《想談戀愛，需要幾杯馬丁尼？》- - 北斗勳

今年夏天特別熱！來一杯冰涼美味的雞尾酒，不只消暑，還為生活增添幾分時尚情趣。


《想談戀愛，需要幾杯馬丁尼？》為全球第一本以雞尾酒為主題的愛情輕小說，作者是國際時尚雜誌編輯出身，故事的舞台也因此設在紐約時尚界。透過幽默緊湊的情節，作者深入淺出地介紹了雞尾酒的入門知識，並難得地融入了大量爵士樂元素，帶出有如村上春樹筆下的Lifestyle氛圍和都會摩登感。

圖片說明：Pegu Club, New York

這本小說描述蕾貝卡的故事。她是個曼哈頓的美麗富家女，有一天認識了一名台灣調酒師范單齊後之後，開始探索雞尾酒這門藝術。

麥克法登集團是紐約的精品界龍頭，近來收購了名設計師范夏娃的服裝品牌，由集團千金蕾貝卡負責整頓，唯獨原本店內的時尚酒吧部分所有權仍屬調酒大師奧斯卡持有。奧斯卡堅持由徒弟范單齊，也就是夏娃的弟弟，負責酒吧經營。儘管含著金湯匙出身，蕾貝卡卻被教養成一個上進打拼的女強人。她於是著手整頓。

從一開始，雞尾酒就是男女主角之間互動的主題。蕾貝卡起初對調酒一竅不通，和一般人一樣對雞尾酒和調酒師抱持著偏見。然而，單齊很有耐心地引導她進入雞尾酒的繽紛世界，而她的不屑也逐漸轉為了敬意和興趣。在和單齊相處了幾個月後，蕾貝卡學得了雞尾酒的基礎知識，從基本的直調、攪拌、搖撞等調酒技法，一直到好幾款經典雞尾酒譜，包括了琴通寧、戴克利、曼哈頓，以及雞尾酒之王馬丁尼。

圖片說明：Stitch Bar, Sydney

作者 北斗勳 │
是國內難得一見的時尚小說作家，曾被科幻大師倪匡欽點為新一代首席小說家。除了創作、撰寫專業美食美酒文章，他也曾翻譯《哈利波特》系列、《灰姑娘的愛情手套》、《神鬼交鋒》等多部暢銷英文小說。

為了精準表達Cocktail品飲應有的態度，作者不惜辭去人人稱羨的副總編工作，耗費三年時間，走訪了紐約、東京、雪黎、台北的頂尖酒吧，喝了各國一流調酒師的雞尾酒，寫出這本奇書。故事中總共介紹了二十八款雞尾酒，從最基本的雞尾酒杯拿法，一直到馬丁尼為何是雞尾酒之王的深奧道理，都解說得淺顯易懂。

除了調酒知識以外，故事中對於上流社會和時尚圈的勾心鬥角也有詼諧獨到的描述，讀來輕鬆有趣，也因此獲得名作家小野、設計師古又文、威士忌達人林一峰，以及多位各界名家的聯名推薦。

女性朋友們從這齣經典愛情喜劇當中可品味到戀愛的酸甜苦味，也可一窺紐約時尚圈的愛恨情仇；男士們則不妨記下書中精煉的品酒知識，因為那會是帶佳人上酒吧時讓你侃侃而談的絕佳題材！

〔飲酒請勿開車！〕
書名：Violet & Martini 想談戀愛，需要幾杯馬丁尼？
出版社：皇冠文化出版
出版日期：2013年06月

圖片提供／皇冠文化

1
……
　　『而要認得出兩位是姊弟可就沒那麼容易了，』蕾貝卡挑眉評論。

　　她原先就知道范夏娃有個同父異母的弟弟，歲數相差甚遠，來自台北，也知道他即將在整修完的旗艦店酒吧擔任經理。不過，親眼見到這對手足站在一塊，蕾貝卡認為自己方才沒能猜到單齊的身分並不為過。不管是相貌或身形，這兩人生得都大相逕庭。

　　『我們都有老爸的眉毛喔。』單齊顯然猜中蕾貝卡的心思，一本正經指著他自己和一旁他姊姊的臉。『還有耳朵。』

　　『還真一模一樣呢，』蕾貝卡敷衍他，轉頭指著右前A區對夏娃說，『我需要跟妳談談那個。』

　　『而我需要喝一杯。』夏娃掉頭往電梯走去。『來吧，單齊！』

　　『什麼？』蕾貝卡急忙跟上前。『喝一杯？現在才上午十一點，上班時間耶！』

　　『我在這間酒吧調的第一杯雞尾酒！』單齊也進了電梯。『我們要去四樓了，馬丁尼！』

　　透過電梯門關上前的縫隙，蕾貝卡看見那隻虎斑貓仍趴在地上，冷冷瞅著他們。

圖片說明：Pegu Club, New York

2
……
　　蕾貝卡對范單齊的第一印象是順眼的──要討厭一個有著迷人爽朗笑容的帥哥並非那麼容易，儘管他養了隻機車的貓──然而此刻她的心思並不在這位酒吧經理身上，而在他姊姊。

　　他們出了電梯，映入眼簾的是牆壁上一面以黑色雕花體刻了『Fan & Friends』字樣的透明及白底雙層壓克力招牌。酒吧的空間是獨立於服飾店面之外。從Summer Fan門市內可走樓梯或搭乘電梯上到四樓來，而從戶外則可經由一個獨立出入口搭乘另一台電梯直接上來。

　　『歡迎，我的朋友們！』單齊站到招牌前做了個迎賓手勢。

　　『是老闆，』蕾貝卡冷冷糾正。

　　『對對，妳是老闆！』夏娃不耐嗆道，一邊邁步越過他倆，推開酒吧大門。『過去一個月來，妳不斷地耳提面命這件事！』

　　他們來到酒吧。這裡的施工幾乎都完畢了。裡頭散落著白色、咖啡色和薰衣草色的大小沙發和扶手椅；透過大片落地窗可觀看下方第五大道熙來攘往的人潮；長長的粉紅大理石吧台前一字排開了十六張透明方形低椅背高腳椅；幾間裝潢奢華的貴賓包廂巧妙隱身於不同角落。

　　夏娃在一張白色單人扶手椅上坐了下來，蕾貝卡也坐到一旁的薰衣草色沙發上，單齊則站在一旁。

　　『這兒是不是安靜多了？』夏娃翹起腿。『這才是適合談事情的地方。』

　　『妳剛剛要上來的理由可不是安靜喔，』蕾貝卡戳破她。『是酒精。』

　　『謝謝提醒。』夏娃轉頭詢問單齊，『我親愛的小弟，有什麼推薦的嗎？』

　　『我在試做一款酒譜，如果妳有興趣的話。』

　　『拿我當白老鼠嗎？好吧，誰教我們同一個老爸。』

　　單齊也詢問了蕾貝卡，但她並不打算午飯前就開喝，何況還得談正事，因此只要了杯水。單齊前往吧台準備她們的飲料。蕾貝卡望著他的背影，發現自己挺欣賞他走路的樣子：平衡感良好、從容又有陽剛味。

　　『很可口，對吧？』夏娃在一旁說道。『他很有女人緣。』

　　『什麼？喔，不，我只是在──』蕾貝卡力圖鎮定。『我只是覺得他走路的樣子很有味道──妳剛剛是說妳弟「可口」嗎？』

　　『他先天就擅長運用肢體。他的母親是舞蹈家。』

　　『我曉得你們同父異母。』

　　『我們的老爸是個藝術家。』夏娃意味深長地淺笑。『世界級的大師，但卻是個壞胚子，到處玩女人。我們倆的母親都是有骨氣的女性，獨力把小孩拉拔大。差別在於我媽和我爸離了婚，而單齊的媽媽從未嫁給他。』

　　音樂響了起來，蕾貝卡聽出是法蘭克辛納屈，但她不認得那歌曲。單齊這時為她們送上水，離去前為蕾貝卡揭曉那是〈Begin the Beguine〉，他往常一到酒吧固定播放的第一首歌。她的老弟是個無可救藥的辛納屈迷，一旁的夏娃冷冷解說，一邊掏出一包菸要點，但被蕾貝卡制止了。

　　『這裡是公共場所。』

　　『什麼公共？這裡只有妳我兩人。』

　　『我不抽菸。妳介意嗎？』

　　『非常。』但她仍將菸收了起來。『閒聊夠了，有啥要商量就快說吧。』

　　她們討論起三樓的空間設計變更，馬上就爭執起來。夏娃宣稱她昨晚做了個一隻大鳥飛出落地窗外的夢，因此獲得啟示，要把男裝區改成開放空間。蕾貝卡已習慣這位設計師的天馬行空，按捺住不為這番荒謬理由動怒，努力和夏娃講道理。三樓空間尚未談出共識，話題卻又岔到九月的時裝週。蕾貝卡要砍Summer Fan的秀展預算十五萬美元，而夏娃抵死不從。不行，夏娃！蕾貝卡嗓門一度大了起來，我不管妳往年是不是都在Bryant Park辦秀，今年就是要縮小規模！而且妳一個模特兒不能只讓她上台一次，沒錢讓妳擺那派頭！

　　正當兩人僵持不下時，單齊端著一杯透明無色的雞尾酒上前，轉移了焦點。

圖片說明：Pegu Club, New York

　　『Martini（馬丁尼）？』夏娃問。

　　『二比一的比例，』單齊介紹。

　　『不喜歡，』夏娃喝了一口後直率地評論。『藥草味太強。』

　　『那味道應該來自苦艾酒。我是用Martini & Rossi的。這支很經典，但也許不大適合拿來做二比一的，也或許只是我無法掌握它。我再換其他牌子來試試。』單齊轉頭向蕾貝卡解說，『我正在試做一個古老的馬丁尼配方。』

　　『沒關係，你不用跟我解釋。我對馬丁尼沒什麼興趣。』蕾貝卡乾笑。『我可不是什麼英國情報員。』

　　『其實零零七電影裡出現的應該算變化版的馬丁尼，它正統的作法是更有深度的──』

　　『真的沒興趣，謝謝！』蕾貝卡起身。『夏娃，我很抱歉，但工程和秀展預算方面都沒有任何通融。』

　　『我要去向路易斯抗議，』夏娃冷冷撂話。

　　『妳找麥可法登先生是沒有用的。』在公務場合，蕾貝卡向來以『麥克法登先生』或『總裁』稱她的父親，盡量淡化她老闆女兒的色彩。

　　『我知道你們是幾十年的老朋友。』蕾貝卡宣告，『但我有他的充分授權，要徹底整頓Summer Fan的財務。對了，單齊，我們也得找時間談談你這間酒吧的營運細節，但我現在得趕回公司開其他的會。』

　　『我一整天都會在這裡。在酒吧開始試營運前，我都會上日班，十點到六點。』

　　『那我五點過來。』她很有效率地跟他交換了手機號碼，以防臨時需要更改時間。『就先這樣吧。日安，兩位。』

　　她轉過身，再度被虎斑貓馬丁尼嚇了一跳：牠不知何時已爬上五樓，正坐在地板上望著他們。幸好，這回她將iPad牢牢抱在懷裡，而貓兒似乎也沒打算要再次撲上前。蕾貝卡擠出一個鎮定的笑容。當她往電梯走去時，她幾乎確定背後那兩個人和一隻貓的目光都落在自己的身上。單齊會不會也在觀察她走路的樣子？她突然想到。

　　他會覺得自己很可口嗎？

　　『真是夠了！』蕾貝卡低聲訓斥自己。她可是有男朋友耶！她神經質地猛按電梯下樓鍵，並在電梯門終於開啟時迫不及待踏進。

〔飲酒過量有害健康！〕

圖片提供／皇冠文化

5
　　下下下個會議。

　　蕾貝卡在Fan & Friends一面落地窗前的座位坐下。好累，開了一整天的會。這是今天第五個了。她覺得全身的感官都已麻木。范單齊倒了杯水給她，她道了謝，端起杯子，嗅出水裡浸了檸檬。那清香讓她放鬆了，咕嘟咕嘟喝乾了一杯。他重新斟滿，她又喝了半杯，而他再度為她斟滿。她回過神來，這才注意到播放的音樂又是法蘭克辛納屈。這首她認得，是〈Cheek to Cheek〉。

　　蕾貝卡點著iPad螢幕，搜尋事前擬好的會議大綱，一不小心又點到《戰地春夢》。那一頁是弗瑞迪亨利躺在病床上和凱瑟琳巴克利的好友佛姬閒聊，而佛姬正對他倆的戀情表達憂心。蕾貝卡的目光落到『你們永遠不會結婚的』那句對白上。她嘆口氣，將頁面關掉。晚上回到家再看吧。

　　『好吧，我們切入正題。』蕾貝卡終於找到會議大綱。『你這層樓的整修工程差不多都完成了，只除了貴賓包廂的部分牆面，再來就是貴賓包廂的高級酒杯款式還沒決定。嗯，我記得我家有套不錯的水晶杯具，找時間拿給你參考看看好了。好吧，看來是可以趕上八月的試營運日期。關於營運的方針呢──』

　　基本上沒有太多需要討論的，他們只是在形式上將之前的提案檢視一遍。才談了幾句，蕾貝卡就聽出單齊相當進入狀況。這讓她鬆了口氣，因為她真的不想花太多時間在這間店上頭。他們只花十五分鐘就結束了這場會議。

圖片說明：Stitch Bar, Sydney

　　『所以你之前也都是在奧斯卡龐特開的店工作？』正事談完了，她便允許自己閒聊一下。

　　單齊點點頭。『奧斯卡是我的師父。他帶我入這行，教我調酒和酒吧的一切。』

　　『調酒和酒吧的一切，』蕾貝卡複誦。『需要學很久嗎？』

　　『因人而異。我訓練了大約一年半才開始獨當一面。』

　　『這麼久？』

　　『有很多要學的。』

　　『有很多要學的？』蕾貝卡欲言又止，喝了一大口水。　

　　『沒關係，妳有話直說無妨。』

　　他露出那爽朗寬容的微笑。不知怎的，她儘管承認那微笑迷人，但就是有點被嘲弄的感覺，而且因此有些火大。

　　『真的嗎？我話直說起來可是很不客氣的喔！』她於是開始，『我真的不了解，所謂調酒，不就是時尚派對裡的膚淺飲料嗎？把一堆烈酒倒在一起搖一搖，加點漂亮的人工顏色，給那些泡夜店找樂子的人買醉用的。所以，到底是哪個部分需要學上一年半呢？』

　　『確實許多人對雞尾酒都抱持這樣的印象。』單齊似乎完全沒被冒犯到，反倒認真思索該如何說明的模樣，但蕾貝卡劈哩啪啦說了下去。

　　『如果我說錯的話，就請你糾正我吧，但雞尾酒這東西真的讓我覺得沒啥道理。它的存在到底有什麼意義呢？拿葡萄酒來說吧，好的葡萄酒絕對不會拿來做調酒，對吧？太浪費了。有人會拿拉圖堡或瑪歌堡來調酒嗎？那瑪歌堡應該會哭吧，邊在雪克杯裡頭搖來搖去邊嗚嗚哭泣。』她戲謔地做起揉眼睛假哭的動作。『好的威士忌應該也不會，干邑白蘭地也是。那麼那些會拿來做雞尾酒的烈酒，簡單來說，就是便宜的劣等貨嘛，因為單喝起來滋味不怎麼樣，才把它全部混一起喝。我當然不是瞧不起便宜的東西，只是既然要把這些酒通通倒到一塊，當初又何必把它們一一單獨做出來呢？天啊，我一說就是一大串。我得再喝點水。』咕嘟咕嘟，她把整杯喝乾了。單齊起身取了一整壺水過來，替她又斟滿。

　　那檸檬清香讓她稍稍冷靜。蕾貝卡閉眼悠悠喝了一大口。

　　連開完五個會後，能這樣釋放一下壓力倒真是不錯。她長長吁口氣。

　　『總之，』蕾貝卡下了結論，『我認為雞尾酒是種表面光鮮亮麗，實際上卻沒啥深度的飲料。』

　　『我可以理解。』

　　她瞪著他。

　　『你可以理解？』

　　單齊點點頭。

　　貓不知從哪兒出現，跳到蕾貝卡膝上。

　『哎呀，你真是──』她一邊叨念，一邊卻忍不住撫摸起牠。馬丁尼舒服地伸了個懶腰。天哪，這什麼狀況？幾個小時前才讓她平板電腦砸地上的兇手現在居然和她變成好朋友。蕾貝卡拍了拍貓咪的頭。馬丁尼滿足地趴在她膝上，整個放鬆。

　　『牠跟今天早上還真是差了很多呢，』蕾貝卡說，瞧了瞧左手腕的傷口，那還在疼。

　　『樓下工地太吵太亂了，讓牠很焦躁，』單齊解釋。『人壓力過大的時候容易行為失控，貓也是。』

　　是啊，她想。

　　不對啊，她又想，現在是怎樣？

　　『欸，你不反駁我嗎？』蕾貝卡回過神。『關於我剛說的雞尾酒的一切！你現在可是在麥克法登集團工作喔！你聽說過我們的企業文化嗎？開會不據理力爭的話，會被對手大口吞掉的。』

　　『我讓雞尾酒自己來反駁，好嗎？』

　　蕾貝卡瞪著他，好似教師面對說了蠢話的無厘頭學生一般，無法決定是否該斥責他。隔幾秒鐘，她點了點頭。他們移到了吧台，貓跟在後頭。

　　『你要調早上那杯失敗之作嗎？』蕾貝卡坐下。貓又躍上她膝頭。她很自然地撫摸起牠，而牠則放鬆地任她梳理背上的毛。

　　『那個啊。』單齊站在吧台後頭，笑了出來。『我還沒研究好。改天好嗎？』

　　『無所謂。那你要調什麼？』

　　『我先賣個關子。』

　　單齊取了三件式雪克杯，將Havana Club白色蘭姆酒從架上拿下，都擺上蕾貝卡面前的吧台，酒標面向她。他又取了糖漿和一顆萊姆，放上工作台，將萊姆剖開榨了汁。

　　他將四十五毫升的蘭姆酒倒入雪克杯，又倒入二十毫升的萊姆汁和十毫升的糖漿，再加入冰塊，套上杯蓋，用雙手將雪克杯舉到左胸前，朝斜上方推出再拉回胸前，迅速來回搖撞了二十次。

　　蕾貝卡不知不覺看得入神了。她當然看過調酒師調酒，但從來沒像這樣認真觀看，也從未注意過調酒師調起酒可以這般認真。范單齊的每個動作都像儀式般虔誠，讓她也跟著嚴肅起來。

　　單齊取下雪克杯的杯蓋，從冷凍庫拿出事先冰好的雞尾酒杯，將酒倒入。

　　蕾貝卡像被催眠般，盯著那水流自雪克杯注入滿是冰霜的雞尾酒杯。

　　『請用。』他將雞尾酒端到她面前。

　　『謝謝！』蕾貝卡將右手伸向酒杯的圓錐體杯身，左手仍擱在貓兒身上。

　　『請等一下，』單齊笑著制止她。

　　一調完酒後，他便由嚴肅恢復爽朗。他的笑極具感染力。蕾貝卡儘管不明所以，也跟著笑了。

　　『像雞尾酒杯這一類的高腳杯，不該拿酒杯的杯身，』他指點她。『應該拿長柄的杯腳部分才對。』

　　『可是我看很多人都這樣拿耶。』

　　『那是錯誤的。』他示範給她看，『應該先用拇指和食指夾住杯腳，其餘三指再貼上托住。』

　　蕾貝卡試了一下。

　　『九成五以上的雞尾酒都是喝冰的，』單齊解釋。『若手碰到杯身，手溫會讓酒退冰，那就不好喝了。』

　　『只不過手碰一下，影響真的這麼大嗎？』

　　『差個攝氏一兩度，口感都會起明顯的變化，因此酒杯拿法格外重要。』

　　『這麼講究，又不是在吃法國料理！』

　　『這個嘛，』單齊看來對她的質疑興趣盎然。『某種程度來說，雞尾酒就是門料理，酒的料理、成人的料理。把調酒師稱作酒的廚師，我個人覺得還滿貼切的。我們是用酒來做菜，當然也希望客人能品嘗到最佳的滋味。』

　　蕾貝卡開口想要反駁，卻又不知該如何回應。他說的好像有那麼點道理。

　　她於是拍了拍貓兒的腦袋，這是最妥當的回應，給她自己的回應。貓咪則毫無回應。牠不知何時睡著了。

　　『請馬上喝吧，』單齊笑著叮囑她。『雞尾酒的賞味期很短。』

　　蕾貝卡小心翼翼照單齊教的從杯腳拿起酒杯，啜了一口。她咂了咂嘴，緩緩將酒放回吧台，表情嚴肅，沉思片刻，像是評審在思索講評內容。

　　『好喝，』她判決。

　　不等單齊回話，她忍不住又舉起酒杯，啜了一小口，跟著又喝了一大口。

　　『酸味、甜味，帶有一點點苦味，』她分析著。『很濃醇的某種酒香，那應該是蘭姆酒的香味吧？好特別的滋味。』

　　『妳很認真耶。』單齊失笑。

　　『當然，這是我和雞尾酒的對決呀。』她朝那杯酒指了指。『這東西到底值不值得我尊敬，一定要徹底搞清楚。』

　　『只是喝酒，不需要這麼嚴肅的。』

　　『不，你不懂。我是麥克法登家的人，我們在任何競技場上都全力以赴。』

　　『總之呢，妳剛提的酒香，就是蔗糖糖蜜發酵後的香甜味，那是製作蘭姆酒的原料。』

　　蕾貝卡又啜了一口，認真咂了咂舌頭。『有微微的巧克力香味，是不是還有椰子的味道？可你剛沒有加椰子汁啊。』

　　『妳舌頭很敏銳呢。』單齊露出佩服的笑容。『巧克力和椰子都是Havana Club的特色香味，不過因為相當細微，一般人不大容易辨認得出。』

『不用那麼驚訝。我說過我是麥克法登家的人。我們做任何事情都要出色才

行。所以，說了半天，這杯到底是什麼東西？』

　　貓咪醒了過來，祟動一陣，跳下她的膝頭。

圖片說明：Pegu Club, New York

　　『這是Daiquiri（戴克利），』單齊解答。

　　『我知道戴克利，派對上常見的飲料嘛！』她停了停。『但我不知這就是戴克利。我滿肯定我喝過，只是從來沒認真注意它的味道，因為都不覺得有啥了不起的，只把它當聊天時喝好玩的點綴品，也不清楚它的來歷。』

　　『據說這是在大約十九世紀末、二十世紀初，由一位在古巴採礦的美國工程師Jennings Cox所發明的。他開採礦藏的村落就叫Daiquiri。』

　　『來自加勒比海啊。』蕾貝卡喝了一口。『嗯，相當清爽，又有活力，大熱天揮汗工作後喝上一杯，應該可以消除疲勞吧。』

　　『這是妳的偶像所愛喝的酒喔。』

　　『我的偶像？你在說什麼？』

　　『妳所喜愛的大文豪。今天是七月二十一號，正好是他的生日。』

　　『生日？你說海明威？』蕾貝卡愣了兩秒才明白過來，低頭望向一旁吧台上的iPad。

　　『調酒師得觀察客人的一舉一動，』單齊透露他的專業守則，『以判斷調什麼酒給他們喝。』

　　『所以海明威都喝這個戴克利？』

　　『是的，不過這杯是普通的版本，海明威另外有他自己愛喝的戴克利配方。』

　　『請馬上調！』她的興致整個給挑起來了。

　　單齊拿了Luxardo Maraschino櫻桃酒放上吧台，取了葡萄柚和萊姆榨好汁，接著拿雪克杯倒入六十毫升的蘭姆酒、十毫升的Maraschino櫻桃酒、十五毫升的葡萄柚汁、二十五毫升的萊姆汁和十毫升的糖漿，加入冰塊，將它迅速搖撞好後端上。『Hemingway Daiquiri（海明威戴克利）。』

　　單齊建議蕾貝卡先喝點水清一清口，再喝新的雞尾酒。

　　『除了原本戴克利的味道之外，又多了明顯的葡萄柚和櫻桃的香味。』蕾貝卡接連喝了兩口，閉眼回味。『嗯，好像還有什麼其他的味道，很淡……是杏仁嗎？』

　　『妳舌頭真的很厲害。』單齊證實了她的猜測，『沒錯，Maraschino的特徵就是堅果香味，不過那也只是淺淺的，而且加進這杯雞尾酒的分量少，能辨識得出來挺不容易。』

　　蕾貝卡得意笑了出來。單齊繼續介紹。

　　『海明威有段時期居住在古巴，常上哈瓦那的一家El Floridita酒吧喝戴克利。他喝得很兇，據說每杯戴克利的蘭姆酒分量會加倍，叫做Papa Doble，一連可以喝上個十幾杯。』

　　『真是個酒鬼耶！』蕾貝卡噗哧一笑，打量著她那杯海明威戴克利。『所以老爹當年都是這樣喝的？』

　　『其實這一杯是我所詮釋的海明威戴克利，』單齊說明。『Papa Doble的酒譜有許多版本。比較主流的說法是海明威喜歡酸澀口味，在喝戴克利時完全不加糖，而且要打成冰沙。話說回來，許多雞尾酒因為年代久遠，不管是起源或配方，到頭來都眾說紛紜，當作參考就可以了。一款雞尾酒譜傳到每位調酒師手中，多少都會調整成他所偏好的版本。』

　　『嗯哼。』蕾貝卡若有所思地點頭。『好吧，你贏了。』

　　『真的嗎？』

　　『不，應該說雞尾酒贏了，在這一回合。我承認它是有深度的。』她起身收拾行李。『不過，我還是認為它無法跟法式料理相提並論。』

　　『妳不需要拿它和法式料理相比，只要喝得開心就夠了，』單齊笑道。

蕾貝卡又糊裡糊塗跟著笑了。他那笑容可真燦爛，她輕飄飄想著，接著又有了自覺。笑啥啊？她是不是喝茫了？沒事跟著頭一天見面的男人傻笑個什麼勁？

『需要幫妳叫計程車嗎？』

　　貓兒馬丁尼已不見蹤影。

〔飲酒請勿開車！〕

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