[2014臺灣設計展]設計開門-從認識臺東糖廠開始說起
圖片說明：新式製糖工廠相片(取自台灣糖網—糖業歷史)
圖文提供 / 陸俊元，雨耕聯合設計顧問有限公司
編輯 / 吳宜晏
台東糖廠之沿革
台東糖廠於大正二?（1913 ?）二月二十五日於卑南街創?，?屬於台東製糖株式會社，於大正二至三?期間開始製造赤糖，當時僱用有經驗的本島移民從事甘蔗種植，引進大莖蔗種，並?斷擴大蔗作經營面積，成為西部漢人移往台東平原從事農業開墾活動的開端。昭和20 ?初(1945 ?)，盟軍轟炸台東，因糖廠為當時台東地區唯一大工廠，目標明顯，首當其衝，因此製糖工場內鍋?室、卸蔗場、修護室廠房與設備部份被炸毀，煙囪大半被毀，廠房部分被炸，鐵道設備僅剩內燃機?壹輛，?線僅存5公?可供使用。
圖片說明：新式製糖工廠—壓榨室相片(取自台灣糖網—糖業歷史)
圖片說明：公?運送甘蔗舊相片(取自台灣糖網—糖業歷史)
光?初期，政府接收並改組日人所?下來的製糖產業，由原來明治製糖株式會社改為台糖公司第三區分公司，而台東製糖所也改為台東糖廠。
台東糖廠興建至今並未經遷移，台東糖廠的設?環境原?屬繁華街市之中，早期市郊的環境條件使得台東糖廠建築配置得以完善的發展，?但腹地廣大，也使的光?後的糖廠相關設施，?如糖廠宿舍、國小，到後來新增的鳳?工場，?得以完整的增建。
圖片說明：台東市街大觀圖(取自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》規劃成果報告書)
從文獻中可看出，日治時期的糖廠廢水大多排放至緊?的太平溪。日治時期附近空地，從馬?站南方的日本移民敷島村範圍為稻田。因此甘蔗原料主要倚靠輕?鐵道系統運輸，大正三?曾經?用卑南溪排放?野地區的瓜蔗原料，但未成功。台東平原蔗田的灌蓋問題直到昭和11 ?一九三??卑南大圳完成後才全面解決。
在糖廠周圍?會興建宿舍以供糖廠員工居住，由最早為木造日式房舍，並依職位?同而分成三區，全供糖廠員工居住，分別為一區宿舍：主要位於中興?200 巷，居住者為糖廠課長級以上，每戶坪?36 坪以上，約有20 戶，環境清幽，現今部份已改為招待所，供各地糖廠員工到台東出差?遊住宿用，而僅?存的一棟，目前供台東糖廠廠長使用，而此區是至今保存最完整的一區。現在並靠於中興?旁的台糖超市，以因應台東?政中心轉移，帶來人口增加的新商機。
台東糖廠製糖工場自興建以來至今，雖?有?迭，但其建築外觀大致保持原貌。由歷史資料得知，台東糖廠在戰?後破壞情形紀?上分?部份，一為機械部份，煙囪倒塌，蒸發間配管破壞；另一部份為建築部份，房屋破壞5％，在戰?後所有糖廠破壞中屬於中級破損。
圖片說明：民國時期台東糖廠全區配置(取自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》規劃成果報告書)
圖片說明：民國62 ?台東糖廠全區配置(取自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》規劃成果報告書)
圖片說明：民國62 ?製糖工廠廠區圖(取自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》規劃成果報告書)
台東糖廠製糖工場外觀與現況並無太大的差別，右側的蔗渣打包室則為民國?十五?增建；其他廠區內的建築多為民國五十?後新建，僅有幾棟為光?前所興建分別是：現為文物?的砂糖倉庫、舊廠長辦公室、物料倉庫、砂糖倉庫、副產品倉庫、肥料倉庫等共八棟建築，其餘部份均為光?後所興建。
台東糖廠周邊環境及未來展望
廠區坐?於台東市區，?側為面寬二十米的台九線中興?，南側為馬?舊站與台東舊鐵道??，與台東舊站藝術村?接，東側與中國石油儲油廠相鄰，總面積約9.1 公頃。
圖片說明：廠區蓮花池與廠房外觀現況(陸俊元提供)
廠區目前的外圍環境仍以農田為主，廠區的左上方為新生社區－東方大鎮，廠區的右側有部份為台糖的土地，未?仍可開發使用，再右側是中油台東營業處，與太平溪相鄰；廠區的?邊仍以台糖的土地為大宗，是為舊時宿舍所遺?的土地，部分仍未開發，僅新建一台糖超市；廠區的左側為一社區與廠區緊鄰；廠區後方與舊鐵道緊?，過鐵道後即為台糖土地大宗，未?台東縣治中心預定在此開發，目前已有台東縣議會、地政事務所與?工?政中心移至台糖?園左側，因此未?台東市民生活的重心將會轉移。
圖片說明：廠區產業網絡示意圖(取自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》規劃成果報告書)
圖片說明：廠區蓮花池與廠房外觀現況(陸俊元提供)
圖片說明：製糖倉庫現況(陸俊元提供)
圖片說明：廠區工業遺構現況(陸俊元提供)
圖片說明：「2014台灣設計展」展區入口意象看板已經定位完畢。
台東糖廠在這大時代的轉變之下，從以前製糖產業轉型為因應民生所需的服務業，雖然過去曾經帶動東部經濟發展的生產空間與機具已停止生產，但整個廠區與週遭的空間紋理與場所精神依然保有過去機械化快速帶動工業與經濟發展的意象，然而，由於產業的改變讓過去以生產為主的廠區與現代的生活機能與周邊活動產生隔閡，因此在不久的未來，希望能藉由導入多樣性的相關活動及產業(例如2014台灣設計展)等，來活絡糖區的使用，引入更多的人來關心糖廠的發展。
註:文章引自《台東糖廠歷史文化空間再生計畫委託技術服務》，張義震建築師事務所。(由陸俊元，雨耕聯合設計顧問有限公司 提供)
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[延伸走讀]
>設計開門OPEN DESIGN@2014台灣設計展＆體驗台東建築之美經典走讀
走讀資訊:
時間:兩個梯次，8/1(五)~8/3(日)、8/8(五)~8/10(日)
電話:02-87939671
報名及活動資訊:http://goo.gl/F83LlW
[活動資訊]
>台灣設計展 Taiwan Design Expo
開放時間:8/02- 8/10 09:30 - 21:30，8/11- 8/17 10:00 - 18:00
展覽地點:台東糖廠（台東市中興路二段191號）
活動網站:http://designexpo.boco.com.tw
粉絲專頁:https://www.facebook.com/2012Taiwandesignexpo?fref=ts
