錯過會搥心肝的神美味！小金門黃厝三層樓芋頭餐

在小金門要吃什麼？說到小金門的特產，其中一項就是芋頭，這裡出產的芋頭鬆軟綿密又香氣逼人，而且吃法五花八門，加在火鍋裡、拿來煮粥、油炸、蒸煮、做成芋餅、芋頭鴨、紅燒豬肉芋等等，芋頭料理多到不行。遊客想吃到美味的芋頭料理，不得不提的就是黃厝三層樓的芋頭風味餐。黃厝三層樓就位在勇士堡附近，許多遊客會從鐵漢堡進入通道，沿路參觀地雷展示區後從勇士堡出來，接著就到黃厝三層樓用餐，是一段很順路的行程。

圖片說明：芋頭冰是黃厝三層樓的招牌冰品 (圖/盧穎攝)

圖片說明：黃厝三層樓過去是當地的地標建築 (圖/盧穎攝)

黃厝三層樓的名稱由來很單純，因為這棟建築有3層樓，所以把餐廳也命名為三層樓；不過以前小金門的建築大多為1層樓到2層樓， 3層樓建築難得一見，因此成了地標。老闆夫婦將金門道地口味忠實呈現給遊客，並加入芋頭發展成一組芋頭套餐，包括使用干貝、蚵乾、香菇、南瓜、芋頭等山珍海味製成的「干貝蚵乾飯」、添加鹹蛋黃下去油炸的「雙味芋泥丸」、使用金門肥美石蚵煎成的蚵仔煎、將蒸過的芋頭與肉片拌炒而成的「芋戀肉」等料理。

圖片說明：干貝蚵乾飯使用當地出產的山珍海味製作 (圖/盧穎攝)

圖片說明：芋戀肉是當地人都愛吃的料理 (圖/盧穎攝)

圖片說明：雙味芋泥丸裡塞了滿滿的芋頭，份量十足 (圖/盧穎攝)

大菜太過負擔的話，黃厝三層樓也有販賣自家製作的芋頭脆片、芋頭條、辣椒醬等零食或配菜，還有一樣你一定不能錯過的東西，那就是芋頭冰！剉冰配上紅豆、芋圓、地瓜園、桑葚、再淋上黑糖水與煉乳，最後豪邁地放上兩大球芋泥，一份料多實在的芋頭冰就完成了，不管冬天夏天，來到小金門的遊客一定會來一盤，是被形容為「錯過會搥心肝」的經典美食。

圖片說明：老闆個性溫和，熱情招待每位客人 (圖/盧穎攝)

【延伸資訊】
黃厝三層樓
地址：金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
電話：(082)362415
網站：https://www.facebook.com/peichia77

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