【新北市/樹林區】元月食堂- 平價超值的新鮮海鮮丼飯!

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用餐時間:2018. 04

元月食堂 via Kate's FZ

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點開我部落格的日式料理區,可以發現我非常喜歡吃生魚片啊!
只是海鮮的新鮮度非常重要,所以不能隨便吃,
有品質的又傷荷包,所以只能久久吃一次。

沒想到在新北市有這麼一家,不用荷包大失血,就可以吃到新鮮美味大份量的海鮮蓋飯!

元月食堂 via Kate's FZ

甫開幕一年的「元月」座落在新北市樹林,
從新莊、板橋、土城騎車過來只要十來分鐘左右時間,斜對面是興仁花園夜市。

兩位老闆是高中同學,一位之前在台北高級日本餐廳擔任多年廚師,一位則在台中餐飲企業擁有多年資歷,
在外打拼多年後,決定回到老家開一家自己理想中的店。

店內乾淨簡約,同他們的料理一般,沒有太多繁複的花樣或噱頭,
而是秉持簡單真實的態度,用新鮮好吃的食材,替每一位來店客人做出美味的菜色。

元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ

菜單/Menu

「元月」除了各種超值的海鮮蓋飯之外,
也有熟食丼飯、炒麵及飯、日式烤物與炸物等等,
牆上白板還有不定期更換的限定海鮮料理,
餐點種類其實非常豐富,所以無論是一兩人用餐、或者家人朋友的聚餐,都很合適。

另外也可以依客人需求,提供事先預訂的客製化料理。

元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ

元月食堂 via Kate's FZ

元月特選海鮮蓋飯(NT$480)

看到這一大碗滿滿的生魚片,眼睛都亮啦!
有鮭魚、飛魚、青紺、花枝、鮭魚卵、干貝、蝦子、海膽八種海鮮
醬油另外附上,依客人喜好自行添加。
旁邊再放著店家自製的大根、甜薑、香菇三種小菜,簡單卻好吃。

元月食堂 via Kate's FZ

「元月」的食材都是老闆自己到中央市場選購,
生魚片的肉質新鮮漂亮,飽滿剔透的色澤讓人看了食指大動。

而且魚片都切得大片厚實,幾乎有一個掌心大,
還有蝦子、干貝的肉質,咬下去紮實、彈嫩又鮮甜。

對於生魚片愛好者來說,實在是太滿足了。

元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ

元月食堂 via Kate's FZ

另外,只要點蓋飯類的,就會附一碗味噌湯

「元月」的味噌湯都是師傅一碗一碗準備,而不是整鍋煮好很久,放在那裡讓客人自己撈。
特別選購的白味噌,入湯後不鹹不淡,清爽暖胃。

海鮮蓋飯裡的蝦頭還可以選擇請師傅烤過,或者加入味噌湯一起煮,更添滋味。

元月食堂 via Kate's FZ

炙比目魚鰭邊蓋飯(NT$320)

我在星鰻與比目魚之間糾結好了一會兒,
但腦海中浮現炙燒比目魚那金黃的色澤與美味後,最後還是比目魚勝出。

元月食堂 via Kate's FZ

大部分炙燒比目魚都會保留一點生的部分,但「元月」則選擇將其炙燒成全熟
因此整條比目魚的油脂在噴槍的高溫炙燒後,香氣四溢、金黃油亮,光用看的就已經口水快滴下來啦。

軟嫩的比目魚肉輕輕用筷子一夾就分了開來,
儘管我已經小心翼翼,還是一碰就斷,最後只能夾起整條肉的五分之一(笑)。
放入口中,肉質與油脂馬上融於舌尖,比奶油更濃郁香味蔓延開來,肉質已經細緻到幾乎用含的就化開,
回想起那美味,我現在又開始嘴饞了。

元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ元月食堂 via Kate's FZ

雖然海鮮是主角,但「元月」的醋飯表現也毫不遜色。
煮得粒粒分明,Q彈中帶點糯軟,醋香也調得較為溫和,是比較符合台灣人習慣的口感味道。

而且呢,我覺得炙燒比目魚蓋飯的米又特別好吃。
鋪在醋飯上面的比目魚經過炙燒後,油脂流淌而下浸至飯中,
攪拌後,每一顆米粒都被比目魚的美味與香氣包裹著,好吃的程度讓平時不吃飯的我,都忍不住把飯扒到見底。

元月食堂 via Kate's FZ

星鰻握壽司(NT$95)

吃不了星鰻蓋飯,就點了個握壽司滿足一下。

元月食堂 via Kate's FZ

估計有二十幾公分的星鰻,塗上蒲燒醬加以稍稍炙燒,
甜鹹與米飯的比例皆抓得剛好、肉質細膩,教人意猶未盡。

元月食堂 via Kate's FZ

「元月食堂」的食材、味道、賣相、份量各方面來講都讓人非常滿意,
重點是價位實在佛心到別處幾乎找不到了!!

誠心推薦給喜愛生魚片蓋飯、日式料理的朋友們。

元月食堂 via Kate's FZ


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*文中內容純屬個人想法
*本文為邀約體驗活動,內容皆為本人品嚐後真實感受


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