【美食】新北「50樓Café」澎湖美食采風錄,遍嚐澎湖海鮮旬味、各式仙人掌料理好創新

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此食記為花見團子造訪「50樓Café」      (造訪日期 : 2019/05)

新北「50樓Café」澎湖美食采風錄
遍嚐澎湖海鮮旬味  各式仙人掌料理好創新




50樓Café - 澎湖美食采風錄

時間 : 2019/05/13(一) ~ 2019/06/30(日)
地址 : 板橋區新北市板橋區新站路16號百揚大樓50F
訂位專線 : (02)7705-9723

費用 : 午餐─平日NT$799、假日NT$899,晚餐─平日NT$899、假日NT$999 (餐費皆須外加一成服務費)

本次團子來到新北市的最高景觀餐廳「50樓Café」,來享用5/13~06/30期間限定的「澎湖美食采風錄」。

「50樓Café」位於板橋大遠百旁、新北地標百揚大樓的頂樓,整個用餐環境十分寬廣,且採用大片落地窗環繞整個餐廳,讓饕客在享用美食之時,也可360度觀看新北市的華麗夜景。

並貼心準備了一區兒童用餐區,讓小朋友用餐時,也有可愛的玩偶陪伴。


「50樓Café」的美食一樣分成許多區,首先當然有台灣人最愛的海鮮區,三點蟹、鮑魚角、淡菜、扇貝、鮮蝦...等,絕對讓愛吃海鮮的老饕一盤接一盤。


日本料理區,則有數種現切的生魚片,除了有團子最愛的鮭魚生魚片,還有少見的沙魚煙,現做的握壽司及壽司捲,及多道開胃的日式小菜。


並提供現做的手捲,共有4種口味可選擇,鮮蝦、蝦卵、松葉蟹、蘆筍。團子喜歡一次享用各種餡料,就請師傅全加包成一大捲,吃下去好滿足。

而熟食區也匯結了各國的美食,有港式的燒臘、義大利的Pasta、印度的咖哩、各式炸物、各式燒烤...等,而本次「澎湖美食采風錄」的主題,也有不少道主廚精心研發的澎湖旬味藏於其中,有火燒蝦仙人掌XO醬炒飯、石鮔乾燉軟排、金蒜粉絲蒸澎湖絲瓜...等,歡迎饕客來尋寶。


並提供現切的美國自然牛,牛肉口感約在5分熟的最佳狀態,入口多汁軟嫩,但若不敢吃太生的朋友,也可請師傅再行加熱。


而現煮區則有提供海鮮湯、古早味担仔麵及現燙時蔬,看想吃什麼都可請師傅現場立即料理。



超豐富的熱食吃完了,開始來到第二個胃的甜點囉!本次主廚使用澎湖的仙人掌製作了多道仙人掌甜點 ,包含仙人掌奶酪、奶凍卷、仙人掌花園慕斯蛋糕...等。

團子夾了一大盤,而左上角則是餐廳獨有使用負196度C液態氮,採用純天然原料做出仙人掌液態氮冰淇淋。仙人掌的口感甜甜的,不管仙人掌冰淇淋或是搭配奶酪、慕司、蛋糕都十分對味。

而最後則可用冰淇淋做收尾,「50樓Café」有提供2款冰淇淋,哈根達斯及帝紐冰淇淋,愛吃冰淇淋的朋友都可以試試喔。

此為團子第一次來「50樓Café」用餐,對於主廚不斷想餐飲特色主題及研發新菜色,深感佩服。最近正值澎湖花火節,雖然沒有去澎湖看花火,但來「50樓Café」可以看到美麗的新北市的夜景,還能遠眺台北101,品嚐各式澎湖旬味也算完成另一種的澎湖美食之旅。


【相關連結】
FB : https://www.facebook.com/mega50cafe50/

【延伸閱讀】
【美食】新北「50樓Café」,5/13~6/30「澎湖美食采風錄」海鮮美食吃到飽


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