30)
地址:高雄市苓雅區四維三路19號
服務專線:07-3359593
台北誠品松菸店
營業時間:11:00~22:00
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)
服務專線:02-66365888#1902
VIDEO
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