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下了一場大雨後，空氣更加清新，中花蓮深度旅行來到第三站，也就是今晚落腳的住宿點「花蓮觀光糖廠」。
花蓮糖廠早期是東部重要的製糖工廠，製糖業沒落後，民國91年正是停工轉型成觀光糖廠，近年積極經營園區觀光特色，結合導覽解說、特色風味餐、糖廠冰品、台糖農產品及日式木屋住宿等，食住遊玩全都包含，反倒開啟新商機。
到底花蓮糖廠有啥好吃好玩呢！跟著阿東來瞧瞧吧。
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光復糖廠佔地面積廣大，裡面除了有冰品部，還有麻糬、咖啡、扁食、烤玉米、公主咖啡、原住民藝品館、檜木專賣店，甚至還提供日式木屋住宿及製糖DIY體驗，食衣住行育樂全包辦，遊客還可租借腳踏車繞糖廠一遊，更遠還能到附近的大農大富平地森林園區，呼吸新鮮芬多精，探訪IG打卡熱點「龍貓森林」唷。
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花蓮糖廠樂趣PART1：製糖DIY
既然都來到糖廠，絕對不能錯過製糖DIY體驗（該活動必須事前預約）。
第一次榨甘蔗感覺好酷，大家可以看看部落客#史努比&amp;可樂娜的遊樂園所拍攝的影片，整個過程大概就是這樣啦~~&nbsp;
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白甘蔗放入榨汁機中，往前稍微施力一推，甘蔗就會順著機器運轉方向前進，榨出甜甜蜜蜜的甘蔗原汁，一根白甘蔗能榨出的甘蔗汁有限，我們一行人榨光一整籃甘蔗，才能集滿半桶甘蔗汁唷。
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糖廠解說員和大家介紹甘蔗的不同，白甘蔗莖細皮硬，水分少但糖分高，是製糖的重要原料，但阿東整顆心都繫在手上那一小杯黃澄甘蔗汁，這可是100%純甘蔗汁唷，喝起來真的好甜好好喝。
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喝甘蔗汁只是開場白（哈），接著重頭戲來囉，我們要親自體驗做糖。看師傅熟練地炒熱鍋中的黑糖，完全融化後繼續攪拌，直到糖汁濃稠滾泡。
接著大家拿著桌上的小圓鍋排隊，一人分別可領到一杓熱燙燙的糖漿，記得快速攪動，千萬不要讓糖漿凝固！（要超快速攪拌喔）
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▲黑糖塊倒入鍋內。
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▲慢慢煮成糖水。
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▲最後變成滾燙糖漿，這時候最危險了！
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▲接著快速攪動，千萬不要燙到手喔，以免整塊皮黏住拔不下來嗚嗚。
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▲一定要快速快速快速攪動。
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糖漿必須攪到成為細細粉狀，才算真正成功，看到糖粉完成的瞬間真的好感動啊！
正常來說，一杓糖漿可以裝滿2罐玻璃罐，自製糖粉可以直接吃或是作為烹飪用（但阿東還沒真的用來做菜就是了）
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製糖DIY約莫一個多小時，想要體驗古早製糖流程的朋友千萬不要錯過唷，再次提醒，此活動必須事先預約唷。
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花蓮糖廠樂趣PART2：吃冰的滋味
以前國小課本講到「吃冰的滋味」，內容寫到「台糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的沙糖，絕不含糖精，不管口味或衛生，都遠較一般市售的冰品為佳，因此每到夏天，糖廠福利社前總是大排長龍，爭購各類冰品。晚到一步的可能要向隅。」
終於來到糖廠，沒有大排長龍的人潮，可以慢慢挑選，但眼前琳瑯滿目的冰品，仍讓本東猶疑許久，看起來都很好吃啊。
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挑了半天，最後選擇綠茶冰淇淋（沒辦法，本人綠茶控），團友點了綜合口味的脆餅冰淇淋，阿東借拍了一下，光拿就覺得很有份量，整枝吃光絕對飽。
冰淇淋口感濃郁，很紮實，但也蠻容易融化，建議迅速完食吧，因為冰淇淋口味是個人喜好，就不推薦什麼必吃的口味啦，想吃什麼就點什麼。
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花蓮糖廠樂趣PART3：品茶品咖啡
吃完糖廠冰品後，在園區內散步，順道參觀一下有名的「舞鶴茶園－公主咖啡」實體店面。
花蓮瑞穗的舞鶴茶園，擁有得天獨厚的生長環境，產出具有果香的海岸島嶼型咖啡，無論在香氣、色澤或是口感都很棒，不喝咖啡阿東也嘗了一口，沒有一般咖啡酸味，真的有種淡淡水果香。老闆娘介紹，這款咖啡是天皇御用等級，沒有焦味且酸度低。
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除了精品冠軍咖啡豆外，紅茶也是舞鶴茶園的特色商品之一，茶園培育的「大葉烏龍茶」是花東特有品項，每年春茶採收後的6月至9月，已完全不灑農藥的自然農法，採用小綠葉蟬吸吮嫩葉，替嫩葉注入變化，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥與烘焙後，茶葉就能散發出自然果香和蜜香。
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阿東喜歡綠茶，連瓶子都好可愛，冷泡茶清爽健康，炎熱夏天喝上一口真是沁涼無比，好消暑啊！老闆娘說，茶包還可以回沖1次，茶香味不會跑掉唷。
因為時間的關係，並沒辦法坐下來細細品嘗茶和咖啡的滋味，謝過老闆娘後，大家搭乘糖廠的接駁車開始園區巡禮，在糖廠長官的帶領下，參觀傳統日式建築群的長官級宿舍。
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花蓮糖廠樂趣PART4：住一晚日式宿舍改建旅館
花蓮糖廠在日治時期為民營公司，宿舍標準分為甲乙丙丁四種居住等級，甲等分給課長級以上高級官員住宿，其他依職位高低依序分配，我們這次參觀的可是廠長級的宿舍喔，非常豪華，獨棟式建築氣派非凡，雖然有著日式外觀，但裡面部分設計西化，很舒心的居住環境。
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濃濃的日本風情，讓團友們驚呼連連，內部採用傳統手工榻榻米地墊，呈現出懷舊復古的居住氛圍。
雖然長官宿舍不提供一般遊客住宿，但糖廠有一整排舊日式宿舍群所改建的日式旅館，大家可以透過網路預訂，阿東之後會另外撰文分享住宿文，真的非常漂亮啊~~
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花蓮糖廠樂趣PART5：參觀寄生蜂飼養中心
這趟行程是參訪團，所以得以在糖廠內深入走跳，第二天一早離開前，糖廠經理帶我們到神秘的寄生蜂飼養中心參觀，這裡並非一般遊客得以探訪之地，遊園車沿著小路左彎右拐，終於抵達囉！
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花蓮光復糖廠是台灣最大的米蟲中心，專門飼養各種米蟲，作為寄生蜂、草蛉等蟲類的食物，讓這些益蟲得以消滅農業害蟲。
為了防止農藥過度噴灑，農委會和花蓮糖廠合作，從事生物防治工作，利用一物剋一物的方式，飼養米蟲成為米蛾後，讓牠們在A4般大的紙片上產卵，最後讓寄生蜂在米蛾卵上產卵寄生。
接著將A4紙張剪成小小片，黏貼在植物葉片下方，寄生蜂就會自動找到附著在植物身上的壞蟲，並將牠們吃光光，達到無毒農業的效果。重要的是，寄生蜂的壽命只有3到4天，不會有吃完壞蟲改吃作物的問題。
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▲ 牆上貼著寄生蜂繁殖流程圖，大家可以看看。
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▲這盆可不是沙，是不折不扣的蟲卵啊！
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▲蟲卵開始長大，有密集恐懼症的可別看哈哈。
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▲導覽人員詳細解說，本東聽得津津有味。
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▲米蟲在A4紙上產卵後，將寄生蜂專入卵袋。
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▲密密麻麻的蟲卵，細細看真的在蠕動啊！
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▲外來綴蛾卵粒（這些都是死掉的蟲卵，用來觀賞用）
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▲草姈幼蟲，塊頭有點大，旁邊有放大鏡可用來觀察。
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▲桌上擺的都是草蛉成蟲喜歡吃的東西。
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花蓮糖廠樂趣PART6：段木香菇培殖場
糖廠農場課所經營的段木香菇培殖場，現場一字排開的段木很壯觀，因為剛採收完，沒有看到長滿肥美香菇、木耳的盛況。解說員表示，有機栽培的段木香菇，深受許多人歡迎，銷量非常好。
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除了上述6種糖廠景點外，其實大家也可以租借腳踏車，在糖廠園區內，或是到附近的大農大富平地園區玩樂，短短兩天一夜，十分充實有趣，推薦給大家囉，下次來到花蓮，不妨到糖廠住一晚吧。
＊花蓮糖廠官網：<a href="http://www.hualiensugar.com.tw/" target="_blank">http://www.hualiensugar.com.tw/</a>
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2018花蓮特輯全系列
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