【寬巷子】士林站美食推薦 士林店菜單 精緻的頂級鍋物美食料理!令人驚喜的一家店!

檢舉

寬巷子是一家頂級的鍋品料理美食餐廳共有三家分店,一家在信義區微風廣場、一家在新生南路、以及這天來吃的這一家在士林捷運站的中山北路店,寬巷子在士林站出口的小小巷子內,和店名形成了莫大的對比,寬巷子士林店門口無法停車,不過不遠處就有士林捷運站的停車場,還有一個私人的停車場在附近,坐捷運來當然是最好的選擇。
寬巷子先看餐廳的招牌,從門口路過無數次的我,從不曾進來過,這一看就是一個高級的場所,光是招牌和店面的設計就是上上品,想當然價位不便宜,自從從四川回來後,對於麻辣鍋的接受度提高了許多,這天看著這招牌,心裡就想要進去品嚐一下從沒吃過的高檔鍋物。

寬巷子 士林店電話:02)2883-1599
寬巷子 新生店電話:02)2393-5252
寬巷子 微風信義店電話:02)8780-6617
寬巷子 訂位系統  點我
(訂位系統只顯示信義微風店,其他分店請直接打電話過去?)
點我內還有線上菜單歐!


     寬巷子菜單       
有優雅外觀的寬巷子,是2016年來台灣的頂級鍋物,想當然爾,價位不會太便宜,以往我們都只能吃士林捷運站同一個巷子內,寬巷子的隔壁的便宜小火鍋,這一天心一橫,一定要來吃吃看什麼叫做頂級的好滋味!
寬巷子菜單一開始就要讓人驚艷!優雅的深藍色表面,該不會是小牛皮吧!(嚴重懷疑)。

寬巷子每一家分店菜單表皮是不同顏色的,有些是紅色的呢!摸起來超有質感的,上面書法字也寫得優雅,就是設計師(我)會喜歡的店,還沒吃東西就覺得高級,仔細看竟然是用繡上去的手感,不知道到底是怎麼做到的?太令人好奇了。

寬巷子菜單1 菜單上的照片都很清晰,排版也很厲害,不是隨便排排的,高級料理就是不一樣啊!一開始就開門見山的把所有的好料都寫在眼前。

寬巷子菜單2 玫瑰松阪是這的招牌之一,上等的松阪豬肉,博切成片狀,再組合成一朵玫瑰花,非常優雅,兩人來的話點一朵就可以了,光這一朵就要價450台幣,也是非常有份量的,這花要直接一整朵下到湯鍋內,可以看到花瓣在水中盛開的模樣。和牛更是厲害!大份的和牛也可以擺成玫瑰花的形狀,是一個不讓你大口吃肉的概念,一定要一片一片,優雅的吃,體會一下當年慈禧太后吃花瓣的心境。> <

寬巷子菜單3 菜單菠菠糖,是利用手工豆皮裹著白芝麻,最外層包著菠菜,捲成的一道創意料理,上面的樹枝方便把整顆食材放到鍋內煮,才不會散掉,烹煮的時間約四分鐘,服務人員會給你一個計時沙漏,才不會煮過頭。整道料理非常清爽順口,也吃得到芝麻清新的味道。右邊的冬甩子這道菜,內有花枝、紅蘿蔔、南瓜、起司、堅果、杏果、核桃、蠶豆,那麼多堅果類組成的高膳纖維創意料理,基本盤有三顆,彩虹盤就是大盤的意思,要多人吃才吃得完歐。

寬巷子菜單4 菜單上的這個墨條牛軋是一道好神奇的料理,用上了黑色的墨魚汁!!利用膠質豐富的雞軟骨和花枝塊,手工拋摔才做成的這個棒狀的墨條牛軋,是墨魚和花枝共舞的結晶。(可惜我沒點來吃)右邊的這個千層蝦夷,上層是煙燻手工豆皮,下層是蝦,加上裹著蛋汁,烤成金黃色,看起來就非常可口。

寬巷子菜單5 菜單上的枝仔冰是台灣早期的鄉村印象,在那沒有冰箱的年代,所有小孩童年的記憶都有這隻冰!而寬巷子的枝仔冰是用蝦、豬肉、花枝等組成的創意料理。圈囍蝦的設計更是一絕,蝦子上裹著的特殊起司,仔細地纏繞在蝦蝦身上,搭配海鹽、海苔,會出現特出的口感,也是一道特殊的創意料理。

寬巷子菜單6 菜單上的傳統毛肚,就是四川菜裡毛血旺的主要成分,毛肚就是牛百頁,牛百頁上面有一層薄衣,像是書本的書衣,煮熟時會有層層相疊的口感,故稱之『牛百頁』。這的醬料是仿川菜的風味,但已經經過改良了,剛從四川回來的我吃起來,好像就是少了那麼一味花椒。右邊的大腸頭,有機會也可以點來吃。
➤➤ 延伸閱讀  ➤➤・・・・我的毛血旺
【成都一日】饕林餐廳|成都美食|太古里東昇店|狂吃兩天的四川菜

寬巷子菜單7 菜單上海鮮組合也都很厲害,我想應該不會讓人失望才是,但海鮮不是我今天主要想吃的,於是都沒點,看起來都是很頂級的組合。

寬巷子菜單8 菜單上乍看之下以為是花藝的一道料理,上面都是可以吃的蔬菜,共有十多種蔬菜,是一道健康又美麗的組合,光是視覺上就賞心悅目,令人不想拆散他們啊!

寬巷子菜單9 菜單上鍋料尤物單品的手工餃子,炸物,都在這一頁,覺得想吃點餃子的人可以選一點來嚐嚐。乾料主食裡面有個老油條、豆皮,都是麻辣鍋的搭配好物,尤其老油條吸了辣油之後,真是辣死人了!

寬巷子菜單10 菜單上歐雪蕾漾是一道點心,屬於乳製品,是一道浪漫的點心,帶點酸甜的滋味,戀愛中的人可以來品嚐看看~據說有愛情的味道。> <

     寬巷子士林店       
從士林捷運站2號出口,出來後左轉,就可以見到一條小小的巷子,從這裡可以穿到中山北路,在這靜巷內,寬巷子這間頂級鍋品料理,就這樣靜靜的低調地在角落裡,店面非常的短,其實一不小心就會錯過了。有著濃濃中國味的寬巷子店面,有種到了中國的感覺。
寬巷子 巷子只容一台車子單線通行。

寬巷子 外牆上斑駁的廣告版,和第一張菜單是一樣的。

寬巷子 好有設計感的外觀,設計越好就代表價位越高!哈~可我很喜歡這個字。

寬巷子 這窗花做成的裝飾牆,也很美,可以輕輕地欣賞一下,福、祿、壽、禧四個字是古代窗花上常常會拿來用的字。

寬巷子 外面小小巷子內的裝飾角落,一種仿古的幽情。

寬巷子 整體外觀店面斜角度拍攝,一層一層的設計感堆疊而上的層次。

寬巷子 這招牌其實是不鏽鋼,裡面的顏色都是我找不同角度搭配中的那一支玫瑰花,終於找到一個很美的感覺。哈~

寬巷子 營業時間和套餐特價,不想單點的人可以參考這個。

寬巷子 門口的裝飾角落,不得不說簡單而精緻,細節我就不多說啦!外面看了很久終於要進去裡面了。

寬巷子 櫃檯的角落,簡單而沒有太大的桌面。

寬巷子 櫃檯後的空間,其實不算是一家很大的店,不過這樣規劃已經有很多的位置了。

寬巷子 櫃台上應景的小小紅蠟燭。

寬巷子 已經快要過營業時間了,中午用餐的人都差不多已經離開了,我們是最後四十分鐘進來的客人。

寬巷子 這些大幅的畫作都很可愛呢!雖然像是繪師畫的風格,不過很漂亮。

寬巷子 店內的其他空間,是花了不少心思在規劃的一家店啊!有吧台區,可以做得比較高。

寬巷子 畫裡有風景,窗框外也有風景,是一層一層可以互相變化又互為風景的角落。

寬巷子 換個角度看,窗外那黑黑的雲不知道是什麼?

寬巷子 也有小包廂的空間,不過椅子就不是太舒服,都會讓人坐得很直。

寬巷子 連紙巾都是專門的,越簡單越優雅。

寬巷子 我們點的鴛鴦鍋,一邊是川辣口味,一邊是人篸雞湯,一開始就要選鍋底,鍋底是另外計價的。中間那圓圓的是辣物這邊的濾網,太多的辣拌料可以丟到這個圓鍋處,就可以好好的吃其他鍋物,不用一直閃躲那些辣椒等。

寬巷子 我們點的松阪豬肉花~真的是一道美麗的菜。

寬巷子 這菊花用得好,總是令我想起慈禧愛吃的菊花。

寬巷子 我們選擇放在人蔘雞肉這邊,以免太辣!煮熟的豬肉真的會展開,也是一種美。

寬巷子 嚐鮮用的這道菜,超好吃,不過一個就快要飽了,最後剩下一個只好打包。

寬巷子 這個沙漏很有用,提醒聊天的人要記得把東西撈起來吃。

寬巷子 餐後送的醋飲,很好喝歐!我一個人就把全部喝完了。

寬巷子 最後的最後,服務人員幫我們把兩個鍋底都加湯,讓我們打包,其實還點了牛肉,不知道為什麼怎沒拍到照片,打包時服務生還另外給了不少鴨血,不愧是要另外加費用的湯底啊!沒讓我們失望,兩人各自帶了不同口味的湯底回家,又各自吃了三天的鍋物,也算是值回票價了!我想。這文案寫得好文青,也是另類的體驗了!

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