【美食】台北市通化街「蘇媽媽湯圓」,鮮肉湯圓搭青蔬、肉燥飯鹹香好開胃

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此食記為花見團子造訪「台北市通化街 - 蘇媽媽湯圓」     (造訪日期 : 2019/09)

台北市通化街「蘇媽媽湯圓」
鮮肉湯圓搭青蔬   肉燥飯鹹香好開胃 芋頭湯圓超綿密




 蘇媽媽湯圓 - 通化店 

地址 : 台北市大安區通化街39巷19號


本次團子來到位於台北市通化街的「蘇媽媽湯圓」,這家是今年剛開不久,是南投埔里小鎮北上開的店。

店門口就能感受到一股古樸風,木製招牌、紅磚瓦砌成的料理台座及乾淨整潔的料理台。

且招牌下掛有大大的「冰」旗幟飄昂,告訴客人,炎炎夏日來這吃冰就對了。

店內裝潢走小文青風格,明亮又清新,既然店名是「蘇媽媽湯圓」,來這裡當然要吃湯圓囉!

不過團子是當正餐,故和友人先點了招牌的「鮮肉湯圓」、「肉燥飯」,加上「燙青菜」及「滷蛋」。

上菜囉!5顆「鮮肉湯圓」熱騰騰的烹煮起鍋,圓潤飽滿的湯圓彷彿大顆雪白珍珠。

加上採用大骨熬成的高湯頭加上綠色鮮蔬、紅蘿蔔讓擺設更繽紛美麗,也能吃到纖維好健康。

再來探探湯圓裡的秘密囉,「鮮肉湯圓」裡的絞肉充滿嚼勁,富有肉汁,搭上湯圓Q嫩外皮超對味。

招牌肉燥飯,店家自製肉燥採用新鮮溫體豬,加入獨門滷汁小火慢燉,香噴噴肉燥淋在白飯上,沾上滷汁的飯粒更顯晶瑩剔透,入口鹹香帶甜好開胃。大碗的肉燥飯還有半塊魯豆腐,豆腐細滑軟嫩,嘗得到古早的動人與原味。

「燙青菜」選的是地瓜葉,上面同樣淋上招牌的肉燥,讓地瓜葉的味道更加順口。


享用完正餐後,對女生而言,甜點少不了,團子和友人分食一碗「芋頭湯圓」、內含5顆繽紛的包餡大湯圓,採用天然食材結合純糯米,搭配甜湯裡的小湯圓、湯圓口感濃郁又綿密。

「蘇媽媽湯圓」有鹹食也有甜品,不論當正餐或是吃甜點,都很合適,店內一隅也有不少便利貼讓客人留言及創作。

喜歡吃「蘇媽媽湯圓」的肉燥飯,也能選購店家的伴手禮真空包裝,把美味帶回家品嚐喔!



【相關連結】
蘇媽媽湯圓 FB : https://www.facebook.com/蘇媽媽湯圓

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