屏東宵夜哪裡食 #9:織田居食

檢舉
沒想到屏東宵夜的系列文章,不知不覺間也來到了第九篇。其實現在屏東吃宵夜的好去處已經越來越多,只是都還納在名單裡還沒一一的去品嚐。不過,今天介紹的這間織田居食並不在名單當中。用餐那日突然間不知道該吃點什麼,一時也沒想到要去滑收藏名單,搜尋了下Instagram,竟發現這間新開不久的店家,便立馬騎著車前往用餐。這也就不難想像,為什麼收藏名單只會越來越多。



走進織田居食,明亮的燈光,木色的桌椅,帶了點溫馨感。雖然服務小姐的臉上一點笑容也沒有,送上菜單後例行性的說完該講解的事便離開,但反正店家也沒收取服務費,小姐該點餐該送餐也都有做到,也就沒什麼好挑剔的了。



點餐的時候,只是專注看著黑板上的新品,並未注意到菜單原來還有背面。本是想再跟服務生拿菜單來看,沒想到服務生回了一句;「不喝酒的話,飲品只有汽水或無糖綠茶可選。」聽了這話,便直接向服務生點了無糖綠,而來的是一瓶日本進口的生茶。這款飲品在前年去日本旅行時,就很愛喝,只要自動販賣機有就會買來試,因此對這味道熟悉的很。



來用餐的那天,確實是餓了。忙了一整日的普渡事宜,這晚只想好好的吃,一個不小心,就點了滿桌的菜。從點餐到上菜,店家的出餐速度頗快,雖說菜單上寫了現點現做需耐心等待的字眼,應也只是打打預防針罷了。



雖然不討厭吃生魚片(200元),但其實很少吃。若不是家姊愛,這道肯定不會點。那日我吃了一塊,新鮮度還算不錯,魚肉的質感也不差,更沒有什麼怪味道。



燒肉丼(120元)上桌的時候,那香味惹得我們眉開眼笑的。速速的拍了一張照片後,便大快朵頤了起來。燒肉醬的香氣很棒,味道很濃,醬汁也夠濕,大多數米飯都已被沾濕。雖說米飯並非煮到粒粒分明的,但那鹹淡合宜的醬汁香氣逼人的,也就掩蓋過去了。



海鮮炒烏龍(120元)分量不算多,烏龍的質地與讚歧烏龍麵的質感很接近,Q彈度並不差,醬汁也吸收的十分徹底。但也因為麵條的醬汁吸收力不錯,整體入口就是一個鹹,沒能嚐到海鮮的鮮甜味,可惜了些。



這兩支烤雞腿肉,分別是味噌(50元)與明太子(50元)口味的。味噌的醬汁過於偏鹹,即便上頭有著滿滿的蔥花來緩和,卻仍壓不太下那鹹勁。比起味噌,明太子口味的反而優質許多,不僅不會過鹹,還能嚐到雞腿肉的多汁,十分討喜。



黑椒唐揚雞(180元)的呈現方式有些意外,因為一直以為所謂的黑椒是在於炸雞的外皮,而非真正的黑胡椒口味去炒的唐揚雞。因為炒過,雞肉的外衣早已不脆,但又因為外衣有一定的厚度,咬起來仍留有一定的口感。由於調味下的頗重,想來配上啤酒肯定爽快,只可惜還得騎車,酒就留待未來再來享用了。



鹽烤松板豬(180元)算是當日用餐的所有餐點當中,最失望的。主因是雖強調是鹽烤,松板豬的鹽味卻很淡,淡到幾乎沒有,甚至讓人懷疑到底有沒有下,讓人一邊吃一邊得沾取胡椒鹽,才有味道。在肉質上,雖保留了松板豬應有的Q,但又似乎偏柴了些,真枉費了那看起來油油亮亮的外觀。或許對口味清淡的人來說,這道菜色會有頗高的評價。可對我來說,這道菜只能想成是因為前面幾道菜味道過於濃重,因此才會有這樣的感覺,如此安慰自己而已。



整體來說,織田居食的味道整體較偏家常多些,與店內的整體氣氛十分搭配。店家的用餐座位數並不多,位子與位子之間也不會過於擁擠,真的非常適合下班後想要吃點東西喝杯小酒時來。

店家資訊欄
名稱:織田居食
地址:屏東市建民路83-3號
電話:08-7519009
營業時間:18:00-00:00(週日公休)




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美味是一種主觀的感受,喜好是經年累月的經歷,寫出旅行、吃的當下,我做我自己。 Facebook:2分之1肥食人生

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