2020米其林指南跨足台中!升級為台北、台中雙城美食指南 行銷台灣美食觀光

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米其林正式宣布,明年2020米其林指南除了台北,首度跨足台中!將推出雙城美食指南。(圖/傅秀儒)
 
2018年隆重登台之後,台北米其林指南不只帶動餐飲話題,也引發國際饕客來台體驗美食,今日(11/14)米其林正式宣布,明年2020的米其林指南除了台北,也將首度跨足到擁有多元餐飲文化的台中,將推出集雙城美味餐廳於一身的米其林指南 台北.台中!預計將於明年第二季正式公布

記者會上,米其林指南亞洲區總監Nicolas Achard提到,米其林指南在過去兩年發現台灣除了台北,其他城市都極具潛力,餐飲能量相當強勁,隨著2020米其林指南評鑑範圍將擴大到台中,期盼讓世界發現台灣更多元迷人的美食魅力。


交通部長林佳龍出席時也表示,台中是大眾公認的宜居城市,不僅餐廳多元,也蘊含在地的飲食文化,非常期待2020米其林指南的發行,也相信雙城米其林指南發行後,將更多國際旅人吸引至台北以外、有助推動區域觀光。交通部觀光局局長周永暉則指出,推出米其林指南台北之後,餐飲相關產業約增加5%營業額,且米其林指南的發行不只獲選餐廳受惠,對台灣整體推廣美食觀光也極有幫助。

米其林已開始評鑑台中美食!餐廳業者來台駐點必爭新興城市
看好台灣餐飲產業發展潛力,2020米其林指南評鑑推薦範圍將擴大至台中,台中是台灣第二大城市,城市進步相當迅速,餐飲產業更是蓬勃發展,每年創造近百億產值!台中不僅擁有各大餐飲品牌、時尚及不同風格的特色餐廳,料理創新能力相當亮眼,在地美食、地方小吃及夜市店家更是蓬勃發展,餐飲商機令人驚嘆。

Nicolas Achard 說,米其林是審慎評估台中的城市潛力、餐飲業者整體品質與表現、潛在夥伴及市場狀況等條件後,決定在2020出版台北、台中指南,雙城一同評鑑是否會影響獲選數量雖未可知,不過米其林將以一致的國際評選標準來進行評鑑,目前台中的餐廳評鑑工作也正在進行中。

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