三義美食推薦|勝興客棧-在地客家菜老店,必點客家米醬肉、白玉三寶超美味|勝興車站一日遊

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三義美食推薦-在地客家菜老店勝興客棧,位於勝興車站前方,來熱門的舊山線鐵道自行車享受鐵道風光也能在復古建築中品嘗道地客家美食,紅藜飯、紅藜南瓜粥和決明子茶免費提供好貼心。桔醬白斬雞肉嫩好吃、以客家料理中的封料理手法製作的白玉三寶清爽美味、費時熬煮的古點草雞湯清甜好喝,個人推薦必點是風味迷人的客家米醬肉。走訪三義人文風景,別忘了到勝興客棧享用美食喔!!!

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三義美食推薦-勝興客棧薑絲大腸

吃客家料理必點的薑絲大腸,
一上桌強烈的酸氣襲來,
口水都快流出來了。
Q彈帶點嚼勁的大腸,
搭配薑絲的香與嗆,
非常的下飯。 

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三義美食推薦-勝興客棧古點草雞湯

這一鍋黑黑的是古點草雞湯,
主要是將金線蓮、芒草根、仙草搭配魚腥草,
慢火熬煮八小時後,
再加入土雞,
一鍋需要耗費12小時的湯。
看起來顏色深,
但喝起來是淡淡甘甜甘甜的滋味。

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三義美食推薦-勝興客棧五花酥炸

這一道我本來以為是橙汁排骨之類的,
想不到是五花酥炸,
將五花肉剁碎混入麵粉、太白粉,
吃起來有點像糯米球那種口感,
搭配上酸甜的桔醬,
感覺頗像甜點類的。
這一道也是有典故的,
以前都是年節菜色才會有肉味,
但為了省錢就將肉剁碎,
把份量變大,
這樣大家都可以吃得到,
是一道頗有意義的菜色。

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三義美食推薦-勝興客棧客家麻糬

來道客家庄當然要來份客家麻糬,
Q彈中的綿軟滋味,
加上花生粉的香氣,
為這一餐畫下美好的句點。

來勝興車站走走,
騎舊山線騎自行車享受自然風光、鐵道懷舊的旅行,
欣賞龍騰斷橋著壯觀,
再到風格復古懷舊的勝興客棧享受道地的客家美食,
多人聚餐可以享受到多款美味,
人數不多也有小份量的餐點。
小妹我個人私心無敵大推薦客家米醬肉,
光看著照片就很思念它~
記得想吃要先預約喔!!!

三義美食推薦-勝興客棧店家資訊

營業時間:09:00-20:30 
電話:037-873883 
地址:苗栗縣三義鄉勝興72號
粉絲團:勝興客棧總店

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