潮間美食巡禮 靜浦原民溫暖熱情

記者廖苡安／台北報導

圖片說明：陶甕百合春天的原住民懷石料理為無菜單料理，每人份800元，每道菜都如精緻藝術品。（記者廖苡安攝）

位於花蓮豐濱鄉，座落於秀姑巒溪出海口的靜浦部落，迄今仍有不少居民，保留著傳統魚獵習慣，享受著半鹹水間豐富生態與鄰近山脈的物產恩賜。正因為這裡鄰近北回歸線地標，太陽眷顧，靜浦在阿美族語是指「暖色的村落」，而笑臉加上有若太陽神的圖像，就成為靜浦的圖騰代表，靜浦，也就被稱為太陽的部落。

圖片說明：要能張開八卦網，臂力、腰力與技巧缺一不可。（記者廖苡安攝）

海洋提供了豐美的食材，靜浦部落的據點－陶甕百合春天的老闆陳耀忠則以創意把天然食材變成桌上美食。每天清晨到海邊尋覓當日食材，以無菜單料理的率性、懷石料理的精緻，把潮間帶最鮮美的滋味端上桌，帶著點無師自通的精湛手藝，雖然盡可能不多加調味，只提點出食物原本的純粹味道，卻有令人驚艷的華麗組合與紮實口感。陳耀忠喜歡開玩笑的樂天個性及風趣幽默的話語，讓每位走進陶甕百合春天的食客都填滿肚子也樂開懷，偶爾觸及他內心深處的真心分享，則令人動容於他對守護部落與傳承文化的熱情。

圖片說明：有機會別忘了體驗捕撈文化舞蹈團的熱情。團體也可安排專場演出。（記者廖苡安攝）

如果留在靜浦過夜，有機會別忘了參加捕撈文化舞蹈團的精彩演出，在營火的劈啪聲中感受火焰般明亮而溫暖的熱情，或以貴賓身分，享用原住民的小米酒，在唱唱跳跳與微醺的歡暢中，度過一個無以倫比的縱情夜晚。遊客也可在次日清早，透過靜浦社區發展協會安排，跟著陳耀忠或部落裡的好手踏進潮間帶，觀察他如何在礁岩上揮灑八卦網捕撈、或追逐浪花蟹或彈塗魚，或從水底摸出顏色繽紛的海菜。很難想像長著粗刺，輕易能割傷人的林投葉，如何在巧手下編織成情人手中的飯包，充分讓人讚嘆到原住民的驚人智慧。

圖片說明：在靜謐的水面划著膠筏，吹著海風，悠然自得。（記者廖苡安攝）

來靜浦，當然要體驗部落生活。在從都市回到故鄉打拼的靜浦部落發展協會理事長何俊雄、以及「捕撈文化舞蹈團」團長陳?花（暱稱「美麗姐」）的帶領下，遊客可以走進社區瞭解部落發展的脈絡，也可以穿上救生衣拿起槳來登上原民的水上生活工具－竹筏，和伙伴協力在被沙洲圍繞，有如靜湖般的出海口附近感受優遊水上的滋味。改良過的塑膠輕筏，比原住民真正自用的略寬，用的也是專業划槳，划起來相對輕鬆，體力好的，可以逆流而上，一路划到長虹橋欣賞美景。

圖片說明：靜浦社區發展協會的工作人員，都是射箭的一把好手。

更有趣的是射箭體驗，指導活動的原住民都是打獵的一等好手，美麗姐也會透過競賽方式，送出靜浦部落的紀念徽章等小禮物，增加射箭的趣味性與競爭性。目前靜浦部落體驗活動6人即可預約，每人費用約6百元，可安排放蝦籠、竹筏慢遊、八卦網體驗、浪花蟹生態、射箭等活動，不過必須提前3天預定以安排導覽及服務人員。有興趣的民眾，可以上臉書搜尋「太陽的部落」或「靜浦」等關鍵字，還能看到更多精彩故事。

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