新竹尋味必訪5處 富興茶葉文化館、天主堂窯烤麵包、邱家茶花園來趟輕親小旅行

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標籤: 新竹 北埔 富興茶葉文化館 峨嵋天主堂 客家醋活文化館 水井茶堂 深井邱家茶花園

細茅埔吊橋。(記者楊詠鵝攝)
新竹縣擁有眾多的觀光資源,以賞桃花、品桐花、追螢火蟲、賽夏族的矮靈祭為熱門,這次欣台灣帶大家尋訪新竹縣多處鮮為人知的小景點,讓你避開人潮、深入在地,來一趟味蕾與香氣的輕親小旅行。

#1.富興茶葉文化館 一室芬芳的歷史建築

富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)

富興茶葉文化館位於新竹縣峨眉鄉,此地盛產東方美人茶,在清光緒年間曾姓家族便在此深耕,經營油、米、茶等事業,成為地方的大家族。據傳此間茶廠建立於清末,在民國24年歷經關刀山大地震而震毀,後重建為今日此貌。富興茶葉文化館建築本體以櫸木為主,因為櫸木堅固耐用防蟲蛀,讓這棟超過80年歷史的建築保存了下來,也在2009年被新竹縣登錄為「歷史建築」。
紅色磚瓦搭建的巷弄,十分懷舊。(記者楊詠鵝攝)

走過超過80年的富興茶廠,現在改為文化館,曾老闆也開始交棒給兒子,教兒子怎麼種出最好的東方美人,用最適合的溫度泡出最美的茶湯給客人飲用。習得一身武藝的小曾老闆也向我們訴說東方美人的故事,過去客家人種茶,不小心被小綠葉蟬給啃食,使得茶葉產生白毫,賣相又不佳,卻捨不得丟棄,意外遇到英國商人,一喝驚艷賣了好價,英國女皇得此茶之後,甚愛其香氣便封為「東方美人」,而賣茶的茶商回鄉後炫耀了好價格,鄉里之人不信此被蟲咬的茶怎能售此高價,因此稱為「膨風茶」,而此茶因有白毫,又稱「白毫烏龍」。
年輕一代扛起超過80年歷史的家業。(記者楊詠鵝攝)
代代傳承的壓力與希冀。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)

走近富興茶廠,一顆斜長的大樹就橫在門口,曾老闆說此樹以陪伴他們多年,不曾想過要清除,雖然進出麻煩了點,但是賓客只要見此樹便知道這裡就是富興茶廠,著實是顆吉祥的迎賓樹。走入茶廠內,一塊塊寫著「頭等獎」的匾額訴說著茶廠的輝煌戰果,一台台過去的製茶機具承載著制茶人的用心,過去的茶倉庫現在是給來客回顧歷史的視聽室,來到此地曾老闆會奉上一杯香氣十足的東方美人,微笑著告訴你茶的美好。
富興茶葉文化館的迎賓樹。(記者楊詠鵝攝)

富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館。(記者楊詠鵝攝)
富興茶葉文化館保留過去製茶的痕跡。(記者楊詠鵝攝)

【延伸資訊】
地址:新竹縣峨眉鄉大同街8號
電話:0936-179375
營業時間:09:00 - 17:00
FB粉絲團:https://goo.gl/nmYIX9

#2.峨嵋天主堂 人情味的窯烤麵包

峨嵋天主堂。(記者楊詠鵝攝)

興建於1963年(民國52年)的峨嵋天主堂,當時成為許多客家人的心靈信仰,後來因人口流失轉油新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會接管,教堂的建築也在2011年被新竹縣登錄為「歷史建築」。國際藝術家林舜龍也在天主堂前的空地,以漂流木和在地桂竹為素材製作搭建了一座「茶屋」的地景藝術,以桐花籽為發想,建造了一座可以容納4-5人的喝茶休憩空間,也成了天主堂拍照的好地方。
國際藝術家林舜龍搭建的「茶屋」地景藝術。(記者楊詠鵝攝)

不過峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」,就是協會理事長為了幫助朋友走出低潮而建窯,原本沒想到要做生意,因此烤麵包的窯一次最多也只能烤18條土司,但是料好實在、外酥內軟的麵包卻成了遊客的最愛,因此成立了「野山田工坊」。利用新竹的特產包入麵包內,像是紅豆美人,就選用了東方美人茶揉入麵糰,甜甜的紅豆餡遇上鬆軟的麵包,入口咀嚼還能滿口茶香。下次來峨嵋玩別忘了來跟地景藝術拍照,順便來買人情味和美味兼具的窯烤麵包喔!
峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。(記者楊詠鵝攝)
峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。(記者楊詠鵝攝)
(峨嵋天主堂最引人入勝的就是「窯烤麵包」。記者楊詠鵝攝)

【延伸資訊】
地址:新竹縣峨眉鄉峨眉村2鄰1-2號
電話:03-5809115
營業時間:08:00 - 17:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/yesmemei/

#3.客家醋活文化館 慢活與釀醋的邂逅

客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)

位在北埔老街上有一間「客家醋活文化館」,這裡的水果醋種類超過50多種,卻每一瓶都不加一滴糖,讓人享受最天然的好滋味。這裡的老闆原本是位平面廣告設計師,回來北埔後偶然習得釀造醋的方法,發現天然釀造好醋慢磨,和他喜歡慢慢來的個性很搭,因此走上了釀醋的道路。
客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)

老闆說要釀一瓶好醋先從釀酒開始,利用原酒慢慢釋出水果中的糖分,再加上原醋擺放半年以上就會成為一罐天然的水果醋。來到此處,不僅可以試飲醋,還能從老闆口中聽到許多醋的趣事,像是越甜的水果釀成的醋其實越酸等,也可以聽見老闆對釀造和健康的堅持。天然的水果醋,沒有刺鼻味,散發淡淡水果香氣,入口溫和不刺激,帶著淡淡的醋香,每一款醋有著不同的保養功效和香氣,任君挑選,總會邂逅真愛。
客家醋活文化館。(記者楊詠鵝攝)

老闆除了釀醋了得,其實還推出了自釀的醬油、豆腐乳、酒釀、紅糟、客家桔醬等產品,全都用料天然,所以供貨會根據農產的產量而訂,像是今年客家桔醬就只做出15瓶,豆腐乳想吃得先預定。這麼良心的店家來北埔怎麼能錯過,是吧!

【延伸資訊】
地址:新竹縣北埔鄉北埔街16號
電話:03-5804920

#4.水井茶堂 自己的擂茶自己擂

水井茶堂。(記者楊詠鵝攝)

同在在北埔老街附近有棟老宅改建而成的茶室「水井茶堂」,這棟紅磚瓦的日式建築約建於1930年,也是北埔教育家姜瑞鵬校長的故居。水井茶堂提供體驗擂茶的服務,一盆擂茶透過大家的同心協力,從芝麻、花生、茶葉等五穀雜糧,在不斷畫圓磨搗下,漸漸出油成泥,最後加入熱水和米香,就成了一碗香甜的客家擂茶。
水井茶堂的老宅十分有風味。(記者楊詠鵝攝)
水井茶堂可以體驗擂茶。(記者楊詠鵝攝)

不想費力擂半天,這裡也有桔茶或是東方美人茶等茶飲可以選擇,還有客家麻糬、小餅乾等點心可以搭配,最重要的是這座老宅非常有韻味,坐在裡面放空、或是到處拍攝,都能度過非常愜意的下午。
水井茶堂。(記者楊詠鵝攝)

【延伸資訊】
地址:新竹縣北埔鄉中正路1號
營業時間:10:00 - 17:00
官方網站:http://www.peipu.com.tw/sub4a.htm

#5.深井邱家茶花園 千種茶花各綻其姿

深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)

新竹縣栽植茶花的面積占全台1/3以上,因此以茶花作為新竹縣的縣花。茶花耐寒,開花期約莫在11月到四月,花色有白、粉紅、桃紅、紫色等多種色澤。在新竹寶山鄉深井村有座邱家茶花園,培植超過千種的茶花,還有數十棵「原生種鳳凰山茶」的百年茶花在園內各展其姿。
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)

只要來訪,園主邱先生會熱情解說,園內的各式茶花如數家珍。從培育茶花的方式,阡插、插枝、播種,繁育良好的品種的同時,也開發新種茶花。如果在現場買走樹苗,邱先生也會細心說明種養的技巧,從換盆到施肥、澆水等,希望所有的愛花人都能細心呵護美麗的茶花。
深井邱家茶花園。(記者楊詠鵝攝)

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【延伸資訊】
地址:新竹縣寶山鄉深井村3鄰深井3路241號
電話:0936-997656
營業時間:09:00 - 17:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/chuikungangarden/

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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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