八個「最佳」陪你過大暑

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大暑節氣正值「三伏」，是一年之中日照最多、氣溫最高，也是農作物生長最快的時期，中國各地皆有慶祝的風俗：浙江流傳百年的「大暑船」祈福活動、福建莆田互贈荔枝和羊肉象徵「過大暑」、山東棗莊多到羊肉湯館「喝暑羊」，還有普遍成為人們茶餘飯後的「鬥蟋蟀」皆展現中國特色。除了風俗的傳承，回歸生活，其實，在這段熱到讓人汗流不止的日子，還有8個「最佳」陪你一起度過。

1.最佳調味品：醋

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面臨高溫的天氣，人們難免有食慾不振的狀況，以醋調味是生津開胃的簡單方法之一，用醋涼拌蔬菜、醃漬黃瓜做為餐前小菜，都是不錯的選擇。

2.最佳蔬菜：苦味菜

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炎炎夏日，人體代謝旺盛易產生「熱毒」，可多吃具有清熱解毒作用的苦味蔬菜緩解，如：苦瓜、苦菜、萵筍。

3.最佳湯餚：蕃茄湯

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含有豐富維生素C的蕃茄可改善口干舌燥的症狀，在酷熱的天氣裡，喝一碗既生津止渴又開胃，對夏日養生大有助益。

4.最佳肉食：鴨肉

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民間廣傳「大暑老鴨勝補藥」的俗諺，從中醫「熱者寒之」的原則看來，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用，其富含維生素E及微量元素，頗俱滋補效果。

5.最佳飲料：熱茶

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在大熱天中喝杯冰涼的飲料是晚解暑的嗎？事實上，為了幫助身體散熱、促進汗腺分泌以降低體溫，泡杯熱茶飲用才是最能達到保健功效的作法。

6.最佳營養素：維生素E

圖片說明：（圖片來源：flickr原作者SimonQ錫濛譙，https://goo.gl/GGSi7y）

夏天必需面對高溫、日照、紫外線，適度攝取芝麻、核桃仁、瘦肉、黃綠色蔬菜、蛋…等富含維生素E的食物，可降低此三大危害。

7.最佳運動：游泳

圖片說明：（圖片來源：flickr原作者黃埔體育會 Whampoa Sports Club，https://goo.gl/dPsg3p）

游泳是夏天運動的首選，不但能強身健體、雕塑身材，還能消暑納涼達到全身運動的效果呢！

8.最佳服色：紅色

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研究顯示，紅色可見光波最長，能夠大量吸收紫外線，防護效果最好，在夏天時最好選擇鮮艷的紅、質地柔軟、款式寬鬆的衣物。