小澤帶路-真客家精神 苗栗畫木鴨、藍染布笨手也能出頭天

據統計，台灣的客家人大多住在新竹縣，其次為苗栗。既然上次小澤帶大家走過新竹（小澤帶路-新竹客家味 手工料理品味客家故事），當然也不會忘記走一趟苗栗啦?對小澤來說，苗栗就像是他的第二個家，雖然從來沒長住在這裡，但苗栗的風土人情跟秘境遊點讓他沒幾天就往這裡跑。想知道小澤到苗栗客家庄都怎麼玩，繼續往下看就對啦！
澤澤稱奇?小澤提供

雲也居一休閒農場

苗栗大湖的雲也居一名字取得非常詩意，這裡的風景也很詩意。小澤表示這座休閒農場在地勢偏高的山區裡，所以雲霧裊繞的景象每天都會上演，就像自己的室友一樣常見，也因此取了個這麼詩意的地方，也是個放空的好所在。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
雲也居一提供露營場地、餐點、採果、DIY體驗等服務，園中種了大量的薑、南瓜等。造訪這裡的人除了看著窗外的風景放空外，大多會點份招牌的黑糖薑汁麻糬來解解饞。Q又帶勁的麻糬沾點濃郁黑糖跟微辣的薑汁，比起只沾花生粉更多了些大人才懂的美味。還有那杯決不偷工減料的紅肉李冰沙是雲也居一限定的清涼飲品，酸酸甜甜的滋味讓人一喝就愛上它。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供

不過，雲也居一的玩法可不只這樣，小澤強調現在這個季節正好是南瓜大出的時刻，既然大老遠來到這裡，一定要來摘個南瓜，順便吃內行人才知道的隱藏餐點南瓜麵和南瓜冰淇淋，這樣才能品味到秋天出遊的醍醐味。

地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
官網：http://www.dahu.com.tw/cloud/

茅鄉炭坊

在過去那個困苦的年代，苗栗三義知名的並非木雕，而是一簍又一簍的黑碳。現在雖然產量大減，但來到茅鄉炭坊，還是可以看到過去挑炭時的古道，以及現在製炭的機具。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
茅鄉炭坊是個產碳跟煉香茅油的工廠，來到這裡可以看到產碳和煉油的過程。尤其當機具開工後轟隆轟隆的模樣，那種霸氣讓人不禁退了好幾步（其實是因為太熱哈哈哈）。此外，茅鄉炭坊的老闆還會細心地告訴大家所有精油製造的過程，保證純天然的精油帶有清新的香茅香，喜歡香茅味的人一定要去參觀一下喔。
Info
地址：苗栗縣三義鄉雙湖村21鄰大坑42號
官網：官方FB

三義鴨箱寶

呱呱呱呱呱?來到三義怎麼不木雕一下咧？小澤推薦的這家三義鴨箱寶是在第木雕DIY彩繪的知名店。只要預約一下，就可以拿到一隻可愛木鴨，然後跟著老師的說明從打粉底、上彩妝、加裝飾、修細節、到噴面漆，簡單作出一隻你心目中的「美鴨」。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供

除了鴨子外，店裡也販售許多木雕作品，包含貓頭鷹、企鵝、海豚等，每隻看起來都生龍活虎敲口愛?還有滿山滿谷的木鴨等著你來挑選，就算不愛鴨子也會被這裡的木鴨給迷倒唷。
Info
地址：苗栗縣三義鄉重河路176號
官網：http://www.dp-duckdiy.com.tw/

卓也小屋

來到三義的卓也小屋，就像到了鄉間阿嬤家一樣令人放鬆。這裡把苗栗的好山好水全部集結在一起，讓孩子遠離電視和手機的吸引，重新找回對大自然的好奇。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
這裡雖然名叫小屋，但比較像是園區或是小村落，有名為辦公處的伴手禮中心；還有像是古人隱居時會住的小屋「西河堂」，裡頭可以體驗藍染的樂趣。小澤說藍染其實是客家的一種傳統染布技術，利用天然的植物色素染出漂亮的藍色，再透過綁布位置不同染出不同的花樣。因為藍染的花樣色彩全憑個人感覺來決定，即使再怎麼手拙都能作出一條讓自己超滿意的藍染布。
Info
地址：苗栗縣三義鄉崩山下1之5號
官網：http://www.joye.com.tw/

南庄桂花園鄉村會館

南庄的桂花園鄉村會館是開在傳統客家一條龍式建築的特色餐廳。餐廳內的每棟建築都連在一起，現在已經非常少見，許多客家後代都會特地帶孩子來到這裡，了解爺爺奶奶過去的居住生活。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供
這裡的餐點大量使用當地的桂花，作出一道道清香又好吃的料理，像是桂花凍、桂花魚、桂花客家米食、桂花釀土雞等等。其中最讓小澤大讚好吃的，就是這道「桂花花生豆腐」。乍聽之下很像甜點的桂花花生豆腐是用桂花、花生作出來的豆腐，雖然直接吃就已經夠迷人，但淋上鹹香的肉燥再加上些許韭菜，那種好吃才真的叫人難忘。
Info
地址：苗栗縣南庄鄉南江村5鄰73-7號
官網：http://www.laurals.com.tw/

南庄古早味擂茶坊

來到客家庄不試試看正統擂茶，就像到了大阪沒吃章魚燒一樣讓人懷疑你到底去那裡幹嘛的。小澤介紹的這家南庄古早味擂茶坊是當地體驗擂茶、麻糬製作的老店。雖然離南庄老街有點距離，仍吸引不少追求好擂茶的人到這裡動手製茶。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供

擂茶擂茶，其實就是搗茶。要先將綠茶搗成粉後，加入黑白芝麻、南瓜子、花生等雜糧堅果類放入綠茶粉裡一起磨成泥，就可以加熱開水跟玄米，完成好喝又營養的擂茶。據說擂茶的出現是因為過去的客家人生活較窮困，為了維持營養均衡便發明了這種茶類補充營養。小澤也貼心地提醒大家，擂茶好喝歸好喝，但製作過程裡還挺費臂力的，最好大家輪流擂喔。
Info
地址：苗栗縣南庄鄉東村17鄰南庄109-6號
官網：http://hakkatea.many30.com/

茅鄉亭養生舒壓農園

愛吃客家菜的人都知道，客家人不僅米食強、擂茶強，醃漬東西也很強。在南庄的茅鄉亭就提供福菜DIY的體驗，教大家怎麼擠福菜。印象中的福菜都是小小一罐擠在玻璃瓶裡，老闆表示那是以前的客家人惜物，都把剩下來的玻璃瓶留下來用，也讓大家練就一身擠福菜的好功夫。
澤澤稱奇?小澤提供

但老闆不會一開始就讓大家挑戰這麼高難度的技巧，來這裡體驗的時候是用可愛的小甕裝福菜，再用木棒擠出甕裡的空氣，就能獲得一甕可愛又好吃的福菜。作完福菜後別忘了跟老闆借台腳踏車，到茅鄉亭所在的黃金小鎮休閒農業區去走走逛逛唷。
Info
地址：苗栗縣公館鄉福星村4鄰115-1號
官網：http://www.dahu.com.tw/goldentown/

活栗鴻圖生活工場

自己玩得開心又能作公益，這種玩法相信不管是誰都非常願意去體驗看看。小澤特別介紹的這間活栗鴻圖生活工場，就是公益旅遊的好遊點。2010年成立的活栗鴻圖生活工場是苗栗縣第1家身心障礙者庇護工場，這裡主要製作中國結飾品、客家擂茶等商品販賣，也提供手工皂DIY的體驗，在小天使的幫助下一起動手完成漂亮的手工皂。
澤澤稱奇?小澤提供
澤澤稱奇?小澤提供

雖然接待我們的小天使們動作有些緩慢不流暢，不過他們的用心在許多小細節都能感受的到。來這裡體驗時，還可以欣賞他們苦練多時的桐花舞。如果願意的話，歡迎跟著他們一起手舞足蹈?。
Info
地址：苗栗縣公館鄉福星村4鄰115-1號
官網：https://www.facebook.com/mcd.5107221/

連續兩周的客家特集，不知道有沒有打中大家心裡的客家魂呢？如果你知道更多值得一玩的客家景點，也歡迎大家多多分享給我們唷！小澤帶路?我們下次見。

【延伸資訊】
雲也瘋狂~魔法南瓜冰淇淋一日遊：摘南瓜 遊古道
關注澤澤稱奇?小澤請上https://www.facebook.com/lee19840617/?ref=aymt_homepage_panel
更多小澤帶路文章：https://solomo.xinmedia.com/taiwan/collect/topicsview/64825

-------------------------------------------------------
最新最完整的台灣旅遊資訊就在「欣台灣」！
歡迎關注 欣台灣頻道：https://solomo.xinmedia.com/taiwan
加入欣台灣Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/XinTravelTW/
台灣行旅時光：http://bit.ly/3aCqksO