躲在雪梨某個角落的超有性格 Cafe - Excelsior Jones
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
這次的採訪發生在雪梨暴雨一周的前幾天，已經是一個陰雨綿綿的日子。但後來發現，今天 MiMO特搜隊造訪的這家 Cafe 是一個可以讓你在陰雨天也擁有好心情的去處。
Excelsior Jones 位於 Ashfield 深處，距離火車站也有20分鐘的路程，但客人仍然絡繹不絕。之前和一些 local 朋友提到過有一家在 Ashfiled 的 Cafe 非常棒，他們立馬就問：是 Excelsior Jones嗎！他們這樣的反應不是沒有道理的，因為每一道菜都讓 MiMO唐老鴨一試傾心，回味無窮！
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為什麼說這一家超有性格的 Cafe 呢，因為它的一切都非常隨性和遵循本然，連店的名字都是以兩條街的本名來取的。菜單上還印?Ashfield 的兩大代表人物： Angus Young & H.E.Pratten 的介紹。店主表示，E. J.從來不做任何廣告和推廣，但唐老鴨發現店裡生意卻是好到不行！店裡的客人大部分以 Ashfield 社區的住戶為主，店主還會將定期贊助 Ashfield 的學校。不知道為何，忽然覺得此處該用上一句「鐵漢的柔情」。
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# Summer Fruits
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Yoghurt＋Cereal＋Nuts 本身就是一絕！如果再加上新鮮水果，那簡直是喚醒渾濁一天的最佳選擇！其實這是一道幾乎每一家 Cafe 都會有的例牌早餐，但 E. J. 把優格和水果的搭配融合得太好，酸奶酸度適中，再撒上 Chia Seeds，更顯清新，而且完美襯托草莓的新鮮味道。
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# Broad Beans, Peas & Edamame
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有人跟唐老鴨一樣喜歡 Poached Eggs 的嗎？只要早餐有了它就覺得一個上午都完整了！這一道有點英式的早餐加入了經過調製的青豆，豆子鹹度適中，帶?一點酸味，以及調味用的香蒜汁。麵包超有嚼勁，外圍是我喜歡的脆邊，麵包還可以拿來夾?豆子吃，也可以把 Poached Eggs 戳破，抹在麵包上吃，反正蛋汁抹麵包就是超好吃的啊！
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# House Smoked Salmon Hash
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這絕對是今天的壓軸菜式！作為土豆愛好者，唐老鴨吃了一口就被深深地打動了，怎麼可以這麼好吃！努力壓抑?內心地狂喜，差點沒在當場幸福地轉圈圈，接?吃第二口第三口??土豆的鬆軟度掌握得剛剛好，它本身的香氣中還帶?恰到好處的青草味。從被熏過的三文魚肉身上還是可以感覺得到它的鮮度，淋上 dressing，再搭上土豆，讓你一個上午都有滿滿的飽足感。
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# Milk Coffee & Filtered Coffee
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老闆親自為我們表演了咖啡拉花，重點是這杯咖啡不僅好看，喝起來更是爽歪歪！首先咖啡味道非常香濃，苦澀與奶味配合得剛剛好，苦味亦能回甘。蒸餾咖啡也是一絕！味道很純，在不知不覺中已經喝完了。因為太好喝，所以特地詢問老闆，得知原來 E. J. 的咖啡豆是每個禮拜從 Perth 和 Melbourne 新鮮送到的呢！
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圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
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E. J.不接受任何預定和留位，所以想去的大家只能請早咯?但好消息是，E. J.現在增設了室外的位置，坐在室外還更有 Feel 呢！
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MiMO唐老鴨說
不需要多麼創新的菜式，一樣的菜，比別人好吃才是王道！
Excelsior Jones
Add 139A Queen Street, Ashfield NSW 2131
Tel 9799 3240
Price $5 -16
Opening Hour Monday to Friday 7:30am – 4pm｜Weekends 8am – 4pm
*Kitchen closes at 3pm!
本文章為創用授權，轉載自MiMO Show，請勿轉載。
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