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從產地到餐桌,上刀山下廚房,邊吃邊玩學歷史,品文化。為您特搜飲食相關資訊與活動,帶您跟著味蕾遊旅世界,成為最知性識味的好感生活家~

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【嚐鮮情報】重新感受餐酒饗宴  GB鮮釀教你用5個程序X3種搭配成就Beer賞之味
【嚐鮮情報】重新感受餐酒饗宴 GB鮮釀教你用5個程序X3種搭配成就Beer賞之味

【未成年請勿飲酒,飲酒過量有礙健康】(GB鮮釀餐廳10週年餐酒搭配饗宴,攝影/吳丁江)2018 GB鮮釀餐廳來台10年,力推品享啤酒時以「聞香、觀看、啜飲、品嚐、感受」五道品酩程序進行,同時提出「和諧、補強、對立」三種品鑑與餐酒搭配的形式,將啤酒的餐酒文化提升到餐飲的藝術境界,宣告GB鮮釀啤酒與手工美食的時尚搭配在台灣正式展開。(GB鮮釀餐廳美國首席釀酒師Gary Fritze,攝影/吳丁江)為響

【嚐鮮情報】初嚐芸彰牧場「台灣牛」炭烤牛排重  鳥丈爐端燒
【嚐鮮情報】初嚐芸彰牧場「台灣牛」炭烤牛排重 鳥丈爐端燒

(台灣牛牛排重御膳,圖片提供/鳥丈)日本千葉縣人氣餐飲品牌­—鳥丈TORIJO,以結合集團鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家共3種型態店鋪優勢,於2016年9月以「鳥丈爐端燒」之名首度跨海來台。為歡慶即將滿兩週年,9/1起全新推出以台灣「芸彰牧場」吃天然水果,不打抗生素與生長激素,聽音樂長大的台灣牛,烹調全台首度以台灣牛炭烤的牛排重料理;另外為展現季節食材的美味,再推嚴選澎湖

《啊,這味道》全馬最貴的海南雞飯到底有多高級?
《啊,這味道》全馬最貴的海南雞飯到底有多高級?

海南雞飯,各領風騷雖然新加坡的海南雞飯馳名海外,不過大馬海南雞飯名店也不遑多讓,我一位朋友曾說:「海南雞飯吃來吃去都差不多。」那也曾是我的心聲,不過在我走訪遊歷一番後,雖然不算吃遍各地所有海南雞飯,但可以肯定地回答他:「那是因為你還沒有吃到最好的。」全馬最貴的海南雞飯朋友開車載著我抵達芙蓉,告訴我等一下要去吃「潮州雞飯」,下車後步行了一小段路,他才驚覺忘了帶錢包下車,另一位朋友驚訝地說:「什麼?你

《啊,這味道》肉骨茶是喝湯還是吃肉?揭密你不知道的肉骨茶
《啊,這味道》肉骨茶是喝湯還是吃肉?揭密你不知道的肉骨茶

福建肉骨茶肉骨茶(Bak kut the)是星馬一帶華人食物的代表,然而雖然星馬兩地都有,但就肉骨茶的變化性、豐富度與店家數來說,馬來西亞都遠超過新加坡,可以說是認識大馬華人食物的第一站。肉骨茶分白派與黑派─星馬兩地都是中藥與香料湯底,不過新加坡以潮式白湯底為主,稱為「白派」;大馬則多加入了黑醬油的黑湯底,稱為「黑派」。 一般來說,中、北馬偏黑派,南馬多潮州人,也就多白派的潮式肉骨茶。說到肉骨茶,

路易十三攜手菲瑞威廉斯原創音樂《100 YEARS》全球巡迴  台灣初亮相
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[Pharrell Williams在《100 YEARS》上海發佈會上把手中由法國干邑地區的白堊土特別製成、收錄《100 YEARS》的黏土唱片放進由Fichet-Bauche特別製作保險箱中]法國精品品牌路易十三干邑於2017年底首度發表原創音樂《100 YEARS》:一首只有你我在乎才能聆聽到的曲目,該作品由音樂人Pharrell Williams創作,將於100年後的2117年正式發行。《

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炎夏報到,端午近了,台北五大星級美粽搶先看
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板橋凱撒大飯店 凱撒粽飄香 懂您佳節重心意端午佳節、團圓時刻,一年一度闔家歡樂相聚的時刻,即將熱鬧登場!板橋凱撒大飯店於5/14~6/18期間推出「凱撒粽飄香」佳節禮盒,內含6款經典創新融合的各式鹹甜粽,由中餐行政主廚郭泰王與廚師團隊發揮精湛廚藝及巧思,將每款粽子調配各自獨特風味與特色,唇齒留香的口感、料豐味鮮的美饌粽,將是送禮自用最體面的端午佳節賀禮。 【凱撒鮮鮑粽】特選整粒鮑魚、搭以

  • 發布時間:2018/05/08
  • 收藏:1人
從產地到餐桌 集安心、多元、便利三位一體的「心」時代肉舖~大成安心購
從產地到餐桌 集安心、多元、便利三位一體的「心」時代肉舖~大成安心購

食的安全 最重要的飲食潮流當食安的重要性越受社會重視,如何找到從產地到餐桌都令人安心的食材,便成為美食愛好者越來越注重的一件事!作為屹立一甲子的食品大廠,大成集團深切體認這股以「安心」為名的飲食潮流,在全台農畜產基地的南台灣成立垂直產銷的專業精品肉舖門市「大成安心購」。大成集團副總裁韓家寅表示,搶在母親節前夕開幕的大成安心購門市,強調其所販售的台灣本土肉品,全經過集團自有的國家級實驗室把關,落實了

  • 發布時間:2018/05/08
  • 收藏:2人
從京都彈跳來台  餃子の王將美味彈舌的祕密
從京都彈跳來台 餃子の王將美味彈舌的祕密

台灣人有多喜歡日本?回想一下前陣子櫻花季,臉書都要被炸彈爆裂一般的粉紅迷霧洗版的光景,還有份日本交流協會的民調數據指出,高達56%的台灣人被問及最喜歡的國家時會選擇日本。 京都直送美味~餃子の王將台灣對於日本的喜愛,還展現在另外一個地方,那就是日式美食。隨著多家日本餐飲品牌來台開店,與他店最大不同的是,他們將第一個落腳基地設定在港都,那就是來自於京都的「餃子の王將」。 歡慶週年

  • 發布時間:2018/05/07
  • 收藏:1人
好喝的精釀啤酒在這裡!GRAND KIRIN精釀啤酒廣口瓶、易拉環與手繪酒標好感性
好喝的精釀啤酒在這裡!GRAND KIRIN精釀啤酒廣口瓶、易拉環與手繪酒標好感性

圖片說明:夏天來上一瓶精釀啤酒,match當下心情。夏天喝什麼比較Match心情呢?喝水太平淡、汽水、果汁又太甜膩,所以不少人喜歡喝酒精濃度不高,又可以清涼解渴的啤酒。而今年,喝「精釀啤酒」儼然成為一股風潮,不喝可是會跟不上流行。相較於一般商業啤酒,精釀啤酒使用在地食材釀製而成,不僅解渴,又可以喝到季節、產地與文化,還可以感受啤酒釀酒師想傳達的心意,喝來更加過癮與有意思。而GRAND KIRIN精

  • 發布時間:2017/07/12
  • 收藏:0人
【嚐鮮情報】重新感受餐酒饗宴  GB鮮釀教你用5個程序X3種搭配成就Beer賞之味
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【嚐鮮情報】初嚐芸彰牧場「台灣牛」炭烤牛排重  鳥丈爐端燒
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(台灣牛牛排重御膳,圖片提供/鳥丈)日本千葉縣人氣餐飲品牌­—鳥丈TORIJO,以結合集團鳥丈炭火焼きとり、鳥丈海鮮屋、月の家共3種型態店鋪優勢,於2016年9月以「鳥丈爐端燒」之名首度跨海來台。為歡慶即將滿兩週年,9/1起全新推出以台灣「芸彰牧場」吃天然水果,不打抗生素與生長激素,聽音樂長大的台灣牛,烹調全台首度以台灣牛炭烤的牛排重料理;另外為展現季節食材的美味,再推嚴選澎湖

《啊,這味道》全馬最貴的海南雞飯到底有多高級?
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海南雞飯,各領風騷雖然新加坡的海南雞飯馳名海外,不過大馬海南雞飯名店也不遑多讓,我一位朋友曾說:「海南雞飯吃來吃去都差不多。」那也曾是我的心聲,不過在我走訪遊歷一番後,雖然不算吃遍各地所有海南雞飯,但可以肯定地回答他:「那是因為你還沒有吃到最好的。」全馬最貴的海南雞飯朋友開車載著我抵達芙蓉,告訴我等一下要去吃「潮州雞飯」,下車後步行了一小段路,他才驚覺忘了帶錢包下車,另一位朋友驚訝地說:「什麼?你

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