【台南國華街】秘氏咖啡— 隱藏永樂市場|懷舊咖啡廳

檢舉

找到這間咖啡廳,是場意外。

跟友人Y來回走了永樂市場了一趟,結果走完、小吃店家也差不多鐵門拉光了,沒得吃;兩人也走得有些煩,於是就谷歌了附近的咖啡廳,跑出了「秘氏咖啡」,顯示就在幾公尺距離內。我們起先還疑惑,明明四周都只有市場攤子呀,到底哪裡有一間評分極高的咖啡廳


 
秘氏咖啡

 

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再仔細一看,才發現原來在二樓。去過永樂市場的朋友應該知道,那裡全是一片1960年代的傳統老房子,二樓像是阿嬤老家,鐵板門、石圍牆、曬衣桿

隱身其中的,就是一扇小小木頭拉門後面的「秘氏咖啡」。

它佇立在轉角的一個小空間,儘管是年輕人所開不到幾年的咖啡聽,卻與週遭環境毫不違和,鐵皮燈罩下的鎢絲燈泡,映著黃銅板的招牌上用暗紅色描繪的秘氏咖啡。藉由L型的玻璃可以微微一窺裡頭,低頭啜飲咖啡與櫃檯後沖煮咖啡的老闆身影依稀可見。

拉開門,彷彿又進入了另一個次元的時空膠囊。秘氏咖啡總共有三家店分佈全台,分別在台北、嘉義與台南,每間店內裝各具特色——

“北秘”是1920年代的上海租界風格,
“嘉秘”是1960年代的昭和台灣日式老屋風格,
而“南秘”,則是1960年代香港九龍城寨時期風格。

店內不大,甚至可以說是頗小,櫃台前的座位幾乎是與靠窗座位貼著,中間走道空間得小心側身才能通過。最有意思的還是店裡大大小小的擺設、裝飾,像是牆上掛著的手撕日曆、粵語標語,廚房後面的貼花的白色磁磚、擺滿各種瓶罐、書本的綠色架子,又是復古又是香港的氛圍。甚至連老闆,不知為什麼也特別有香港氣息——可能是襯衫跟馬尾的原因。

 
秘氏咖啡

 

秘氏咖啡
手寫菜單的黑板
秘氏咖啡老闆小義
超有個性的老闆

 

https://www.instagram.com/p/By7jF3MjF3p/
台北秘氏咖啡

去過台南後,我和友人就找了個時間去了“北秘”,店裡的上海風格也十分迷人,但我們都更喜歡南秘,因為比起台北市中心,台南永樂市場的空間更與它完美地融合;再來,就是因為網美麥了。

網美麥
在燙頭毛的網美麥

這位就是網美麥,大概是我看過最奇葩的貓了。把頭塞在燈罩底下的貓。

不知道是在行光合作用、還是燙頭髮、還是在思考貓生的麥麥,
跟這檯燈有著莫名的引力。當老闆故意抓著他兩隻後腳往後拖的時候,他會用力「喵—」一聲,然後又匍匐回到固定起始位子。一人一貓就這樣一拉一滑,很像某種生產線運作模式。

眾人都想不明白為什麼他都不會熱,就算頭頂的毛已經被烤得燙呼呼的,他依然在燈罩下堅守不宜。

燈罩下的網美麥
燈罩下的網美麥
 
沈思的網美麥
沈思的網美麥
瞪人的網美麥
瞪人的網美麥

牆上擺著手寫的黑板菜單,或者請老闆直接推薦,他就會翻出一疊小卡,深中淺焙的各種豆子。三間分店提供的豆子種類會有些許不同,都是老闆親自選豆,然後一杯杯慢慢手沖。另外,也有幾樣簡單老港味輕食、甜點。

老闆煮咖啡
老闆煮咖啡
 
秘氏咖啡

 

肯亞PB 奧雷亞
肯亞PB 奧雷亞

前面講了那麼多,但最重要的咖啡還是很好喝的(只能怪麥麥的頭罩光芒太盛)。

肯亞PB 奧雷亞 農民合作社(NT$ 240)

我請老闆幫我推薦淺焙,他帶著神秘語氣地拿出其中一張小卡,說:「這款很特別,你在其他咖啡廳很難喝到的。」上面的介紹寫著“紅茶、花、蜂蜜、熱帶水果的香氣”,以往看到這種介紹我都當胡扯,根本喝不出來什麼一大堆花花果果的味道,但這款濃郁的紅茶香真的讓我們徹底驚豔了。

如果味道要夠明顯,通常是再另外加入紅茶;但令人驚訝的是這完全是來自豆子本身的香味。

巴拿馬 大馬里莊園 日曬(NT$ 200)

愛酒的友人看到這款介紹寫著“橡木酒桶 酒香巧克力 中深焙”的就立馬鎖定它了。但沒有想像中來得驚艷,酒香若有似無地,其實不錯,但喝過上一款,這個真的相形失色了。


非常舒適與令人喜歡的一個空間,其實還有個二樓的可愛小閣樓。挑個悠閒的午後,來看看網美麥、與老闆聊聊天吧。

網美麥

店家資訊

  • 地址/國華街三段123之160號,台南永樂市場2樓
  • 電話/0935-393-853
  • 營業時間/14:00-22:00, 每週三、四公休
  • 官方FB連結

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