讓人怦然心動的東京甜點之旅

By 欣旅遊BonVoyage2015/05/04

日本知名美食評價網食べログ利用網路票選的方式，請53萬名的網友選出東京前135間超好吃甜點店。針對2014年1月~2014年11月於食べログ上的網友評價、調味、服務、氣氛、CP值等的五種元素作為評分標準，滿分為5分。廣大網友的票選結果，絕對客觀，想去東京來趟甜點之旅就參考它了。（食べログ東京BEST SWEETS 2014）先來看看前10名：▲第一名：à tes souhaits! アテスウェイ圖片說明：（圖片來源：翻攝自à tes souhaits!官網）圖片說明：（圖片來源：翻攝自à tes souhaits!官網）從2011年開始就蟬聯冠軍，主廚是曾在法國學藝並奪下世界西點

日本知名美食評價網食べログ利用網路票選的方式，請53萬名的網友選出東京前135間超好吃甜點店。針對2014年1月~2014年11月於食べログ上的網友評價、調味、服務、氣氛、CP值等的五種元素作為評分標準，滿分為5分。廣大網友的票選結果，絕對客觀，想去東京來趟甜點之旅就參考它了。（食べログ東京BEST SWEETS 2014）
先來看看前10名：

▲第一名：à tes souhaits! アテスウェイ

圖片說明：（圖片來源：翻攝自à tes souhaits!官網）

從2011年開始就蟬聯冠軍，主廚是曾在法國學藝並奪下世界西點冠軍的川村英樹。不只在東京的知名度高，甚至全日本都可說是眾所皆知。

圖片說明：（圖片來源：翻攝自à tes souhaits!官網）

➳價位：每份甜點在350-2500日圓之間不等
➳營業時間：11:00～19:00
➳定休日：月曜日(周一)・祝日翌日(國定假日的隔天)
➳地址：東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8カサ吉祥寺２

▲第二名：Hidemi Sugino

圖片說明：（圖片來源：翻攝自Hidemi Sugino官方臉書粉絲團）

Hidemi Sugino的店主，杉野英実先生算是日本甜點界的傳奇人物之一。1982年從法國學藝歸國後，先後於名古屋，代官山，神戶等地開店過。

圖片說明：（圖片來源：翻攝自Hidemi Sugino官方臉書粉絲團）

1991年率日本甜點團於世界甜點大賽獲獎。2001年收掉在神戶的店前往世界各地遊歷，2002年歸國後在京橋開了這間Hidemi Sugino店開在京橋站附近商業區的小巷子裡面，從京橋站2號出口出來後左轉。第二個巷口左轉之後，走一小段就可以看到在右手邊。

圖片說明：（圖片來源：翻攝自Hidemi Sugino官方臉書粉絲團）

➳地址:東京都中央区京橋3-6-17 京橋大栄ビル１Ｆ

▲第三名：Aigre-Douce エーグル・ドゥース

圖片說明：Aigre-Douce甜點（圖片來源：flickr CC授權作者Yuichi Sakuraba）

Aigre-Douce法文的意思為酸味與甜味。主廚寺井則彥為世界頂級糕點師與巧克力師組織Relais Desserts會員。在日本也是家喻戶曉的名蛋糕師。

圖片說明：Aigre-Douce店外觀（圖片來源：flickr CC授權作者msya3）

地址：東京都新宿区下落合3-22-13

▲第四名：m.koide エムコイデ

圖片說明：（圖片來源：翻攝自FC2）

只供外帶，不提供座位的m.koide，如果晚一點來，常常只剩下2、3種的蛋糕供選擇。

圖片說明：（圖片來源：翻攝自MERY.jp）

不用花俏華麗的裝飾而是以風味取勝，質樸的外觀帶來許多驚喜，讓m.koide得到超高的人氣，並在自由之丘這個東京甜點的一級戰區打出知名度。

圖片說明：（圖片來源：翻攝自FC2）

➳地址：東京都世田谷区奥沢6-32-9 ローズコート自由が丘 1F
➳交通：東急東橫線「自由が丘駅」
➳營業時間：【週三～週五】11：00～20：00【週六】12:00～20:00【週日】12:00～19:00
➳休日：週一＆週二

▲第五名：うさぎや（中譯：兔子屋）
前十名內唯一一間日式傳統甜點店，並得到第五名的殊榮，絕對是東京必吃的甜點。大正時代就開業的うさぎや，至今已經開店超過100年，秉持用最上等的材料、專心於調味、平價、包裝環保等概念。