宜蘭6選街巷小食:超人氣羅東朝食、南澳澎湃海鮮、市場美食、三星在地好味道…滿滿一桌超滿足!

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標籤: 宜蘭 好遊趣 美食 蘇澳 南澳 三星 羅東

順應天候、生活與土地,再添點暖暖的人情味作為佐料,讓宜蘭的料理好與眾不同!像是羹湯、棗餅、糕渣,還有各式極富在地特色的美味小吃,全都藏身在港口旁、市場邊,甚至是小小街巷內,濃郁的香氣自一早起即悠悠飄散,盛碗上桌,滿懷旅行的好心情、一匙匙地送入口中,透過在地好滋味,感受滿滿的宜蘭風情。


#鄉味津海產 俗擱澎湃 海港直送
造訪鄉味津海產,大啖南澳鮮美的海鮮料理!看來簡潔樸實的餐廳,卻蘊藏著不簡單的好味道,開店10多年,吸引不少老饕上門嘗鮮,靠得就是在地新鮮現撈的海鮮食材。

超澎湃的新鮮海味料理有黃雞魚生魚片、軟絲、鰻炸、河豚炸,鮮味無比讓人好滿足!(盧育君攝影)
鄉味津海產小小的店面,卻擁有鮮美不已的海產料理!(盧育君攝影)


店內看不到制式菜單,上桌的海鮮全憑老闆前一日在魚市中買到新鮮好料而定,軟絲、虎鰻、黃雞魚、河豚都成了桌上的鮮味料理,好手藝無論是作湯、清蒸或是生魚片、炸物樣樣都行,多種口感的巧妙變化,更帶著點家常好滋味呢。

地址:宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路9號
電話:(03)998-1846
時間:10:00~19:30,周二休


#老吳排骨酥 遊子最熟悉的家鄉味
在北門市場裡飄香20多年的老吳排骨酥,可是在地人最熟悉的好味道!老闆每日一早便開始備料,幾乎全年無休,就是要讓客人們都能嘗到思思念念的家鄉味。

必點的排骨餛飩湯,小顆的餛飩搭上軟嫩排骨酥,鮮甜口感讓人回味。(欣傳媒攝影)
堅持傳統作法的老吳排骨酥,只為呈現流傳已久的老味道。(欣傳媒攝影)


店內招牌的排骨酥湯,湯頭特別採用退火的冬瓜熬煮,再放入冰糖,增加些微的甘甜口感;排骨酥也是老闆前一天先剁肉醃好,一早再油炸起鍋,軟嫩鮮甜的肉質再搭上自然清甜的湯頭,香氣十足,一開店就有老客人聞香上門。

地址:宜蘭市舊城北路123號
電話:(03)935-8437
時間:11:00~14:00,17:00~24:00,不定時休


#龍園休閒農場 大呼過癮 地方好滋味
老字號的餐廳,希望客人一進門都能嘗到最道地的滋味,因此老闆張林財特別說:「多數食材盡可能取用自家栽種或是在地農產,漁獲也幾乎都是現撈仔唷!」




因此料理中常見的食材,如蔥、蒜、地瓜葉、芹菜、高麗菜、大白菜等等,都是當地的呢!燒得一手好菜的張老闆也端出一道道宜蘭特色料理,舉凡蘭陽西滷肉、炒青蔥、棗餅,招牌菜色再加上精湛廚藝,不僅一展地方風味,也讓人大呼好過癮呢。

地址:宜蘭縣三星鄉三星路6段130號
電話:(03)989-5089
時間:11:30~14:00、17:30~21:00


#張秀雄米苔目 超人氣羅東朝食
跟著羅東在地人的腳步,走進他們的元氣早餐聚點。無招牌老店傳承三代,每日凌晨3點製作米苔目,熱鍋內還有黑白切的滾燙美味;5點多開賣,中午不到銷售一空。

傳承三代老店,總是人潮滿滿。(劉宸嘉攝影)
嫩Q米苔目搭配以芹菜末、蒜酥提香的大骨湯,滋味樸實美好。(劉宸嘉攝影)


米苔目搭配黑白切,即是純樸的宜蘭朝食,老闆娘說:「米苔目好吃的原因,就是米的比例較多啦!」而三層肉、鯊魚煙、粉腸等各式小菜的鮮嫩原味,讓人品嘗到新鮮簡單即美味的宜蘭真滋味。


地址:宜蘭縣羅東鎮公園路136號
電話:(03)954-7533
時間:06:00~12:30


#楊彩卿魚丸米粉 甘甜湯頭 在地好味道
外員山的主要道路上,有多家魚丸米粉專賣店,這家頗負盛名的「楊彩卿魚丸米粉」,已有40多年歷史,店面遷至現址後,更為乾淨明亮。

魚丸米粉油豆腐,米粉香Q、魚丸鮮嫩,好滋味讓老店脫穎而出。(欣傳媒攝影)


招牌的魚丸米粉油豆腐,有嘗起來彈牙的粗米粉、新鮮魚肉摻些瘦肉新鮮現做的軟Q魚丸,加上切塊的油豆腐,大骨熬的湯頭灑上些許芹菜末和紅蔥頭提香,舀起一匙送入口中,鄉土小吃的好味道令人難忘。

地址:宜蘭縣員山鄉員山路一段132號
電話:(03)922-9828
時間:07:00~18:00,周一休


#蘇澳廟口米粉羹 在地市場美食
在蘇澳最熱鬧的菜市場裡,有一間70多年歷史的古早味米粉羹,第三代老闆夫婦,傳承了阿公的冰、婆婆的米粉羹,將長輩的好手藝保留下來。

料多實在的米粉羹,是在地人最熟悉的市場美食。(劉宸嘉攝影)


米粉羹每一杓都是紅蘿蔔、木耳、蛋、豆干、蝦皮等滿滿的配料和濃稠度剛好的羹湯;炊好的在來米做成的米苔目,再淋上一點烏醋提味,醃製的蘿蔔乾香脆可口,讓人看著就口水直流;店裡的花生牛奶冰、紅豆冰也是超人氣,千萬別錯過。

地址:宜蘭縣蘇澳鎮中原路6號
電話:(03)996-5888
時間:07:30~16:30


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【本文轉載自欣台灣‧好遊趣52期《我愛宜蘭》專刊】

一座城市的美好
是讓有夢想的人們
都能在這裡幸福的生活著
~摘自:宜蘭獨立書店STAY旅人書店
 
「龜卵島在哪兒?」經常到宜蘭遊玩的你,總是趕在雪隧塞車前回家或是匆匆二日小旅行,但是,會黏人的宜蘭風土,可不是吃個名店、訪個地景就夠了。本期欣台灣好遊趣要跟大家一起往下挖一點、再一點,先從冷知識開始,考驗你是不是宜蘭通;再造訪宜蘭在地生活、勇敢做夢的人們,從宜蘭返鄉青年開設有意思的好店,到文史達人說菜與總舖師風土料理上菜、世界級的宜蘭建築、和風地景時空旅行......,發現宜蘭人美好生活日常背後故事。發掘再多一點,溫暖療癒、熱情創意的宜蘭人情事。


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走進城市感受都會魅力,踏入鄉鎮享受悠閒慢活,鑽入巷弄品嚐人情美食,台灣的千萬風情你見過幾種?只屬於台灣的風土民情、四季風貌,就連小小的一隅都能看見感動,快跟著欣台灣一起走遍台灣,發現寶島的美麗。

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