洛陽必遊 | 十字街 千年老街品味地氣美食 老洛陽小吃與伴手禮攻略

不翻湯是洛陽最具代表性的小吃，十字街是吃不翻湯的最佳地方。

一般遊客來到洛陽常常被豐盛的洛陽水席給滿足了，很容易忽略洛陽的小吃，不過洛陽做為千年帝都，當地小吃可是經過千錘百鍊的考驗，才能征服一代又一代人的胃口。想吃洛陽在地美食，位於老城區中心的十字街是最方便的地方。十字街自古就是商賈雲集的地方，有人的地方就要有吃的，這裡無疑是洛陽小吃的超級熱點，在2015年還榮登《人民日報》全國十大美食街。

必吃美食

1. 董記?麵皮

2. 不翻湯

婆婆湯的店面非常好認，在店門口有一顆高大的老樹，旁邊有康熙跟老婆婆的銅像，店鋪的二樓外則有一台大型電視機，播放老闆專門拍的古裝劇講解不翻湯的傳說，在點菜時可以一篇看劇，一邊跟本尊互動，非常有穿越感。

3. 牡丹銀絲酥

乍看之下你會以為是龍鬚糖，但實際品嚐起來才會發現洛陽味道。牡丹銀絲酥的特殊之處在於糖絲使用牡丹花蜜和桂花蜜調製而成，再加入蓮藕粉當沾粉，內餡除了花生和芝麻之外，還額外加入香噴噴的核桃仁，吃起來口感與味道的層次變化豐富。西大街上賣牡丹銀絲酥的不多，我們找的這一家在大街中段的一家伴手禮店前面，老闆娘非常活潑，會不定時表演拉絲的過程，並且會揪現場的圍觀人群一起拍照錄影。

4. 牡丹花水饅頭

這其實是源自日本的水信玄餅，洛陽人有樣學樣，在餅中的花朵加入牡丹花，燜熱的夏夜能吃上一份絕對透清涼。

5. 花蓉膏

看起來很像冰棒的糕餅，樣子看起來應該是許多甜牙齒的最愛。

必買伴手禮

1. 牡丹餅

洛陽最知名的伴手禮之一，以帶有香氣的牡丹花瓣做為內餡，吃的時候既有餅皮的酥香，也有牡丹的清香，兩者相輔相成，讓人回味。西大街上有非常多賣牡丹酥的店家，大概十步之內就能看到一家，不過和台灣的牛舌餅一樣，牡丹酥也有現做和禮盒兩種版本，建議在現場一定要吃一枚剛出爐的新鮮牡丹酥，味道比禮盒的好吃很多。

2. 牡丹酥

有點像是牛軋糖的糖果，不同之處在於牡丹酥上的牛軋分佈鬆散，中間夾著餅乾與牡丹花瓣，非常好咀嚼且不太黏牙，是非常適合送禮的糖果。牡丹酥通常會和牡丹餅一起賣，在選購的時候可以一起購買。

3. 梨膏糖

梨膏糖是洛陽老城區的非物質文化遺產，最出名的是董氏梨膏糖，不過這天天色已晚遍尋不著，倒是遇見了杜記梨膏糖。梨膏糖就像川貝枇杷膏一樣，具有止咳功效，成分是使用鮮梨汁中草藥熬製而成，各家的配方會有所不同，常用嗓門的人可以帶上幾包。

4. 牡丹香膏

牡丹不只可以拿來入菜，也能拿來當香膏！牡丹花香是一種很中庸的味道，介於清淡與濃郁之間，性質上偏安神類的香氛，聞起來讓人覺得很放鬆。攤子上的香膏基本上都是牡丹花香，差別在於濃度，如果你很愛牡丹花香，就選一罐濃度高一點的吧！

5. 歪大叔文創小物

雖然東西相對貴一些，但都是匠心獨具的作品，非常值得入手。老闆本人非常健談，如果遇到他，他很熱情地為你介紹每一樣作品，也會為你介紹洛陽的特色，是一個很值得造訪的文創小店。

遊街小提醒