「PIZZERIA OGGI 歐奇義大利認證窯烤披薩」遵循拿波里傳統製作 新鮮味美吃的到！
圖片說明：現烤現點的方式，吃的到熱騰騰的窯烤的木質香氣！
薄片披薩的起源，得從義大利的拿波里說起。靠海的地理位置，擁有富饒的海鮮，陸地上也出產許多鮮甜的番茄、蔬果等。也因此正統拿波里披薩的基本原料，多半以番茄醬為基底，搭配其新鮮物產製作而成。而Q軟彈牙，芬芳麥香的餅皮，是襯托「新鮮食材」的最佳麵食！在台首家取得「AVPN拿波里披薩協會」認證的「PIZZERIA OGGI 歐奇義大利認證窯烤披薩」，傳承著拿波里的傳統，並依循著與拿波里相同優勢的地理位置，挑選最Fresh的食材，獻上最美味的披薩。
店內餅皮分為拿波里與羅馬兩種，拿波里餅皮較Q彈，羅馬則較薄脆，所有麵團皆是師傅當天製作，並精準拿捏發酵時間隔天使用。烘烤前會由經驗老道的師傅，熟練地利用手技與力道，手工拍製出到位的Q度，再進入以火山岩石頭製成的窯爐烘烤。現點現烤的方式，讓每份披薩皆吃的到那龍眼木散發的木質香氣，趁熱時享用，那極香的麥香氣息，會隨著熱氣在口中滿溢開來。
圖片說明：帕馬火腿芝麻葉披薩（拿波里披薩） NT$550／芝麻葉是歐洲常入菜的蔬菜，搭配熟成良好的帕馬火腿，是十足義大利風情的披薩口味！
圖片說明：夏威夷披薩（羅馬披薩）NT$450／有別於其他夏威夷披薩，在歐奇使用的是南投的「風乾鳳梨」，不添加任何調味料，每次風乾12小時，完整呈現鳳梨最自然的清甜與果香！
講究健康與新鮮的歐奇，店內高人氣之一的「帕馬火腿芝麻葉披薩」，是歐奇特別派人至南部產區勘查，挑選無毒栽種的鮮嫩芝麻葉，確保品質無虞後才放心使用，搭配那鹹香的帕馬火腿，上桌前再撒上現刨的兩年熟成帕達諾乾酪，建議沾上一點巴薩米可葡萄醋，那鹹香、酸甜交錯的滋味，每一口都是滿足！而羅馬披薩口味中的「夏威夷」，則是特選南投無毒栽種的鳳梨，產地直送，新鮮吃的到！先用機器切成約0.5公分的薄片，不添加任何糖份與調味料，直接風乾12小時，逼出鳳梨清甜的自然香氣，那如雪花般的鳳梨片花，無論光澤還是香氣，單用眼睛看就覺得美味，想一口把它吃下去！
為遵循義大利健康自然的風格，歐奇店內披薩醬底如番茄醬、青醬，沙拉的油醋醬以及搭配義大利麵的墨魚醬汁，皆不添加任何多餘調味料，純手工製作，只求最新鮮原味；而香氣四溢的辣油，是師傅以初榨橄欖油，搭配大蒜與朝天椒，溫火熬製數小時後製成。入口前滴上幾滴，那微辣的口感，能為披薩與餐點添上不少風采！
圖片說明：三星蔥煙燻黑胡椒鴨胸披薩 （台灣小麥披薩）NT$450／若要與三五好友，喝酒聊是非，這道最適合下酒！
圖片說明：綜合鮮蔬白披薩（台灣小麥披薩）NT$450／選用台灣本土生產的喜願小麥為原料，搭配烤得恰到好處的鮮蔬與蒙地那葡萄醋膏，蔬菜多汁的清甜，在口中迸發，實在好吃！
歐奇也推陳出新，特別選用推動台灣小麥復育的「喜願小麥麵粉」，製作出屬於本土口味的「台灣小麥餅皮」，結合台灣在地食材，如「三星蔥煙燻黑胡椒鴨胸披薩」，那青蔥香氣配上黑胡椒醃製的櫻桃鴨胸，融合中西的精髓，推薦給喜愛配酒與重口味的饕客享用！若不吃葷食，又想享受披薩的美味，「綜合鮮蔬白披薩」是道擁有健康的小麥餅皮，並結合新鮮的白蘆筍、金針花、黃綠節瓜、秀珍菇等蔬果，以及濃郁的馬斯卡彭乳酪、馬芝拉乳酪，配上酸甜滋味的蒙地那葡萄醋膏，那清爽的口感，在炎熱的夏天裡，無疑是一道爽口又健康的餐點！
圖片說明：歐奇嚴選新鮮食材，使用在披薩當中，飽滿的餡料配上Q彈薄片的餅皮，是正統拿波里的滋味！
天母店
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敦南店
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