【民生社區】極蜆鍋物- 不敢恭維的服務|鮮甜海陸鍋

檢舉

這天和友人來到她其中一家口袋名單,位於民生社區裡的一家火鍋:極蜆鍋物。
店內空間比想像中小很多,大概才四桌左右。才開幕沒多久,原本似乎是類似快炒、海鮮店一類的餐廳,從廚房還能看到一些痕跡。

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菜單 Menu

店家算是主打海鮮,推出各種海陸套餐,價格比分開點划算許多。詳細菜單請見官方臉書


雙人明蝦海陸套餐(NT$1680+10%)

我們本來要各自點牛肉的套餐,但經由店員的推薦下,發現點海陸套餐比較划算,就改變主意了。這個套餐除了包含我們本來各自要點的兩份肉品,還有一大份海鮮盤。

醬料

醬料

不同於一般火鍋店,通常設有自取醬料區,這裏是直接提供每桌一排醬料碟,是五種餐廳的特製醬料,每個味道都很不錯,值得嚐嚐。

湯底

他們的湯底也非常值得推薦。只見店員直接端出一大盤像小山般的蛤蠣,有大有小,豪邁地倒進鍋裡,像海鮮塔那樣蒸煮至蛤蠣開口,把所有的鮮甜與精華融入湯頭裡。什麼材料都還沒加,就已經好喝到不行。

蛤蠣鍋
鮮甜湯頭
煮完的蛤蠣可以吃得過癮

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菜盤

很不好意思,只能給大家看倒在鍋裡之後、不知道究竟有什麼的菜盤。我本來是想拍原本完整的模樣,但店員不知道是怎麼,很堅持要一次把我們的菜盤全倒進去鍋裡才給拍,完全無視我跟友人的意願,我也是傻眼?

不過加分的是,菜盤裡全部是天然食材,沒有加工火鍋料;種類也滿豐富的。

海鮮盤

包含明蝦、草蝦、透抽、鯛魚、鱸魚、鮮蚵、干貝。對於愛吃海鮮的人來說,這確實是場饗宴,不僅種類豐富,鮮度也都滿棒的,肉質與味道的表現都不俗。來到極蜆,確實該嚐一下海鮮。

海鮮盤

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牛小排

海陸套餐如果要選牛小排,需要補差價。份量也與純牛套餐一樣,所以真的會吃很飽。他們的牛小排雖然不是我最愛的那種厚切口感,但也很不錯,油花適中,也新鮮,甜度中上。

牛小排

翼板牛

相對牛小排,翼板牛是油脂分布較少、但口感卻依然很軟嫩的一個部位。不喜歡那麼油膩口感的話,我很推薦翼板牛。另外,品嚐過原味後,可以沾上店家特製醬料,也非常對味。

翼板牛
翼板牛

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比蟲更可怕的,是不合格的服務

剛剛倒菜盤的傻眼服務,沒想到還沒結束。

我們吃到一半,發現湯裡漂浮著一隻小蟲的屍體,於是告知店員此事......而這世界告訴我們,沒有最傻眼,只有更傻眼。店員看到它之後,拿起我們的湯勺,把它撈起,然後,然後就沒有然後了。...................................沒錯,你沒聽錯,他就這樣走了,從頭到尾一個字都沒有,完全沒有,也沒有再回來做任何表示,我跟友人當時已經震驚到超出我們理解範圍了。

你以為到這裡就結束了嗎?不對喔,還請看下去:在我們結帳時,也是該名服務生,他不但依然對蟲蟲事件隻字不提,還帶著微笑問我們用餐感覺如何——這種服務,絕了,當真絕了。

有圖有真相

蜆粥

吃完料之後,店員會來問是否煮粥。我們也很厲害地繼續用煮過蟲的湯繼續煮了粥(店家當然是沒有幫我們換囉)。但不得不說,他們的粥也是好吃,湯頭充滿了蛤蜊、牛肉、蔬菜、海鮮以及蟲蟲蛋白質的精華被吸收進米粒,再打入雞蛋,最後餐廳還附上松露醬、花椒油,簡直好吃到不行,雖然早就很飽,但真的會讓人想一口接一口的吃下去(雖然想到蟲會有點反胃)。

 

甜點

最後的甜點是銀耳養生湯,清涼解熱、健康不甜膩,如果沒有蟲蟲事件(對,就是愛提),就會是個美好的結尾。

小結: 食物方面其實我們都很滿意,但只能說,被服務毀了一切。

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店家資訊

  • 地址:北市松山區民生東路五段237號
  • 交通:南京三民站4號出口 步行約15分鐘
  • 電話:0965-341-788
  • 營業時間:11:50 -22:30
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