【法國必買經典紅茶】Mariage Frères瑪黑兄弟百年法國茶專賣|馬可波羅茶試飲筆記

檢舉

Mariage Frères瑪黑兄弟,創立於西元1854年的法國Mariage Frères瑪黑兄弟,是一個法式紅茶百年品牌,Mariage是他們家族姓氏,而Frères在法文中就是『兄弟』的意思,西元1854年成立的這個品牌,是個非常有歷史的茶品牌,經過一百七十多年的經營,Mariage Frères已經是法國的國寶茶了,也是去法國必買的茶品之一。

謝謝好友送給我的法國茶~讓我見識到法國茶的厲害,好朋友就是能夠增長咱的見聞。

     Mariage Frères 茶的黑歷史      
其實也不能說『黑』歷史啦!在那個年代,那個歷史的當下,就是會出現這樣的事啊!對所有被殖民國而言,都是黑歷史,西方航海殖民的國家都是既得利益的一方。
瑪黑家族本以貿易見長,在十七世紀的大航海時代,英、法、荷蘭、西班牙等紛紛開拓海上絲路,大家競相爭奪東方資源之際,本就擅長貿易的瑪黑家族成員受到 法王路易十四 派遣,代表當時的法國茶葉公司(也就是法屬東印度公司)到東方來尋找適合法國人的茶,並開拓亞洲的茶葉貿易。
歐洲的氣候並不那麼適合生產紅茶,多雨又多丘陵的亞洲各國,紛紛出產不同風土的茶葉,在歐洲市場的廣大需求下,來東方尋找各式茶葉的西方人,經由海線不斷湧入東方,高經濟價值的茶葉,因此也成為歐洲各國爭奪的資源之一,(當然美國那時候還沒成氣候!美國後來也加入了茶葉的貿易爭奪戰最後竟導致美國獨立??!!)經過了一百多年的開拓和經營,大航海時代也著實從東方掠奪了相當多的資源給西方,工業革命開始萌芽,當時法國的社會已經比過去要富足,也充滿了許多非貴族階層的有錢人(又稱布爾喬亞階級),喝茶的風氣大盛,有錢的貴婦們一定要喝能襯托他們身份地位的茶品,為了不讓英國茶專美於前,法國人當然要有自己的法國品牌!因此,瑪黑家族的這兩位兄弟Henri and Edouard 聯合創立了『瑪黑兄弟』這個品牌,並在1854年設立茶的專賣店。
當時在法國跟隨路易十四與十五的腳步,上流社會就是愛吃吃喝喝、交際應酬兼談生意,而茶沙龍Tea Salon的建立,則是代表著主人有足夠的財力可以在自宅設立一個喝茶區,沙龍這個字在當時並不是去『做美容』、『做美甲』、『做頭髮』的地方,而是指一個『廳』,像是『客廳』、『餐聽』這樣的一個開放的廳室,提供貴婦名媛們一個比較小一點的開放空間,可以自在的在裡面聊八卦。
1854年是什麼歷史概念呢?這時的貴族還在使用尿壺,房間內沒有隔間,大多數的平民都全家人睡在一個大房間內,所謂的『隱私權』還沒有形成,而電燈還沒有發明,大家還在用煤氣燈的時代,連浴室都還沒被廣泛使用,就有這樣的茶店,可見這其中的利益有多大!> <

      Mariage Frères 茶 的種類   
經過超過一百七十多年的經營,Mariage Frères 瑪黑兄弟的茶品種類已經多達600種以上,茶的來源則是取自世界各地超過36個國家,Mariage Frères 瑪黑兄弟收集世界各國不同風土的茶葉,再加以製作成客戶喜歡的茶種,在專賣店內可以根據客人的需求稱重販售。
Mariage Frères 瑪黑兄弟 法國官網:https://www.mariagefreres.com/FR/accueil.html
Mariage Frères 瑪黑兄弟 英國官網: https://www.mariagefreres.com/UK/welcome.html
Mariage Frères 瑪黑兄弟 品牌的核心精神認為茶葉是一種『精神飲品』是為心靈打造的飲品,創立之初是希望將飲茶的文化提升到『藝術』的層次,實際上,Mariage Frères 瑪黑兄弟的茶種發展至今,的確也臻於藝術的地位了!
在官網上可以見到好多種類的茶,玲琅滿目,主要以紅茶為主,調和茶為輔,如果不知道該買哪個?可以先從純的紅茶(如上面照片這款馬可波羅)入手,才不致失了方向,喜歡伯爵茶的人,可以在這家店買到各式各樣的伯爵茶,一定會買到非常幸福的。
(以下的照片都為官網所有,版權歸Mariage Frères 瑪黑兄弟所有)官網上的大分類:
頂級的茶款就搜羅自世界各地的茶,不限紅茶、綠茶的種類:

香味調和茶 女性喜歡的各種香味,這裡都有搜羅。可以一邊泡茶一邊欣賞花瓣和茶葉在壺中展開的姿態,是創辦人的初衷。(記得茶葉要喝有看到一片一片葉子的才是高級茶)

禮品專區 為了讓大家買更多,也有提供各式各樣的禮盒,任君選購。

茶具 除了販售茶葉,官網上也有販售茶具,店面亦同,不過這裡賣的都是高檔茶具,想當初這品牌的創立就是為了服務貴族而存在的,所有茶具可能還會看到許多東方、日本茶具,要價不扉。

Mariage Frères 瑪黑兄弟比較經典的幾款茶是:下面這幾款(其他詳見官網,官網上面還有好多、好多超級無敵多的種類~)其中
Heritage Gounmand 系列:結合了紅茶+綠茶以及南非博士茶三種茶葉,加上法國傳統點心的甜味香料,外觀再賦予可愛的馬卡龍顏色的茶包裝,是新式的調和茶,以紅茶為主調。

法國藍伯爵紅茶 :EARL GREY 具有佛手柑味道的伯爵茶,纖細的香味及矢車菊的花香味,兩者融合成特殊的香氣,光是這個系列也超多品項的,請詳官網。
https://www.mariagefreres.com/UK/1-earl_grey.html

馬可波羅茶  經典的馬可波羅茶,光是這個茶種就有好多好多各品項,買都買不完。只能說法國人真的很會做生意,光是這些品項都可以從年輕買到老了!想要大血拼的人,也可以在這裡買飽買滿,然後他們家族的人就賺滿~> < ,可是東西都好精緻,讓人逛過就忍不住想要買(而且我只是逛網頁而已,有機會去法國再去逛逛吧!實際上,離我們最近的是日本,在日本好多地方都有分店,只不過真的想逛的話還是去原版的出產國吧!然後買中國茶~好像有點奇怪~哈哈~)在東京買價錢可是貴很多!!


水果茶 將水果乾燥過後,和茶葉混合的水果茶,屬於調和茶的一種,每一款的水果香氣都非常濃郁(果然像極了法式的濃厚味道)也是女士們的愛用茶,如果不知道該買哪個,這款也很不錯。

      Mariage Frères 茶 體驗   
遠從英國帶回來的法國茶,就這樣靜靜的在櫥櫃中躺了好多年,終於在今天好好地被品嚐到了~在瑪黑兄弟的茶舖中,這支MARCO POLO『馬可波羅』可說是傑作中的傑作,帶著濃烈的花香和水果香氣,是一款一推出就得到法國人喜愛的茶,特殊的異國風情(在當時很少中國茶的時代,具有東方風土的味道是當時的西歐少有的體驗)讓他得以長銷上百年。
馬可波羅茶的外觀,在他的包裝四周有寫著當年進口的來源,現在則不限這些地方了!

在盒子的上面也有詳細的風味說明,還有簡單的歷史說明。都說他是一個法國茶,原來在法國組合的就叫法國茶啊!

原本以為是英國茶的法國茶,就這樣還了他一個清白,結果還是從中國來的,原產地是中國。

在盒子的底下有說要用多少水?用多少量?這個意思是說2.5克的茶葉,可以泡200 cc的水。用95度C的水,沖泡要悶5分鐘,才可以達到茶的最佳滋味,不建議泡很久,會有不好的味道(比方苦澀味)。

罐子內部的背面,正面第一張照片上面有了。簡單易懂,這罐子就是代表高級的意思,都已經存放好多年了,一點都沒有受潮,真的好厲害。

今天用的是10克,800 cc的水量,不過原本擔心會太濃,就分成兩次沖泡,第一次400 c.c.馬上濾出來享用,第二泡也是 400 cc,早知道應該大膽一點一次沖多一點,時間是4.5分鐘,第二泡是十分鐘。

茶香非常優雅的一款帶著水果香氣的紅茶,一點都沒有苦澀感,順口,光是聞味道就令人感到舒爽,顏色屬於中間紅褐色的色調,濃厚感也屬於中間。

喝茶就是需要一點茶點的,沒加糖的紅茶,帶著濃郁的果香味,就配上來自日本的點心!裡面有糖粒的餅乾,真是適合無糖的紅茶啊!想到法式的馬卡龍,就可理解為何法國人喜歡帶著濃郁香氣的茶香了。

值得慶幸的是,如果真的很不想去法國喝茶,在日本也喝得到,有好多家分店。(可我就想去法國喝看看啊!聽說很不錯ㄋㄟ )


其他分店資訊請參考官網摟!這落落長的紅茶介紹就到此告一段落,本人喜好寫筆記,一寫就寫太多了,以後忘記還可以參考一下。


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