舉杯邀明月 低頭WINE-derful 歡慶五週年推出歐陸懷古風鑄鐵鍋暖心料理

(Smokin’ Pot 熱呼呼鑄鐵鍋料理，吳丁江攝影)

節慶感十足的12月，也是WINE-derful葡萄酒餐廳歡慶五週歲的日子，因此特別端出嶄新的Smokin’ Pot 熱呼呼鑄鐵鍋料理主題饗宴，希望能再次重現傳統歐陸美食的精神與靈魂，為饕客帶來更多的美食驚喜。

(WINE-derful莊主陳彥勳(圖右)介紹著專業酒窖內的溫濕調節，讓一箱箱葡萄酒擁有最Winederful生活。吳丁江攝影)

WINE-derful的莊主陳彥勳Henry不但是葡萄酒愛好者，更是愛酒成癡的餐廳主人，同時也在餐廳中設置專業酒窖，提供葡萄酒收藏家以合理的價格租賃優質儲放空間。而充滿歐洲酒窖風格的葡萄酒主題餐廳中，亦營造了四大主題用餐空間，包含品酒區、主要用餐區、會議包廂區、開放式包廂，讓饕客可隨活動需求讓選擇適合的用餐環境。
(精心布置的石板小徑與庭園造景，讓饕客恍如走出室外享受餐酒饗宴。吳丁江攝影)

(猶如真實葡萄酒莊園一般的包廂空間，非常有氣氛。吳丁江攝影)

時值入冬，Henry莊主表示用餐時搭配葡萄酒最能帶出美食的精彩，更可以延續饗宴的歡樂，因此趁著餐廳五週年的時候特別偕同行政主廚帶領團隊以嚴寒冬季古歐陸人常於酒窖中生火，並以鑄鐵鍋烹煮美食取得溫暖的概念打造最新的秋冬菜色Smokin’ Pot 熱呼呼鑄鐵鍋料理，希望讓隨手可得的美酒搭配美食，使寒冷季節也能有豐盛溫暖饗宴的美好氛圍。

此次由行政主廚帶領團隊所研發的鑄鐵鍋料理，每一道都是熱氣蒸騰、美味滿分，例如肋眼牛排佐白蘭地綠胡椒醬，選用優質美國肋眼牛排搭配帶有白蘭地香氣的綠胡椒醬汁，在熱騰騰的鑄鐵鍋上品嚐冒著熱煙香氣四溢的牛排，無論視覺或味覺都是絕大享受。
(肋眼牛排佐白蘭地綠胡椒醬，吳丁江攝影)

另外，龍虎石斑佐煙燻鮭魚醬襯巴西里時蘿橄欖油特別嚴選屏東擁有產銷履歷膠質豐富的龍虎斑，主廚先將魚肉香煎，再搭佐煙燻鮭魚、歐芹以及蒔蘿調成的清新醬汁，帶出龍虎斑的鮮甜與Q彈，以鑄鐵鍋保留溫度的特色更是鎖住龍虎斑的鮮香。
(龍虎石斑佐煙燻鮭魚醬襯巴西里時蘿橄欖油，吳丁江攝影)

還有一道歐陸經典的紅酒燉羊膝是冬天搭酒的必吃美食，濃郁的紅酒醬汁搭配燉煮軟嫩的羊膝，一口咬下肉香四溢瞬間驅散冬天的寒冷，滿滿幸福感從口中散發道全身。
(紅酒燉羊膝，吳丁江攝影)

INFO
WINE-derful葡萄酒主題餐廳12月活動資訊

聖誕節Smokin’ Pot 熱呼呼鑄鐵鍋套餐
日期：2018/12/22~12/25 午、晚餐
地點：台北市中山區民生東路三段27號
費用：每人1800元+10%
電話：02-2518-2122
套餐菜單：詳見官網http://www.wine-derful.com
套餐加值：贈送單杯聖誕熱紅酒(價值200元)、精選酒款9折、法國波多氣泡水無限暢飲