【台東】知本金聯世紀酒店 徜徉擁抱山景的四季風呂美人湯

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洋溢優雅極簡的日系美學,擁抱山景的風呂溫泉裸湯,在地食材佐美味海鮮的花苑中餐廳,知本金聯世紀酒店,上一次來到知本泡溫泉已經是兩年多前了,知本溫泉在我心目中的排名一直是名列前茅,碳酸氫鈉泉的溫泉泉質無色無味,泡起來皮膚會滑滑的古溜古溜,這可是我最愛最愛的美人湯,而新開幕的知本金聯世紀酒店,是知本溫泉新亮點,現代極簡的建築設計風格,空間穿透的延伸感十足,來一趟輕鬆自在的小旅行渡假吧。

▲其實來過知本的朋友都知道,知本溫泉的飯店都蓋比較久了,找住宿都得要做很多功課,然而知本金聯世紀酒店的誕生,彷彿為知本溫泉注入了一股活水,也讓人多了好幾個再訪知本溫泉的理由,還沒來到知本金聯世紀之前就對這裡很有期待,一來了之後果然沒有讓我失望,晚上Live band的歡樂演唱,天井採光式的挑高空間,公共露天風呂美人湯,蘭嶼拼板舟意象的陳列,每一個角落都讓人駐足留戀。

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知本金聯世紀酒店,外觀用淡色系石材來行塑,可見到正面房間都留了很大片窗戶,飯店也提供了好多台單車供客人使用喔。

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▲走入知本金聯世紀酒店,就能夠看見氣派明亮大廳,右邊還能見到一艘好有氣勢的蘭嶼拼板舟,而後方便是四季自助餐聽,最後方則是慵懶的CENTURY LOUNGE。

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▲來到知本金聯世紀酒店,會發現大廳Lobby留了好多沙發區給客人,彷彿彩虹調色盤的沙發休息區,很適合晚餐後大家閒話家常之處。

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▲另一區則是商務中心圖書娛樂區,有桌子有沙發,各種青春活潑的色系,讓人情不自禁的停留坐下來歇息,感受知本溫泉區緩慢的步調,在這裡也有電腦可以使用,也有雜誌報紙可以觀看呢。

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▲住在知本,晚上就不要想說還要去台東市區逛,就賴在知本金聯世紀酒店吧,吃飽飯後還能上樓去泡露天裸湯。

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▲知本金聯世紀酒店的房型總共有六種,金聯尊爵套房、世紀景觀套房、山水精緻雙人房、麗景和風家庭房、和風套房、雅緻雙人房,房間有的是室內溫泉浴池,有的是溫泉浴缸,有些房間面對著山景溪景,有些房型面對著採光良好的天井,而我這次入住的是世紀景觀套房,擁有一個愜意的露天小陽台,房間裡洋溢著很日式的風格,躺在床上坐在沙發都能隨意眺望知本溪的景色唷。

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▲世紀景觀套房總共約有10.2坪,室內空間感相當大,在浴室浴池泡溫泉時還能看見房間裡的電視,一邊泡溫泉一邊看電視,泡起來可是特別舒服呢。

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▲浴室裡也是乾濕分離,大理石的衛浴空間,有一種很尊榮的豪華感。

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▲晚上想看看星星,就可以走出去陽台,躺在陽傘躺椅上,就像是在海島渡假一樣悠哉。

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▲房間裡備品也是獨立一罐一罐,冰箱裡的飲料也都免費提供,在入口處還能見到小拼板舟的擺飾,這迷你小巧的拼板舟在飯店的精品店也可以買到唷,印象中一個是2000元,我覺得價位不會太貴呢,很值得買來紀念唷。

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▲我很建議吃飽飯後,稍微歇息後先上頂樓泡露天四季風呂美人湯,然後大概晚上九點出頭時,來到一樓的CENTURY LOUNGE點杯飲料聽著Live band演奏,你會覺得頓時整個人放鬆到一個不行呢,很喜歡晚上有音樂演奏的飯店,會有一種被當成頂級貴賓的感受呢。

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▲在Live Band還沒開始前,其實就有一些人先坐好位子啦,想坐在遠遠的位子聆聽,想坐在吧台處,任君挑選啦。

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▲真心覺得知本金聯世紀酒店把空間留給了客人,而且很用心的在桌椅的選擇上,就連對外隔間也用了木質橫條,每個座位區都呈現截然不同的氛圍,很讚吧。

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▲聽完了Live Band演奏,就可以回到房間休息,睡覺前別忘了泡個暖呼呼的溫泉浴唷,包準你睡到鼾聲四起啦,一覺好眠後就要來到透明天井下的四季自助餐享用早餐,十幾層樓的挑高空間,讓陽光恣意直射其中,選個喜愛的位置準備享用美味早餐吧。

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▲其實一間飯店用不用心,能夠在早餐看出端倪,不得不說知本金聯世紀酒店的早餐很有誠意,中西式都有提供,生菜沙拉區也很豐盛,還有現煮湯麵及川燙青菜唷。

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▲火腿、法式土司、香料蕃茄、牛肉片等,早餐選擇種類非常多,而且吃起來也都在水準之上。

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▲而中式稀飯還有皮蛋豆腐可以選擇,吃素食的人也有好吃的地瓜可選擇,而水果區還特地用冰箱冰起來,在這種炎炎夏日吃著冰水果,真的是非常消暑哩,飲料也提供了養樂多,是不是很棒呢,而且早餐時間到十點,可以好好悠哉從容不迫的享受早晨美好時光喔。

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▲吃完了早餐,不妨來騎一下單車吧,悠遊一下知本風景區吧。

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▲吃完了早餐別忘了繼續泡一下知本溫泉美人湯唷,不管是頂樓裸湯或房間浴池,都要好好善待自己一番,很多人會想說冬天很冷泡溫泉很舒服,夏天很熱泡什麼溫泉,其實夏天泡溫泉也很適合,因為夏天我們常在乎冷乎熱的環境裡跑來跑去,涼爽的冷氣房到戶外炎熱天氣,身體常會有一些小毛病產生,所以泡溫泉反而可以舒緩一下呢,而且夏天泡溫泉容易出汗,感覺更能促進新陳代謝哩,泡湯這麼美好的事物,絕對是要一年四季都要來好好泡的啦。

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▲或者回到房間坐在沙發,悠遊在青山綠水的懷抱裡,超喜愛世紀景觀套房的這幅對外風景,如果陽台還有一個露天泡澡浴池,一定讚爆了。

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▲整個人窩身在沙發,也是好美妙的事情,住在知本金聯世紀酒店,真的隨時隨地都能夠感受到很放鬆的氣息。

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▲徜徉東部旭日東升的熱情陽光,沈浸一眼穿透綠意盎然的山林景致。

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▲住在世紀景觀套房,還能看見知本溪上美麗的白色斜張橋,隨意躺著曬曬日光浴吧。

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▲快快給自己一個慵懶的台東溫泉假期吧,住宿知本金聯世紀酒店是一個很棒的選擇喔,光是沈浸在坐擁山景的四季風呂美人湯,就值回票價啦。

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在地食材佐美味海鮮的花苑中餐廳,知本金聯世紀酒店一泊二食,住在知本金聯世紀酒店,很建議可以選用一泊二食方案在飯店享用晚餐,本來以為一泊二食是吃自助餐式的BuffetM,結果吃的是精緻的一道道中式料理,六菜一湯一水果的組合,吃起來份量恰恰好呢,也結合了一些在地蔬菜來搭配,用餐起來還頗不賴的喔,從松阪豬肉、肥美甜蝦到廣式料理,都能依稀見到當地食材的融入喔。

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▲花苑中餐廳位於地下一樓,用餐環境依舊是圍繞著天井,陳列擺設也有一種東方閑靜的氣息。 

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▲中間天井的布置有一種日式枯山水的小意境。 

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▲花苑中餐廳也有提供團體合菜,即便是兩個人來也有套餐式的可選擇。 

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▲用餐處的木質橫條隔間,散發出一種立體空間感受。 

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▲今天一泊二食享用的便是這個菜單,如果不是搭配一泊二食方案,單點一客需要720元+10%喔。 

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▲第一道菜是金聯風味拼,盤飾的很精緻漂亮,左邊是知本野山蕨搭上雞蛋蛋白,中間是鮭魚捲蘆筍佐紫色地瓜泥,右邊是肥美的生甜蝦肉。 

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▲金聯風味拼一口一樣美食,吃起來新鮮度都很夠,廚師料理的也很到位。 

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▲蝦刺身即便不沾上哇沙米也能吃出他的純粹鮮甜喔。 

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▲第二道上的是蔥油松阪肉,沾醬則是蝦子調製成的蝦醬,建議直接吃著松阪肉拌蔥油的原汁原味即可。 

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▲第三道是富貴鮮蝦球,酥脆外皮鮮嫩蝦球,沒兩下就被我清空啦,好想多叫一盤唷。 

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▲第四道是樹子海上鮮,透過破布子提出魚肉鮮甜,而魚肉肉質軟綿,有種入口即化的口感。 

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▲接下來第五道菜則是份量很足的廣式炒飯,頓時還以為來到港式餐廳吃飲茶呢,這道炒飯也炒的恰到好處。 

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▲第六道菜則是蕈菇扒時蔬,新鮮菇類匯川燙時蔬,口味不油不膩很清爽哩。 

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▲緊接著是主廚例湯,今天喝到的是竹筍排骨,筍子和排骨都被燉煮的很軟很軟,排骨骨頭幾乎快化開了,湯頭喝起來很棒喔。 

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▲最後一道菜則是水果,一餐下來飽足感還算可以,食物料理的也很精緻美味,來住知本金聯世紀酒店,若是沒有計畫晚上要去知本市區或台東市區吃晚餐的話,不妨就搭配一泊二食方案在館內悠哉用餐吧。

知本溫泉 知本金聯世紀酒店:

官網:http://centuryhotel.com.tw/

地址:台東縣卑南鄉龍泉路30號

電話:089-515688 


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肉魯走遍全台灣環遊全世界
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關於

我叫肉魯,是台南永康人,喜歡用照片及文字紀錄台灣美好的事物,原職為半導體工程師,為了一圓人生夢想,辭掉人人稱羨的工程師,一步一腳印探訪台灣秘境及在地小吃,始終堅信美好事物不會寂寞。

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