【瑞芳】『水心月茶坊』到九份老街就是要來這裡喝茶!無敵東北海美景!

檢舉

【瑞芳/九份】水心月茶坊-無敵東北海岸美景|九份老街裡的世外桃源

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我與友人的瑞芳一日遊呢,接續早上爬完報時山、茶壺山步道,在九份老街吃過小吃後,來到我也非常期待的一個行程——到「水心月茶坊」喝茶聊天啦!尤其是走完整個早上後,終於能坐下來好好休息,對我們倆實在是種救贖啊(笑)。

到九份,怎能不安排個喝茶賞景的行程呢,到了這山城老街,便是要坐下來,好好地體會一下這裏的悠閒與幽美。我與友人在這待了將近一下午,從天明坐到日近西山,緩緩品著茶,一邊聊著天南地北,從繁雜忙碌的日常抽離出來,這個時刻平靜愜意地教人滿足。

瑞芳一日遊影片

充滿古色古香的藍色大門
充滿古色古香的藍色大門

環境介紹

室外座位
 
露天的茶桌

九份茶坊始祖

走進九份老街,深入崎嶇的小路,穿過最有人氣的豎岐路,經過昇平戲院後拐彎,就可以看到靜靜佇立在巷子裡的一棟紅磚建築,大門是漆成粉藍色的中式古木門,往外敞開著,旁邊伴有鮮紅的春聯與翠綠盆栽,親和地歡迎來者。

水心月茶坊,原名天空之城,是由藝術家洪志勝先生所擁有。他在九份共有四個基地,除了水心月,還有「九份茶坊」、「九份藝術館」、與「陶工坊」,彼此皆相距不遠。其中,九份茶坊可是九份這裡第一間設立的茶坊,可謂始祖。在九份淘金將盡、逐漸沒落的八零年代,利用百年古厝建造的「九份茶坊」也開啟了一個嶄新篇章。

紅磚瓦建築
 
紅磚瓦建築|水心月茶坊

老宅子,新主人

 

不同於九份茶坊的中式古厝,水心月茶坊是一棟以清水紅磚建造、帶有像紅毛城拱門、是在九份罕見的洋風建築,也被新北市政府評選為模範建築,建造二十多年,這裏原本是老闆的私人創作空間,後來才改為茶坊對外開放,同時注入茶品、陶藝、畫作的藝術元素,讓遊客來此不僅是喝茶,還品嚐生活中的美學。

當初,老闆洪志勝因為油畫而來到九份,結下了這份一輩子的緣份。如今,茶坊內掛滿了老闆創作和典藏的油畫作品,以及櫥窗內外擺滿的陶瓷茶具都是由老闆所設計,還有許多夫妻共同設計的獨特茶具。

茶壺
陶器茶具
陶器
店內陶器

老闆的太太,Midori(綠)小姐,是位從日本來的陶藝家,店內也到處可見她的作品,最具代表性的便是露天院落與石欄上那一個個可愛的“貓燈”了。白天陽光下或許還不是太明顯,但當夜幕低垂,店家燈光都緩緩亮起時,就能看見那一盞盞貓燈就像被施了夜晚的魔法一般,彷彿活過來似地亮了起來!和煦的黃光透過貓咪身體上一個個小洞透出來,細心的話不難發現,那一個個便是烏龍茶葉的形狀,所以又叫“烏龍貓”,極具巧思。

一旁廊柱下的掛燈,燈罩上也刻畫著茶坊Logo——金銀花的圖樣。水管上也鑄上了朵朵金銀花、金元寶的金屬模,讓不起眼的日常元素搖身一變,成了賞心悅目的生活美學。

夜晚中緩緩亮起的貓燈
夜晚中緩緩亮起的貓燈
金銀花燈
金銀花燈

水心月將建築劃分成三層樓,一樓走進大門後,便是展示販售茶具、陶瓷器的區塊,裡頭有店家的收銀工作區,外面有露天院落與座位地下一樓則是主要的座位區,包括室內與戶外。天氣好的時候,我是強烈推薦戶外座位的,享受涼風徐徐、與美不勝收的北海風情。這裡還種了幾棵櫻花樹,待到2月時又是一番美景;二樓則是展場空間與規劃中的版畫工作室,當天就正好在舉辦陶器的展覽交流會,辦在這中西並具、古色古香的明亮小樓裡,氣氛特別好。大家如果碰上有展覽,也可以上來看看這怡人的空間。

平日的午後,沒有如織的遊客,我們奢侈地享有大半戶外空間。在山中日光照射下,桌上的壺煙渺渺,我們笑稱自己像兩個小老人般悠閒,開始憶當年,手執紙扇一搭一搭扇著,時間的流動彷彿都慢了下來,幾乎讓人不小心扇著扇著就想打起瞌睡。

坐擁東北海岸

基隆海景
眺望基隆海景

坐在水心月的戶外座位,側頭一看,就能將整個東北海岸風景盡收眼底。很多人來到九份老街,可能會往老街中心那幾間跑,卻不知道再走幾步,就能享受不受任何建築遮蔽的全景視角。我去過老街裡茶坊的友人就說,水心月的景色真要比那裡的好太多了!

從九份望去,海面上依序可見象鼻岩、八斗子半島、潮境公園、基隆嶼,海水與天空在遠方連成了一片,盯著那抹淡青色微微出神,朦朦朧朧的,思緒都彷彿飄渺了起來。

我與海景
 

品茗時間

桌子中心設有煮茶水的灶。我們算是頗為幸運,剛好在使用炭燒的最後一天來訪,更有古色古香的氛圍。因為炎熱的夏天將至,茶坊隔天起便會換成瓦斯燒啦。

  • 消費方式:空間使用費(NT$100/人)+茶飲、茶點,有三小時的時間限制。每一份茶為一台兩(約37g),可沖泡約35次,5人以下點一壺茶綽綽有餘。我們兩個人,當天坐了一個下午,喝了一杯接一杯,也還剩了大半的茶葉。但這倒不用擔心,喝不完的茶葉,茶坊還會用非常精美的紙袋幫你包起,讓你打包帶回家!
茶具
 
金銀花茶具

我以前從未認真了解、聽過完整的泡茶程序,今天來到水心月茶坊,在茶坊人員簡單易懂而仔細的解說下,才終於學會完整的基本泡茶法,包括熱水傾注量、泡置時間等等,然後再自己實際操作,頗為有趣。

不僅茗茶讓人細細品嚐,這裡的茶具也值得欣賞一番。這組白淨素雅的「金銀花茶具」設計別出心裁,壺蓋與壺緣上有著小小金元寶,代表著從前產金的九份,以及三顆小小金元寶組成的金銀花,成為茶坊的代表Logo。

泡茶
 衫林溪烏龍(NT$ 800 /台兩)

比起紅茶,現在我都更喜歡喝綠茶。今天茶坊向我們推薦了來自南投海拔1800公尺高的「杉林溪烏龍」。茶葉與咖啡豆相似,有分輕中重焙,各有不同茶葉風味。杉林溪烏龍屬於高山茶,是以輕烘焙處理,保留了其原本的滋味,泡出來的茶湯顏色碧綠淡雅,滋味清香甘醇,完全不苦不澀。即便喝了一整個下午,從第一杯喝到最後的第十幾杯,都依舊順口,好喝得讓我驚豔

茶點
手工烏龍餅乾&凍頂茶梅(各 NT$80)

餅乾是用高山烏龍茶直接打粉,手工製作,品得到淡淡茶香。但我更喜歡的是那一顆顆閃著晶瑩光澤的茶梅,用南投鹿谷梅子釀製,酸酸甜甜、吃得滿口生津,梅肉軟嫩又多汁,還能用熱水來泡梅茶。我本來也沒特別愛吃梅子,沒想到卻一顆顆吃得停不下口,配上烏龍青茶真是絕搭。

吃到一半,看見旁邊的店員們熱絡朝著院子的方向討論著什麼,我湊過去一看,竟然是三隻貓咪呢!剛好還排成一排,就乖乖趴在那裡讓我拍拍拍了又拍(其實只是懶得理我)。

若到九份,別忘了,來水心月茶坊走一遭,啜飲這以青山水色熬煮出來的半日閒。

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