燒出來的大火鍋，遼東大鐵鍋！

圖片說明：(圖片/陳摸摸提供)

這趟瀋陽之旅吃的幾乎都是合菜… 唯獨我們爬完五女山氣喘噓噓滿身大汗的下山後… 本以為可以在冷氣房裡舒服的的吃上一餐… 沒想到卻來個有名的「遼東大鐵鍋」… 如同在沙漠裡吃鍋燒麵的情境實在太讓人印象深刻了XDDD… 不過熱歸熱，用碳火燒出來的鐵鍋食材還真是好吃呀！…

看到遼東大鐵鍋時還挺興奮的… 因為momo我也很喜歡吃鍋… 但沒想到這大鐵鍋的特色是用碳火燒的… 邊吃邊擦汗的狼狽樣是還沒走進餐廳時想都沒想過的…

隔壁緊鄰的是高麗狗肉館… 真是看了令人揪心的的招牌…

走進餐廳後所感受的就是個熱字而已… 但聽到包廂內有冷氣時就放心不少… but沒想到冷氣似乎只是裝飾用… 強大的碳火完全不是冷氣hold的住的…

老闆娘熱情的來招呼我們… 俐落的將一盤盤蔬菜往鍋佳頭倒… 香氣撲鼻的同時也更感受到了一股股的熱氣…

裡頭的雞肉、馬鈴薯等需要煮較久的食材在我們抵達時都已入鍋… 最後再加入蔬菜悶燒數十分鐘… 美味又炙熱的大鐵鍋即可開始享用了！…

大鐵鍋料理我也是頭一回品嘗到… 直接崁進桌子的大鐵鍋還真是有趣…

東北地方多為滿族人… 逐水草而居的生活吃的蔬菜相對的多… momo我不愛吃菜… 但這用鐵鍋所悶燒出來的各式菜類卻是相當好吃的！…

看著底下的碳火就能知道這時的包廂內溫度有多高了！… 若是在冬天吃絕對是件超幸福的事… 但此時我們來的時間卻是熱死人不償命的夏天…

靜待數分鐘後蔬菜都已熟透了… 大鍋蓋一掀起迎面撲來陳陣香氣… 此時已飢腸轆轆的我已管不住熱… 立馬就準備開吃了！…

老闆娘這時再幫我們把底層的食材往上撈… 裡頭還有豆腐、海帶、魚等豐盛食材… 真是應有盡有…

數10個人擠在這間小包廂內… 室內溫度顯得又更高… 連向來很耐熱的我都有點忍受不了的頻頻到外頭吹吹涼風…

但不得不說這大鐵鍋真的是相當好吃… 裡頭的雞肉燒的軟嫩… 各類蔬菜也相當入味… 有機會冬天再來到瀋陽時我一定會再來回味的！…

除了大鐵鍋裡的料理外還有四小菜… 味道偏重，但搭配饅頭也剛剛好…

我們都滿愛滿足人的澱粉類食材… 越咀嚼越香的口感很讓人懷念…

這盤本以為會很腥的雞肝沒料到還滿好吃的… 但滑嫩的口感還是讓我有點害怕… 品嘗一口後就繼續吃我的大鐵鍋了…

最後看到的是來到五女山一定要喝的冰葡萄酒… 甜甜的滋味是我特愛的味道… 最後剩下的三分之一我還帶回房間繼續喝XDDD… 這種邊吃熱呼呼大鐵鍋配上冰涼葡萄酒的衝擊真是讓我太喜歡了！…

圖文出處/陳momo?東摸摸?西摸摸

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