墨爾本不去?對後悔的甜點店Top 3！
圖片說明：（圖片來源：MiMo Show 提供）
有甜食強迫症的MiMO Lerina很高興這次能來到這個美食匯聚又富文化氣息的墨爾本，為大家介紹不可錯過的超好吃甜點店!!
很多人都會拿悉尼和墨爾本做比較，悉尼就好比New York，精彩繁華五光十色，而相反墨爾本卻更像精緻充滿藝術氛圍的London…在澳洲，唯有墨爾本那寧靜獨特的城市氣息，會讓人想放慢腳步,隨著葉縫中滲出的陽光觀賞一道道風景線。每次到墨爾本，MiMO Lerina最喜歡的就是坐在路邊一間不起眼的咖啡廳，翻一本喜愛的書喝一口拿鐵，看著來來往往的行人。極度重視咖啡文化的墨爾本不但有很多出色的Cafe，連咖啡周邊的蛋糕甜點也異常的出色!
立即來看看最有名最具人氣的甜點店TOP 3!!
Top 1 第一名: 百年英倫的童話世界–Hopetoun Tea Room
圖片說明：（圖片來源：MiMo Show 提供）
在墨爾本City，再沒有比 Hopetoun Tea Rooms 茶室的環境和氛圍更迷人的地方了。這間坐落在19世紀建築的街區拱廊 (Block Arcade)的茶室可不只是一間普通的茶室，它是早在1893年由難普敦夫人所創立的。這家傳統茶室有著傳奇般的歷史，在這古色典雅的茶室中啜飲香茗，思緒會不其然的漂回輝煌的維多利亞時期。擺滿各式精緻糕點店的櫥窗前永遠都排滿食客遊人的隊伍，是Hopetoun Tea Rooms 百年不變的風景。
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Hopetoun Tea Rooms 果然名不虛傳，MiMO Lerina來到這足足排了三十多分鐘才有座位! 但你不需要擔心，這麼久的等待絕對是值得的!更何況琳琅滿目的蛋糕早已令你心花怒放，排了多久都忘記了!款款蛋糕都很精致，讓人賞心悅目，建議多和幾個朋友來, 可以品嚐更多不同的口味。
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點單的時候一定要在櫥窗?挑好你喜歡的蛋糕，每個蛋糕的價格大概是AUD 7.5，然後配上一杯花茶消磨時光是最好不過的事情。最後貪心的MiMO Lerina一個人叫了一大件PAVLOVA (傳統的水果蛋白霜蛋糕) 和超美的雪糕泡芙(兩人份) !!! 精緻的擺盤拍照拍出來真的好美!!
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這非常有特色的PAVLOVA被稱為澳洲和新西蘭甜點界永遠的經典。Anna Pavlova是一位30年代最傑出的俄國芭蕾舞演員，曾經到澳洲和新西蘭演出過，深受人民群眾喜愛。 據說“帕芙洛娃”（PAVLOVA）是由澳洲的一位名廚首創。他很喜歡這個美麗的舞蹈演員，創制出一款美味的點心，並以她的名字PAVLOVA命名。這款點心的底層以蛋白等材料調配後烘製，頂層飾以色彩繽紛的忌廉和時令新鮮水果，鮮豔亮麗的外觀就尤如那位女子的美貌一樣。蛋糕的口感也十分特別，底層的蛋白坯子外脆內滑，外殼用手一摸有種硬硬的感覺，其實鬆鬆脆脆入口即化，裡層是軟軟的海綿質地，像綿軟香甜的棉花糖。再與表層清爽香甜的水果和冰涼香滑的奶油交融在一起，甜蜜幸福的味道充斥著你的舌尖。Pavlova剛剛出爐的口感並非最佳。在新西蘭，Pavlova通常都不在熱的時候吃，而是放涼後再吃，而且新西蘭人最喜歡和冰激淩一起配合著吃。
以前有跳過芭蕾的MiMO Lerina千不選萬不選，偏偏一選就選中這個與芭蕾有關的蛋糕，也許是命中注定吧!
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店裡的馬卡龍也是招牌，可惜只有一個胃，沒有機會把所有好吃的都嚐遍! 下一次來墨爾本一定會再去這個”童話世界”!!
Hopetoun Tea Rooms
282 Collins St, Melbourne VIC 3000
(03) 9650 2777
www.hopetountearooms.com.au
Top2 第二名: 墨爾本甜點界新星!–Lux Bite
圖片說明：（圖片來源：MiMo Show 提供）
第一次認識Lux Bite，是在剛從墨爾本回來的友人手機相簿中看見的，那時候我就告訴自己如果有機會到墨爾本一定要去吃吃看!這家位於South Yarra的LuxBite是墨爾本時尚甜品界的指標，是來自世界美食寶塔尖Le Cordon Bleu的兩個年輕人Yen和Bernard在墨爾本的得意之作，目前已擁有無數粉絲。有號稱墨爾本最好吃的Macaron，還有各種獨家的創意十足，新鮮甜美的“亞洲風味”甜點。
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他們的努力得到了公眾的認可，並入圍 The Age Good Food Guide 2013 墨爾本10佳糕餅店及Time Out十大排行榜咖啡店之一!
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Lux Bite之所以這麼成功，主要歸功於師傅高超的甜點技巧和無限的創意，為每一個精緻的法式蛋糕都注入新的時尚元素 !更會用意想不到的材料組合，發明出意想不到味道， 每一口都充滿著驚喜!!!
MiMO Lerina是去年聖誕到訪的，每逢佳節Lux Bite 都會有應節造型的甜點，實在是太可愛了!
~2013 Christmas Limited Edition ~
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這個馬卡龍是小編吃過這麼多中最大最好吃的!! 蔓越莓的外層配上新鮮大顆的覆盆子和淡花香的玫瑰醬， 口感豐富，味道清新不膩! 吃完一整個還意猶未盡， 忍不住再叫一個才滿足。
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另外小編試的這個”西瓜奶酪慕絲雪山”更是特別! 全澳洲只有這家才有喔!當你用小叉子切開雪山外觀時，一定會忍不住驚呼內層好像火山好美!它的味道更是會讓人像”睡火山”一樣吃了一發不可收拾!! 絕對是MiMO Lerina推薦的必試首選!
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復活節快到了，Lux Bite 已經準備好Miffi小兔子造型的馬卡龍! 小編心都熔化了好想把它們帶回家! 墨爾本的朋友們可以給我帶一個嗎?
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LuxBite
38 Toorak Road South Yarra VIC 3141 Australia
www.luxbite.com.au
Top3 第三名: 享受墨爾本的精緻–Laurent Bakery Boulangerie Patisserie
圖片說明：（圖片來源：MiMo Show 提供）
下午茶時分，心思思、口痕痕，想吃就吃吧！前往坐落在市中心魅力四射的小科林街(Little Collins Street )上的Laurent Patisserie，品嚐奢華的法式糕點和美味的咖啡，同時還可一覽美妙的街景。這家已有20多年歷史的店無人不曉，可以說成為墨爾本人心目中喝咖啡、下午茶的首選!九成墨爾本人（當中九成九是女人），均會被甜品迷惑，尤其坐在法式風情的Laurent餅店內，周旋於五十多款像藝術品的蛋糕之中，總會迷失理智。
MiMO Lerina也不例外，選?個最好看的，但個人覺得美是美卻有點太甜了… 如果是喜歡濃濃甜味的你應該是個好選擇!
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其實除了MiMO Lerina介紹這三家必去的之外，墨爾本還有很多不錯的甜點店/咖啡店，墨爾本的咖啡店都不能說“成百上千”，而應該是“成千上萬”，絕對是愛甜食女生的天堂!
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