濟南泉城一山一水一聖人

圖片說明：濟南自古有

走過孔子當初茅草屋遺址與後代受封擴建三孔建築，皇帝泰山封禪登頂的路線，世界文化雙遺產一次集完，加上天下第一泉翠碧清澈的趵突泉，一代女詞人李清照便居住在旁，環珠格格裡的大明湖畔綺麗風景，濟南既有台灣所熟悉的北方壯闊山色與豪邁氣息，又有垂柳輕搖點點舟影，讓人彷彿置身江南水鄉的內涵，帝王氣息融合著慢活氛圍，有著「一山一水一聖人」的特殊風光。

濟南是龍山文化的發祥地，南依泰山，北鄰黃河為地上懸河，風景秀美，文化璀璨，是中國歷史文化名城和首批優秀旅遊城市，夏如火爐、冬飄瑞雪，粗獷北方藏著一座秀麗如畫的山水城市，宛如個性堅毅又柔情似水的美女，《老殘遊記》就讚嘆大明湖澄淨如鏡，老舍則在《濟南的冬天》稱濟南為寶地，值得細細品味。

圖片說明：來到大明湖不能錯過畫舫遊湖，體驗《老殘遊記》前往湖中曆下亭的場景(圖片：山東旅遊繁體官網)

全市遍布著700 多處珍珠般的湧泉、72 處名泉，因此也被稱為泉城，有趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龍潭4 大名泉，乾隆來此試飲趵突泉水後，賜命名為「天下第一泉」，有著中國唯一由泉水匯流而成的護城河，漫步在家家泉水、戶戶垂楊如芙蓉街、曲水亭街、王府池子街等老街區，好似穿梭時光迴廊回到了古城，與先後在此生活遊歷的李清照、辛棄疾、張養浩，李白、杜甫、蘇軾、曾鞏等歷代名家，來場文學心靈對話的饗宴。

說到饗宴，魯菜歷史極其久遠，是中國四大菜系之一，宋代以後成為「北食」的代表，遠溯夏代即已用鹽調味，周朝《詩經》已有食用黃河的魴魚和鯉魚的記載，眼前魯菜清湯，色清而鮮，如開水白菜、大腸豆腐，細品反樸歸真的滋味，成就湯中極品。

魯菜研究開發推展中心

圖片說明：孔府家宴 (圖片:Katy Chang 提供)

為推廣食材主題旅遊，山東省旅遊局更內設山東魯菜研究開發推展中心，大力推廣魯菜，這處去年底才新設立的單位，由名廚李志剛所主持，在台灣大力推廣，讓團客也能體驗或品嚐其自創的「金瓶梅宴」、「運河宴」「孔府宴」及「齊民大宴」、「阿膠創意美食」等精華。

在這間廚藝學校裡，遊客可以瞭解中心與魯菜發展，並且近距離看到大師廚藝秀，從食材備料與烹飪過程和直接品嚐，再欣賞百年字畫後，上樓享用特色團餐，菜色會依據四季時令不同調整，具滋補養身效益。從精緻小菜，到黃小米酒煮東坡肉的酒燜肉，以及麟鳳龜龍、靈芝扒鹿筋、韓國生蠔、芙蓉烏貝、香炸銀魚、清蒸白魚、糟溜角魚片、阿膠八寶雪梨等道道精彩美饌，肚子雖然早已鼓出，但香氣誘人，無法停筷，美味在舌尖化開，再與同好相互交流，如同家宴般輕鬆自在，滿足不已。魯菜兼具川、粵、湘、江南等特長，從傳統重口味，到半部論語吃下肚的文化盛宴孔府宴，再品味創意菜色，複繁交織極簡，匯流至巔?，在杯觥交錯與精美食藝裡，梁山好漢、聖人帝王、濟南名士，多少風流人物，盡付笑談間。

孔廟、孔府、孔林 世界三大聖城之一

圖片說明：(圖片：濟南市旅遊局提供)

孔廟位於孔子故里、曲阜城內，又稱「闕裡至聖廟」，從歷經2,400餘年祭祀不絕，是中國淵源最早、歷史最長的建築群，也是海內外數千座孔廟的先河，和相鄰的孔府、城北的孔林合稱「三孔」，為世界文化遺產，與北京故宮、承德避暑山莊，並列中國三大古建築群，也是世界三大聖城之一。

歷代君王一方面推崇，一方面為鞏固政權，後代子孫均世襲為衍聖公，地位極其崇隆，歷代君王賜碑，同時有許多別具深意的變體字，以今觀之似為錯別字，十分有趣，從大門進入後，看到孔府建築以最高等級的九進院落為基礎，佔地16 萬平方公尺，建有廳堂樓房463 間，是官衙與內宅合而為一的建築代表，最後一代衍聖公為孔德成，在孔府可以看到他的出生與結婚之處，而來台離世後，也是唯一沒有列入孔林的衍聖公。

泰山五嶽之首封禪 活的世界自然遺產

圖片說明：碧霞祠(圖片：山東旅遊繁體官網 http://bit.ly/1S0eKIE)

泰山古稱「東嶽」，海拔1,545公尺，享有「五嶽之首」、「天下第一」的稱號，也是被教科文組織列為全球第一個世界自然文化雙重遺產。泰山是中國歷史最悠久的名山，孔子「登泰山而小天下」，現在登山標語已經改為「登泰山保平安」。

圖片說明：圖片:小虎 提供

歷代皇帝任內必須沒有重大天災、內戰等，才能進行封禪，從山下的岱廟吃齋、「祭地」開始，一路沿18 盤曲折走上南天門，走進天街是天上市集，碧霞祠主祀碧霞元君，是泰山祭祀重點，泰山最高峰為玉皇頂，正殿供奉玉皇大帝，古代帝王封禪泰山進行「祭天」，冬遊白雪連綿，景緻十分壯麗，襯上藍天、紅牆、碧霞宮三角旗獵獵飄動，竟染上幾分西藏風情。

泰山至今保護完好建築群22 處，以及12 處石坊、2 千多處刻石，唐摩崖為最大石刻，整座山峰峻峭傲然，被讚譽為「活著的世界自然遺產」，其中一處為玉皇頂前，漢武帝所立無字碑，形如巨劍插地，十分特別，越往峰頂，景色越加壯闊。


四大名泉處處垂柳 泉河湖城風景如畫

圖片說明：大明湖（山東省旅遊局提供）

濟南可說是北方水鄉，由於地形與全城地下水脈分佈，形成「百泉爭湧」特色，自古即有「家家泉水，戶戶垂楊」美譽，72 名泉各具風情，天下第一泉風景區是由1 河（護城河）、1 湖（大明湖）、3 泉（趵突泉、黑虎泉、五龍潭泉群）、4 園（趵突泉公園、環城公園、五龍潭公園、大明湖風景名勝區）所組成，濟南名泉是中國第一個以泉水為主題的申遺專案，閒散其間，尋訪清幽，融入泉、河、湖、城如畫風景，即使寒冬，仍見遊客笑意如水波盪漾。

圖片說明：黑虎泉（山東省旅遊局提供）

護城河似玉帶環繞，「一河連百景」，串起大明湖沿線珍珠般景點，全長6.9 公里的航道乘著畫舫穿橋而行，楊柳依依、碧水如鏡，都成了古今不知多少文人墨客的靈感泉源，如今除趵突泉等因為護泉不開放取用外，其他如黑虎泉等，仍可見老少排隊取泉水攜回飲用煮茶，泉質極為清透 碧，一旁如琉璃泉等特色泉池，陽光照射映出琉璃光芒，泉水匯流成護城河，再流入無比秀美的大明湖，加上千佛山、五峰山、靈岩寺等名山姿態，在北方豪邁氣息中，又構成了「一城山色半城湖」的獨特風光，與南方溫婉水鄉，有著截然不同的感受。

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