那瑪夏遇見台灣 第16族卡那卡那富

圖片說明：NAU製作的卡那卡那富族男人的皮革鞋。（盧育君攝影）

走在台21線、經過多個寫著臨時便橋的橋，雨天迂迴河道帶著滾滾黃泥往前行，山壁間掛了幾條涓絲瀑布。自莫拉克颱風後，大自然繼續在這兒他的創作。對原住民來說，山在哪兒，家就在哪兒。最近正名、台灣第16族的卡那卡那富（Kanakanavu）正是台21線、高雄市那瑪夏區最早的住民，河流民族習慣以溪流為部落命名，也成為那瑪夏地名，如那瑪夏（namasia）即是指楠仔仙溪，南沙魯（Nainsaro溪）、瑪雅（mangacun溪）、達卡努瓦（tanganua溪）也都是溪名。

圖片說明：卡那卡那富族是溪流民族，螃蟹是重要象徵、綠藻也是重要飲食特色。（盧育君攝影）

圖片說明：可在瑪雅工坊一邊DIY皮革蟹老闆，一邊聽族人故事。（盧育君攝影）

圖片說明：卡那卡那富族人NAU，在達卡努瓦里打造瑪雅工坊，希望復興卡那卡那富的皮雕、織布文化。（盧育君攝影）

圖片說明：那瑪夏遇見可愛開朗的布農族E-BU（左），及冷豔的卡那卡那富族GIWA（右）。（盧育君攝影）

不過，清朝時族群接觸帶來瘟疫造成死亡，日治時期（1934?1936年間）布農族集體遷入，卡那卡那富幾乎被布農族同化，目前卡那卡那富約四、五百人，主要居住在那瑪夏瑪雅里、達卡努瓦里。來到達卡努瓦，小旅行要從味蕾來認識卡那卡那富族。一桌子山珍海味是由卡那卡那富族人GIWA料理，融合了卡那卡那富及鄰居布農族的特色。GIWA解釋：布農族打獵、比較肉食主義，卡那卡那富靠溪流、愛吃魚蝦蟹，甚至視螃蟹為幸運物，八、九月颱風多雨水量豐沛時舉辦河祭。

圖片說明：一整桌的布農、卡那卡那富美食，說著那瑪夏族群融合的滋味。（盧育君攝影）

一桌子的原味美食包括：卡那卡那富族人最愛的烤溪魚，甚至有種說法，看地上留下完整魚骨頭，就知是卡那卡富族人吃的呢。卡那卡富族在米貢祭時，祈福分享的「昂布樂格 （amp?r?k?）」，是以山蘇葉包裹的年糕粽，糯米混合豬肉滋味美好，族人暱稱是「分享包」。而一口生薑一口米佐少許鹽，卡那卡那富族人，說這樣吃會勇敢啦！還有布農族愛的烤肉、黃藤心排骨湯，布農族與卡那卡那富族都有耕作，因此炒菜豆、炸南瓜等，還有炒山蘇、刺蔥炒蛋、炒昭和草等野菜。當然還有小米露啦！

圖片說明：以山蘇葉包裹的年糕粽，族人暱稱是「分享包」。（盧育君攝影）

圖片說明：魚蝦蟹是卡那卡那富重要飲食。（盧育君攝影）

圖片說明：類似原住民粽子的Savusavu，是以小米或芋頭粉包山豬肉，再用假酸漿葉包著、捏成筒狀，外層再以月桃葉包著蒸煮，帶假酸漿葉淡淡清香。

用餐時，GIWA的好朋友布農族的E-BU可愛作陪。布農族被視為是台灣原住民中最勇敢的族群，從南投仁愛、信義經多次遷徙，越過中央山脈到花蓮、往南到高雄及台東。布農族的殺豬文化也是一大特色，E-BU近來要結婚，她帶著爽朗笑容說：布農族以豬當作聘禮，結婚殺豬數量和美貌和學歷有關（笑）。「我們已經吃過她的豬肉了」，意思有點類似漢人，我們已經吃過她的喜餅的意思。很好奇，可愛的E-Bu，將以幾頭豬出嫁呢？！

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