一杯咖啡。一段好時光 │ 陳彧馨 x Café Ballet
對彧馨而言,旅行是進行式,它不會有終點,只有一直存在的「遠方」。沿途她見過無數風景人情,當然有許多美麗的事物,然而讓她還會再想回去探望的,竟然多半是中途歇腳的地方,咖啡館。也許,在那些點與點的地圖裡,咖啡館具有最在地的人文養份,一進門立刻就會知道這裡的人是如何生活,因此她迷戀的就是這種咖啡館所帶來的氛圍,而不是各種炫目的景色。「對味」的咖啡館總是會興起一種讓人懷念的感覺,就像是與老友重逢,她說。她曾去維也納泡了半年多的咖啡館,讓她印象深刻的就是中央咖啡館,巨大的拱頂結構與華美的大理石廊柱,呈現出中歐藝文風情,入門處則有奧地利詩人、散文家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)的雕像,就
對彧馨而言,旅行是進行式,它不會有終點,只有一直存在的「遠方」。沿途她見過無數風景人情,當然有許多美麗的事物,然而讓她還會再想回去探望的,竟然多半是中途歇腳的地方,咖啡館。也許,在那些點與點的地圖裡,咖啡館具有最在地的人文養份,一進門立刻就會知道這裡的人是如何生活,因此她迷戀的就是這種咖啡館所帶來的氛圍,而不是各種炫目的景色。「對味」的咖啡館總是會興起一種讓人懷念的感覺,就像是與老友重逢,她說。
她曾去維也納泡了半年多的咖啡館,讓她印象深刻的就是中央咖啡館,巨大的拱頂結構與華美的大理石廊柱,呈現出中歐藝文風情,入門處則有奧地利詩人、散文家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)的雕像,就是他,用徐緩自如的深沉口吻說出了讓咖啡迷傳為經典的名句「如果我不在咖啡館,就是在往咖啡館的路上」。另外還有一處就是京都豪宅式的長樂館,這原是明治時期菸草大亨村井吉兵衛招待外賓的場所,精緻華麗的東洋歐陸風格,極盡奢美之匠心,讓人沉醉在極美的視覺感受中。
圖片說明:彧馨探訪維也納有拱頂的「中央咖啡館」。
圖片說明:位在日本京都的歐陸東洋風「長樂館咖啡」。
觀察人,這是彧馨在咖啡館裡最常做的事,人是很有趣的元素,而咖啡館會讓人很自然的放鬆,隨興聊天之餘,就是跟最接近本我的自己相處,你很容易可以觀察到人性的細節,很多有趣的小事都會發生在一杯咖啡的時間裡。回到台灣,她會來Café Ballet坐坐,這裡有品質很好的豆子,還有民生社區的氛圍,很自然的融入這家店的設計裡,灰樸老房的外觀有大片的落地窗框住綠意,館內則是簡約的居家設計,最裡面有一整牆的書,來這兒泡上一個下午,絕對讓人完整體驗到民生社區的悠閒慢調。
陳彧馨 旅行作家 │
曾旅居紐約,熱愛旅行、文字、攝影,自19歲起不斷地流浪在異國城市的美麗中,從東京、維也納、法國、斯洛伐克、義大利、上海、泰國等都有她精彩的足跡,著有《愛在黎明破曉時-我的巴黎.維也納》,及欣傳媒出版的《珈琲時光》。
Café Ballet(芭蕾咖啡)是民生社區中極富盛名的咖啡館,經營久了,這裡不乏新客,但更多的是舊客。結合了民生社區特有的舒適,打造出宛如自己第二個家的悠然空間,讓人一進來坐了就想賴著不走。這裡的咖啡豆品質也沒話說,採用了最高等莊園級的阿拉比卡咖啡豆,同時運用以保鮮概念的工藝化烘焙方式,產出少量與差異烘焙,讓每一杯咖啡都成為絕妙單品。而鹹派也是來此必點的人氣料理,口感鬆軟圓潤,搭配各式精巧的內餡,絕對讓味蕾百分百滿足。
圖片說明:室內空間應用了自然居家設計,木作傢俱充滿溫暖的調性。
圖片說明:吧檯旁的座位區,彷彿以家中的「客廳」為發想的概念,佈置出充滿閒適自在的居家氛圍。
圖片說明:Cafe Ballet自家烘焙咖啡豆,風味自樹一格。
圖片說明:馬德蓮蛋糕/屬於重奶油蛋糕,口感紮實綿密,充滿了濃濃的蜂蜜香氣。
圖片說明:森林野菇鹹派/超人氣的鹹派口味,多種野菇與清爽洋蔥入餡,派皮香軟滑嫩。
圖片說明:瓜地馬拉薇薇特南果 淺焙單品咖啡/口感細緻乾淨,整體具備黑櫻桃與葡萄乾果香,冷卻後略帶梨子香氣。
延伸資訊>>Café Ballet 芭蕾咖啡館
本館店地址:台北市民生東路五段36巷8弄62號
電話:(02) 2763-1981
兩廳院店地址:台北市中山南路21-1號 國家音樂廳與國家戲劇院2F
電話:(02) 3393-9891
營業時間:一~五 11:30-22:00/六~日 10:00-22:00
延伸閱讀>>
品。咖啡 │ 朵兒咖啡館
品。咖啡 │ 噪咖