【中山國小】樂晴鍋物- 肉食大滿足!高貴不貴|麻辣鴛鴦鍋饗宴

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天氣漸漸轉涼,又到了吃鍋的季節——雖然本來一年四季就在吃了,但現在更有正大光明的理由啦。
現在的樂趣之一就是到處品嚐涮涮鍋,而且最近台北的火鍋店開得兇,讓我不愁沒地方去。

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最近在雙城街上、靠近林森北路一帶,就新開幕了一間「樂晴鍋物」,主要是賣涮涮鍋,也可以做成麻辣鴛鴦鍋共享。
特別的是它還有吧台,放滿了琳瑯滿目的酒,加上時髦的裝潢與燈光,儼然有酒吧的氛圍。

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說到裝潢,「樂晴」也在這部分下了心思,不是傳統的陽春風、亦不是較常見的日式風格,
而是帶著時尚感的路線,用白色大理石鋪設牆壁與桌面,以及淺藍的布面椅子、還有金色筷子,彷彿前衛的西式餐廳。

廁所的空間也很寬敞與用心,在洗手台旁也貼心附上乳液、衣物香氛、漱口水等用品。

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+菜單/MENU
共有四種鍋底昆布、番茄(+80$)、鮮奶(+120$)、四川麻辣鍋(+150$)。

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+ 食記

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我在這裡真的要大力、大力、大力推薦,我們今天點的這個雙人肉滿足套餐(NT$1280+10%
個人以為“滿足”兩字用得不夠精闢,因為根本是遠超乎預期的饜足啊!

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套餐包含:
和牛前腿心/櫻花豬五花/櫻花松阪豬/盤克夏黑豬五花/盤克夏黑豬梅花(五選二)
無骨豪野鴨腿肉*1
菜盤*2+附食*2

甜點*2+飲料*2

重量級份量不說,餐點品質也很不錯,從湯頭到甜點,每一樣都毫不馬虎;
重點是超划算,等於是點有三人份的肉,價格卻一樣,簡直C/P爆表了。
連我鮮少給餐廳好評的老爸都不禁替餐廳擔心道:「他們套餐餐點這麼多、裝潢還用得漂漂亮亮的,這樣價格會不會賣太便宜了啊...?」——就知道有多物超所值了(笑)。

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▲ 鍋底(昆布&麻辣)

昆布湯底除了昆布的鮮味,似乎還有柴魚香,香氣夠足,不會過淡而近乎白開水。
麻辣雖然不很麻,但真夠辣的!但辣中又能嚐得到香料的韻味,而且其實不會很油膩,所以是滿適合喝的(如果夠耐辣);
重點是,煮起食材來非常夠味,特別是肉片,甚至都不用沾醬了。

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▲ 沾醬

沾醬是店家直接配好。每個人會各有一碟醬油&胡麻醬,然後會再附上蒜頭、辣椒一份。

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菜盤

蔬菜非常豐富,底部是高麗菜。
還有蝦子、蛤蠣各一隻。其中芋泥丸子滿好吃的,芋泥很綿密。

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▲ 附餐(白飯、雞蛋、手工波浪麵、手工烏龍麵四選一)

附餐可以換雞蛋的店,我都會默默加分。
「樂晴」的白飯煮得不錯,Q彈適中、不乾硬也不軟爛。

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▲ 600天穀飼和牛前腿心

「樂晴」的牛肉切片很大、而且帶著一點厚度,下鍋涮三、四下起來剛好是漂亮的玫瑰色程度,
非常軟嫩鮮美,又前腿心的肉質細膩、油花較少,吃起來也更不容易膩。
紮實的份量,讓愛吃牛肉的我超級過癮!

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▲ 美國純盤克夏黑豬梅花肉

除了現在火紅的伊比利豬,源於英國的盤克夏豬(Berkshire)也是稀有品種的高檔豬肉之一。因為肉質細緻甜美,號稱為豬肉界的神戶和牛
一片片的色澤與紋理都很漂亮,而且份量真的非常驚人,完全沒有因為是雙人套餐而有所減少。

梅花肉油花相較少,不會那麼膩,但相對地有些店的梅花豬可能就會比較柴。
但「樂晴」的梅花豬口感彈嫩,即便下鍋煮久一點,也不柴不老。

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▲ 台灣豪野鴨 無骨鴨腿肉

我好像還是第一次在涮涮鍋吃到、看到鴨腿,很特別。
最近滿喜歡鴨肉的,營養很豐富,脂肪又低(如果不要吃皮的話)。

鴨肉本身肉質就比較彈韌,但因為切成火鍋薄片,所以涮一下很快就熟了,
口感Q彈不老,加上因為是腿肉,旁邊油花較多,因此剛好平衡,原來鴨腿涮火鍋也很好吃嘛!

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▲ 甜點 & 飲料

雖然不是吃到飽,但我覺得這部分也是滿有誠意的,
提供一人一支明治雪糕(牛奶/巧克力二選一),除了好吃,也比桶裝的新鮮衛生。

而飲料有爽健美茶可以選,包含其他的果汁、汽水,都是給寶特瓶裝,整個感覺&視覺感瞬間加分。

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+店家資訊

- 用餐限時90分鐘。
- 共鍋費用酌收 $200/ 110-140cm兒童$50,可抵單點。

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*文中內容純屬個人想法

*本文為試吃文,內容均為本人真實想法


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