捷運國父紀念館周邊吃什麼？部落客小虎來點名：屋頂上的貓食堂、老乾杯、老媽的菜餐廳

圖片說明：小虎食夢網 提供

《欣台灣》編按：位在東區的國父紀念館美食清單羅列下來絕對會令人兩眼昏花，這次我們有請專業的台北捷運美食部落客小虎來替我們點點名，分別從私廚、中式料理、日式料理、歐美料理、其他亞洲、下午茶等....分門別類做推薦！每一家都是小虎親自鑑定過，就來看看小虎推薦捷運國父紀念館周邊要吃什麼吧？

#1 屋頂上的貓食堂

圖片說明：小虎食夢網 提供

這一、兩年間我不斷聽到有人對於它「屋頂上的貓私廚」的評價，老實說正反還蠻兩極的，說它好吃的大有人在，說它名過其實的也不在少數，說喜歡貓的很多，討厭的也有，會取名叫「貓私廚」自然是因為店裡有貓。

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麻油雞麵線據說是店裡的招牌，也是讓我決心將之收入愛店的一道料理。這麻油雞的麵線、雞腿肉都好吃無誤，但也就是你能想像的口感、味道，較絕的是這麻油雞湯，它混入了一點西餐醬汁的做法，入口麻油的香固然相對顯味，但又多了一抹像是鮮奶油的滑順，只是這奶香甜又極之不明顯，只在嘴邊敲著邊鼓，但缺了這味又無法讓人感到意猶未盡，不誇張這湯讓我差點舔盤子。

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主廚就這道菜也教了我兩件事，一是「印象味覺」，一般人就覺得麻油雞得加酒，當我在喝這麻油雞時一直覺得酒味很淡很輕很香，結果搞了半天人家半滴酒也沒加；第二件事是讓我再次見識到店主人的真誠，他說有一次端上這道菜時，桌席間有一個客人大呼這雞腿肉好吃，然後對著同桌的客人一邊稱讚一邊說這雞腿肯定是日本進口的高檔貨之類的，不然不可能這麼軟、這麼好吃，老板居然不諱言的說這雞腿肉就是去一般傳統市場挑的。對他來說，把一般大家常見、常吃的食材煮的特別好吃又有自己的靈魂那才是他想要做的料理。

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參考食記>>【小虎吃貨團】【國父紀念館站美食】屋頂上的貓食堂

ADD：台北市信義區逸仙路32巷9號
TEL：0961-173-451

#2 老媽的菜餐廳

圖片說明：小虎食夢網 提供

「老媽的菜」位於「國父紀念館站」2號出口附近，另一端聯結的是早期台北「餐廳一級戰區」的延吉街，雖說現在很多餐廳大戰早已延燒到「信義區」或更東之地，但這附近的巷弄之間也還存在著不少的「煙硝」味，競爭的程度也是一個不小心就被淹沒在洪流之中，就我「不經常」在此閒晃的直覺，這附近賣此等「純家庭菜」又或稱之為「媽媽味道」的餐廳著實不多。

就懂吃的朋友說法，越是這類平凡無奇的家常菜越能看出三掌廚師父的功力及火喉，就這點我是完全沒法反駁，而不管是店門口的推薦菜色、還是菜單上都可以看出此小店曾不止一個媒體報導過。

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首先肉類方面我們在店內的兩個招牌上「紅燒牛腩」和「紅燒滷肉」間選了前者，端上來時一股濃濃的「牛肉香」夾雜著一抹「辣味」，硬是讓小虎在沒吃前就吞了幾個「口水」!這紅燒牛腩煮法相當的家常，十足是道下飯菜是以「口味」上也略重了一點、單吃有一點過油鹹。紅燒醬汁帶點討喜的「辣」度，紅白蘿蔔燉到十分的軟爛且入味，很是好吃。

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蝦仁豆腐煮法上有一點像麻婆但沒辣度，又有一點像紅燒卻沒那麼重，也許可以稱之為「家常蝦仁豆腐」，豆腐本身還算鮮嫩，只是蝦仁看起來不像是現剝，反而有一點像是「冰凍的蝦仁」，吃起來雖然帶點「甜」味，只是幾乎完全被「醬汁」的味道給吃死，嚐的過程中不容易吃到「蝦仁」的香甜。

整體來說雖然我們是初次來訪，但覺得此家的料理大多屬家常菜，應該很對大多數人的味道，店家也很貼心的將一些好菜作成套餐，讓附近的上班族即便一個人也能花一點點錢吃到些家常菜，對吃慣家裡媽媽煮飯菜的人來說也許算不上什麼美味，但如果是離家在台北的朋友，三不五時想念媽媽家常菜的滋味，不妨來此解解饞。

參考食記>>【虎亂吃一通】【國父紀念館站】老媽的菜餐廳

ADD：台北市台北市大安區光復南路260巷33號
TEL：02-87713375 （星期日公休）

#3 老乾杯

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來燒肉店當然要吃牛肉，於是眾人討論後先點了和牛套餐（六樣式、六人份），六種肉分別是左上的和牛角切碗脊肉、中上的牛大腸、右上的牛頰肉（不是很確定）、左下的後腹肉、中下的牛肋條、右下的前胸粉雪燒。

烤好的牛舌看起來很像鮑魚，吃起來的口感也很像有脆度和咬勁的鮑魚，牛肉的香氣則要在咀嚼一陣後才會慢慢的在嘴角散發出來，這八成是小虎吃過最好吃的烤牛舌了(去燃和胡同時都沒點到牛舌，因此無法比較)。小虎建議先嚐原味，再沾店裡所附的三種沾汁分別試試。

第二道是名字很好聽的前胸粉雪燒，肉中間帶著白蘿蔔下去烤，肉熟成後將其捲起，然後正妹幫我們一人一堆挾好放入各人的盤中，隨著我滿足的嗣嚼，中間的蘿蔔開始產生乳化效果進而豐富了口感，同時一方面將肉的油膩拉了下來，一方面將其甜度又帶上一層樓，真是口齒留香都不足形容這肉的美味。

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第三道隨之而來的是小虎最是期待的後腹肉，入口化幾乎不用什麼咬，肉的油脂立刻和等待已久的唾液打成一遍並快速的將肉溶化在嘴角，只消上舌頭輕輕的頂幾下就化的乾乾淨淨，隨後肉的油香在嘴裡仍是久久不散。

參考食記>>【虎亂吃一通】【國父紀念館站】台北四大名燒肉之(老乾杯更新版)

ADD：台北市光復南路280巷44號
TEL：02-27517388

#4 1967美式小酒館

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1967、愛與和平，初次接觸知道是來自於「20世紀少年」這本漫畫，那時我知道了日本也曾在那年代很瘋搖滾，最近再有了解是之於東野圭吾的小說「解憂雜貨部」，這時我知道了披頭四曾到日本開過演唱會，再其他我對1967其實是沒什麼特別感覺得，也就不再搬門弄斧，知道的就知道，不懂的有興趣自己去查。但1967這間美式小酒館的理念也就是「愛」與「和平」、「搖滾」、「音樂」。

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戶外門口貼著這樣一張大menu，不過看起來不是很清楚就是了，但整體來說是一間料理偏義式、美式結合，然後有音樂有美酒的好地方。主餐在連主播的建議下選了蠻特別的「搖滾豬們批薩」，用的材料是客家鹹豬肉、高梁香腸、蔥蒜苗以及白蘿蔔，光看食材我很難和批薩聯想在一起，就讓我稱之為「創意批薩」吧！

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端上來時其實賣相和香味都不差，披薩呈現是非常不規則的手工麵皮狀，搭上一份以醋為主調制的醬汁。這個批薩有一個光看就知道的特色，其起司不是上的那麼厚、重，烤的成色倒是金黃的恰到好處，因此看起來肉、起司、餅皮的視覺效果一整個不分勝負，一下讓人不知該先期待那一種味道是好。

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吃第一口時我只有一個字的想法，那是「香」，但這香不來自於餅也不來自於起司而是客家鹹豬肉，但這鹹豬肉的鹹香卻又不至於搶走隨之而來起司的纏、柔，更不會吃掉咀嚼之後餅香的擴散，我只能說這個披薩把鹹豬肉、餅皮、起司三方勢力控製的很好，吃在嘴裡不停、不時有不同的味道攻擊著味蕾，最厲害的是它不會過鹹、過油、過膩。

如果不幸你(妳)多吃了兩片還是會覺得有一點生膩，這時淋上一點點這份披薩特調帶著酸度、蒜香的淋汁我想嘴裡的披薩香味便會重新活過來。ps:當中選用白蘿蔔是個亮點，雖然它不太顯舌，但咬到它時嘴裡會多一份滋潤和清甜，很有效果，另則香腸我就比較無感或者該說它和鹹豬肉香味已合而為一，但也有可能是過於軟爛的關系，風采不如鹹豬肉，即便它放的也不少。

參考食記>>【虎亂吃一通】【國父紀念館站】1967美式小酒館

ADD：台北市大安區光復南路116巷9號1F
TEL：02-8772-0258
TIME：11:00 - 20:30

#5 阿寒泰泰式船麵專賣

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泰式船麵料理一直是許多人到泰國必吃的小吃，特別是在水上市場，我想只要去過泰國的應該多半都吃過，種類上有四、五種，比我在泰國吃過的還多。

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綠醬花枝150元。說是綠醬但其實主要還是泰式的酸辣為主，但又搭配了許多的九層塔，味道端算是清爽開胃，花枝脆度、甜度都中規中矩，我最喜歡的居然是酸甜辣的醬汁混著九層塔一起入口，有沒有花枝好像一點也不重要。

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蝦膏炸豬皮青木瓜(90元)，豬皮炸的超酥超香超好吃，搭著酸甜的青木瓜絲一起咀嚼，補足了水份的滋潤度，也解決了豬皮略油的問題，超好吃超推的一道涼菜。

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奶香酸辣豬肉板條(110元)，除了板條還有米粉、米線、冬粉、MAMA泡麵等選擇，以主食來說這一碗料也蠻豐富的泰式船麵來說算是價位親民，但當然不能和泰國相比就是了。首先板條是寬的，略軟但很和我的胃口，豬肉和其他像魚丸類的配料也都不錯吃，特別是吸了湯汁的菜頭，湯頭方面以仍以酸和辣為主，但都遠比在泰國吃到來的低一些，加上一抹淡淡的解辣、膩奶香，道不道地我不清楚，但蠻好喝是真的。

參考食記>>【台北捷運美食】【國父紀念館站美食】阿寒泰泰式船麵專賣

ADD：台北市大安區延吉街72-16號1F
TEL：02 8772-5226
TIME：11:30 ~ 22:30

本文內容授權自小虎食夢網，原文【小虎的捷運美食地圖】板南線(藍線)-國父紀念館站，恕不得轉載。



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