[空姐私密週記][林亞若]享受印度美食的保健妙招
By 欣飛行2013/06/13
誰說去印度一定會拉肚子?!保證不拉的印度路邊攤美食大推薦~圖片說明:我在東印度古典舞學校和舞者一起坐在地上吃大鍋飯誰說去印度一定會拉肚子?!其實去印度拉不拉肚子要看個人體質,有些人天生就是鐵胃吃路邊攤、喝現打果汁也沒事(本人在下就是),但是就一般人而言,只要遵守下面幾個原則,就可以大幅避免拉肚子的狀況發生,就算不幸拉了,也是小拉,況且大多數人小拉之後,似乎就像有了抗體之後,之後就再也不會拉。避免在印度拉肚子妙招大公開:1. 第一次去印度的前三天使用礦泉水洗臉刷牙:此時通常還沒有抗體需要小心點。2. 買礦泉水時注意封籤是否完整:有可能被重灌REFILL來賣,也可以喝瓶裝飲料,像是血糖低的時候,來
誰說去印度一定會拉肚子?!保證不拉的印度路邊攤美食大推薦~
圖片說明:我在東印度古典舞學校和舞者一起坐在地上吃大鍋飯
誰說去印度一定會拉肚子?!
其實去印度拉不拉肚子要看個人體質,有些人天生就是鐵胃吃路邊攤、喝現打果汁也沒事(本人在下就是),但是就一般人而言,只要遵守下面幾個原則,就可以大幅避免拉肚子的狀況發生,就算不幸拉了,也是小拉,況且大多數人小拉之後,似乎就像有了抗體之後,之後就再也不會拉。
避免在印度拉肚子妙招大公開:
1. 第一次去印度的前三天使用礦泉水洗臉刷牙:此時通常還沒有抗體需要小心點。
2. 買礦泉水時注意封籤是否完整:有可能被重灌REFILL來賣,也可以喝瓶裝飲料,像是血糖低的時候,來個消暑的芒果飲料:塑膠瓶裝的MAZZA,或是玻璃瓶裝的SLICE都是背包客最愛。
3. 避免食用冰塊、生菜沙拉:冰塊可能是沒煮沸的自來水做的,生菜當然也有可能不乾淨。
4. 就算是路邊攤,還是可以放心大吃大喝的食物和飲料:凡事小心翼翼未免也太無趣,所以亞若下面推薦給各位的食物,拉肚子的機率超低!
圖片說明:左上就是印度奶茶CHAI,右上是印度乳酸飲料:蜂蜜香蕉LASSI,下面?印度的芒果飲料MAZZA和 SLICE
CHAI(印度奶茶):路邊攤現煮的印度奶茶的超級滾燙的程度,不要說是細菌了,連你捏著杯口的手指皮膚細胞都快被燙死了!
LASSI(印度乳酸飲料):發酵過的飲料也相當安全,台灣人普遍喜歡SWEET(甜)的口味。
圖片說明:上面三角型的是印度咖哩餃SAMOSA,下面是印度餅的一種PURI
PAKORA(炸蔬菜):包裹著麵粉油炸的小點心,相當安全,讓人想念起台灣鹹酥雞。火車月台和公車休息站都可以找的到。
SAMOSA(印度咖哩餃):三角形的餃子同樣用油鍋炸過,酥脆的外皮包裹著鬆軟燙舌的馬鈴薯和豆子,咖哩香料在舌尖層層綻放。而且台灣一個至少50塊,印度一個才20塊台幣,又很難拉肚子,就多吃點吧!
PURI(南印度早餐餅):同樣是油鍋炸的,衛生安全可靠,外皮酥脆,內心空心,配咖哩醬汁,讓人有說不出的滿足感!
圖片說明:和我的印度舞老師一起喝杯香濃的印度奶茶。
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林亞若 空姐作家/印度旅遊達人
前中華航空國際線空服員,飛行經歷七年,曾獲文學獎,出版【林亞若詩集】,亦為聯合報專欄作家。自助旅行遍行五大洲、三十餘國,卻獨鍾印度,因勇闖印度四十城,而意外成為電視節目上的印度旅遊達人,近日推出【空姐瘋印度】印度旅遊電子書,提供網友免費下載。
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