光華夜市,秋冬限定超大顆白拋拋幼咪咪鮮肉湯圓!!【永久八寶冰熱湯圓】

  • 發布時間:
  • 人氣:16
  • 收藏:0人
檢舉

冬天是火鍋季,更是最適合吃鹹湯圓暖暖身子的好季節,這家在光華夜市裡開業多年的永久八寶冰,在秋冬所販售的手工鹹湯圓,那麻糬般軟糯微黏有嚼勁的外皮,吃起來有股柔軟暖意在心底蕩漾,總覺得在不算長的冬季裡,即便不吃火鍋也多少要吃碗糯糯軟軟的鹹湯圓,才算是過了冬,你呢?在冬天是否也有非吃不可的料理呢?


 

永久八寶冰熱湯圓也是光華夜市裡的老店了,夏天以販售冰品甜湯為主,到了冬天,則多了鹹湯圓、燒麻糬與每日限量的米糕粥。

雖然下午才開始營業,但每天凌晨收完攤後,就得開始準備當天要用的食材,熬紅豆、煮芋頭…尤其到了冬天,更是包湯圓包到天亮啊!

 

鹹湯圓

五大顆鹹湯圓,搭配秋冬才產的茼蒿菜,淋上爽口清湯,這樣一碗熱騰騰鹹湯圓便是冬日裡最溫暖的小食。

 

 

湯圓外皮像麻糬一樣延展性頗高,且非常軟糯並帶微嚼勁,還有一點點黏牙;內陷的飽滿鮮肉似乎稍稍醃漬過,吃起來有肉筋的嚼勁和瘦肉撕咬感,然後冬季才有的脆口茼蒿菜自帶特殊清香,竄入肉香之中,伴隨有胡椒香氣與其本身微辛辣的湯一起入口,便覺稍微等待煮熟的時間好值得!

 

 

米糕粥

除了熱香軟糯的鹹湯圓,還有這道米糕粥也不能錯過!

褐黃色濃稠米糕粥聞起來飄散著輕輕米酒香以及桂圓甜香,吃起來米糕柔軟伴隨厚實桂圓的甜脆,溫暖甜濃微醺氣息,暖了寒冬中的冰冷身軀。

 

 

芋頭鮮奶西米露

一大碗純白牛奶裡矗立一座芋泥島,一顆顆如水晶般的西米露則深藏在牛奶湖底,湯匙隨意一舀,那一塊塊芋頭伴隨著芋泥出土,連同西米露也一同破水而出。

爽口牛奶香中有著芋頭泥的綿密細緻,每口都能吃到不少芋頭塊,咀嚼間,芋香在口舌間緩緩蔓延,綿細之中又帶嚼感,再加上一顆顆Q彈滑溜西米露在旁滾動,可熱鬧了!

 


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

 

冰品配料的選擇其實不算多,皆為較多人會點的品項,卻都是店家自己熬煮製作,真材實料。

 

店內用餐空間不算大,卻十分整潔乾淨。

又快跨年了,現在啊…好懶得跟大家一起去拍煙火、看表演,都在家裡看各個會場的轉播,今年一樣打算買些熱湯圓和米糕粥,和家人在溫暖的電視機前一起度過,你是否也一樣呢?

 

永久八寶冰熱湯圓

§ GOOGLE地圖 §

地址:高雄市苓雅區光華二路342號

營業時間:15:00後~00:00,一個月休2~3天不一定。

電話:07-7168486

 

/拍攝日期:2019.11.17/

§自費§

◇◆◇◆◇◆

喜歡喵娜文章的朋友,歡迎來追蹤我的粉絲團喲~

 


  • 酒店
  • 機票
Loading