台灣咖啡廳 #3:宜蘭 冬山 樹樔咖啡

檢舉
自從2018年的環島旅行吃過這塊披薩之後,無論是我還是當時同行的妹妹,都對這一味念念不忘,總喊著一定要再回訪。沒想到在咖啡廳吃披薩的後勁如此強烈,竟是會讓人時常掛在嘴邊唸叨,不禁佩服起店主的好手藝跟巧思。趁著這回宜蘭的行程比較鬆散,立馬向店家訂位,就怕這次沒上回的好運,搶不到位置坐。



隔了將近快一年再回訪,樹樔咖啡的擺設大致如舊,該有的潔淨、服務的熱情依然維持著,就連菜單也與2018年的時候一樣,省去了錄下菜單影片的麻煩。由於訂位時已先向店家預訂了泡菜牛肉披薩,因此一入座,店員放下菜單便說:「披薩剛出爐時是最美味的,現在我先請廚房將披薩送進烤爐裡,待會再過來幫您點餐。」言語之間,露出對於餐點的堅持,怪不得會撈住這麼多人的胃,生意好自有其道理的。



待店員走後,便自顧自的觀察起了店內環境,明明這是第四訪而已,卻覺得一切好熟悉親切,或許是這裡裝著太多自己的旅行回憶也不一定。


▼照片為下午四點多,趁著客人結帳離開後,所拍下的店內環境照。換言之,若想要較為安靜的用餐環境,平日的三四點來,或許是比較好的選擇。


點完餐後,沒過多久的時間,熱拿鐵咖啡便上桌。這才一端到自己面前,便發現與2018年時點的卡布奇諾不太相同,少了檸檬皮的顏色搭配,多了拉花陪襯,視覺上自有不同之美。



淺淺的喝下一口,奶泡的綿密感似乎更勝以往,牛奶的香氣溫甜搭配上咖啡香,很是討喜,是那種會讓人想續杯的美味。



只可惜這次回訪天氣不好,不僅涼風狂吹還遇上了雨天,同行的友人便也不可能點那杯妹妹的最愛,能綜合掉咖啡苦味的冰摩卡。朋友配合著雨天,點了一壺熱氣十足的高山茶,茶味如何並未可知,但從朋友喝盡整壺茶來看,應該是有合胃口的才是。

▼2018年回訪時的照片,照片為冰的摩卡。


披薩上桌後,不管是茶還是咖啡,反成了配角,目光直盯著這香味四溢,讓人食指大動的泡菜牛肉披薩。由於最近開始不吃牛肉,預訂時便有特意請店家將牛肉全都集中在半邊,我便只吃有泡菜的那半邊,讓朋友爽吃有著滿滿肉的那半邊。雖然少了牛肉的香嫩陪襯,披薩卻也絲毫不遜色,該有的酸香辣依然誘引著味蕾,讓人一口接著一口,停不了手。



吃完了半邊披薩,肚子明明已經飽炸,卻仍不忘吃掉半份朋友點的重乳酪蛋糕。這是第一次嘗試樹樔咖啡的重乳酪蛋糕,乳酪的香氣比起預想的還要清爽些,若喜歡濃重起士香的朋友可能會感到失望,但對我來說,這樣的香氣已然足夠,只是仍不敵自己對於他家的咖啡堅果乳酪蛋糕的喜愛。



很少有一間咖啡廳是能夠讓人每次回訪都能有驚喜及滿足的,這裡或許沒有精緻的擺盤及華麗的食物樣貌,卻處處可見對於自家餐點的美味堅持及對咖啡手藝不斷精進的用心。或許正是因為這些努力被人看見,即便開店的位置在較為偏僻些的河岸邊,仍能讓人願意一而再再而三的造訪。



店家資訊欄:
名稱:樹樔咖啡
地址:宜蘭縣冬山鄉公園路一段289號
電話:03-9595813
營業時間:11:00-19:00(週四公休)
營業時間以店家官方粉絲專頁公佈的為主,查詢請點我
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美味是一種主觀的感受,喜好是經年累月的經歷,寫出旅行、吃的當下,我做我自己。 Facebook:2分之1肥食人生

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