九州地道美食好滋味 跟著一起吃透透
有多久不曾停下腳步好好休息呢?身邊許多朋友平時多忙碌,在家庭與工作間難以獲得喘息空間。「能不能空個幾天完全屬於自己,到一個讓心與步調都慢下來的城市,拋下原有的生活壓力與緊張?」。心想從台北至福岡,3小時內航程使得出國非常容易,因此一趟短暫天數卻能卸下煩悶的旅程,就此成行。望著逐漸降落的機翼,即將抵達福岡機場,走!一起進入九州旅行視界吧!
網路上流傳一則PTT 網友神解「日本九州就是全日本觀光C/P值最高的地方」,親身走訪九州,體驗出文章所述當中美景、美食與人情味,與日本其他地區相比亦令人驚豔。
圖片說明:屋台為九州地道美食匯集處,主要在天神渡邊通、昭和通、中洲區那珂川沿岸等,以博多拉麵、一口餃子、明太子原創料理等特色美食聞名。
圖片說明:百年老店上村うなぎ屋是專門處理鰻魚料理的店家,以炭木進行鰻魚烘烤,鰻魚肉質嫩甜與淋上 的醬汁恰到好處。
九州本島主要縣市有大分縣、宮崎縣、福岡縣、佐賀縣、長崎縣、熊本縣和鹿兒島縣,囊括的地形包含海灣、內海、火山、島嶼等,氣候四季分明讓旅人能夠欣賞春花、夏花火、秋楓與冬雪,平均溫度最低7℃(1月),最高則為27℃(7月),是舒適宜人的天氣。目前台灣到九州直飛點分別為福岡、宮崎、鹿兒島,現今更有低價航空進駐,想前往的人可透過早鳥或促銷優惠訂購機票,非常實惠。
出發前上網查詢九州美食精選,意外發現九州為美食薈萃之處,不僅有大骨熬煮搭配食材混合而成湯底的豚骨拉麵一系,還有宮崎在地料理釜揚烏龍麵,將烏龍麵燙過後直接沾著醬汁品嘗。喜愛嘗鮮的朋友則推薦到熊本一嘗代表性料理「馬刺身」(生馬肉),沾著醬油及些許蔥末或薑末入口,風味絕佳。
圖片說明:馬刺身是熊本超人氣料理,而菅乃屋擁有獨家馬刺身快速解凍與料理方式,成為馬肉料理首屈一指的名店。
然而「出國旅行你最想吃什麼樣的美食?」,相信許多人會跟我有志一同選擇「在地人推薦、人氣TOP1」,能夠品嘗在地人真正推崇的道地美食,哪怕口味迥異也能夠因為多一分瞭解在地人的口味,而有所認識體悟。身邊朋友們都知道我是個不喜甜點的刁嘴,深怕甜膩口感滋味,直至朋友教我吃下第一口甜點時,可以佐熱咖啡或抹茶,口中滿滿香甜氣味與飲品略帶澀味,融合了兩者優點抹去缺點,甜點便對我來說不再是可望不可及的美食。
圖片說明:吃下第一口甜點時,可以佐熱咖啡或抹茶,口中滿滿香甜氣味與飲品略帶澀味,融合了兩者優點抹去缺點。
這趟九州旅行我將目標設定以當地人氣TOP1為目標,打算好好進攻這些美味甜點,不論是嚕嚕米水果鬆餅、黑川銅鑼燒、白玉抹茶組、巧克力蛋糕、梅枝餅等,都是一時之選。希望大家到時跟著走訪時,也能享受那口滿滿的幸福感,讓旅行的意義更添上幾分。
圖片說明:日本僅有3家嚕嚕米咖啡店,地點分別座落於東京晴空塔、東京巨蛋和九州福岡博多,店內陳設全部都是嚕嚕米家族人物角色,值得一訪。
此外,九州還擁有幾處溫泉名鄉,從碳酸泉、硫磺泉、單純泉到鹽化物泉,種類繁多,各有各自的療效,像是我們長期坐在辦公室的上班族,藉由溫泉撫去身體積累、放鬆筋絡,紓解長期工作之故帶來的肩頸痠痛,屬於最基本湯泉的功效。而碳酸泉又稱為美人湯,主因是泉水有軟化角質層的功效,然後對肌膚帶來滋潤靚白,像是位於熊本縣的黑川溫泉就深受日本女性喜愛。
溫泉名鄉多為旅館、露天風呂或家族風呂經營形式,是屬於私人領域的泡湯形式,古老建築下仍源源不絕的泉水、冪著裊裊煙霧,不論是一泊二食、單日泡湯巡遊,都是規畫行程中可以納入的方式,我會建議可選擇前者住宿與用餐,用心感受館內的師傅使用在地食材烹飪,精心設計每一晚菜單,精緻且味美,作為九州美食行最完美的句點。
Text.Photo │安雅
精彩九州 豐富旅程
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