澳門新葡京酒店Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳~米其林餐廳

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澳門新葡京酒店Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳

地址: 澳門南灣葡京路新葡京酒店43樓 (到達三十九樓後,請轉乘升降機前往四十三樓)

官網:請點這

官網.png


此篇為2017.06午餐食記~內文圖多!!

這次來天巢法國餐廳慶祝跟我家王爺八周年紀念日,早早確定抵澳時間後立馬上官網預約午間用餐~

 

預約後餐廳會MAIL一張信用卡授權書確認訂位,必須寫好信用卡資料後回傳才算訂位成功喔!!

 

官網介紹:Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳被譽為是全亞洲最頂尖餐廳之一的天巢法國餐廳,自2009年到2017年間,成為全澳唯一連續十年獲《米芝蓮指南 香港 澳門》頒發三星榮譽的高級食府。

先在新葡京一樓搭電梯到39樓~~服務人員帶著我們到另外一部電梯到43樓!!

39樓的入口處~那面打著藍色燈光的牆內 都是酒!!!

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第一次到這麼高級的餐廳用餐,有點姥姥逛街的感覺,由於有其他客人在用餐就不好意思拍座位區了!

(當天天氣也不好,其實在43樓是可以看到外面風景,下雨霧濛濛的就沒往外拍照)

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來看看今天的午間套餐菜單~

午間套餐分為 MOP$688,$788,$888 另加10%服務費 

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當天還有另外一組同行的友人一起來享用這餐高級午餐,

我家王爺想說都來了直接點888套餐一次吃兩樣主菜,Ivy我很含蓄點了688套餐,

這兩這差異是688只能選頭盤或湯只有一個主菜,後面甜點一樣!

來看看菜色吧!

麵包車~不知道怎麼選就 都來囉!

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服務生會幫您裝籃上桌,滿滿的麵包,另外旁邊有兩大個奶油會問您要原味或有鹽奶油

奶油盤子也有區分花紋分別裝,好用心!

(最上面的方塊麵包IVY吃了好多塊,因為每種麵包都是溫溫的,

方形的義式番茄麵包吃起來非常多汁,搭配著奶油不知不覺吃了好多)

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開胃菜:日本皇帝蟹肉鑲雞蛋

 

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每個人都有,這擺得好美都不知從何下手

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左看右看後~一下手變這樣,請各位見諒>.<

蛋內包著豐富的餡料

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頭盤:法國白露筍配海膽及特色醬汁

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友人點的頭盤:蘇格蘭三文魚牛油果卷伴魚子醬(需附加MOP$90)

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湯品:木魚清湯伴大蝦及鮮薑

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其實吃到這裡時,已經飽了七八分了~~也吃了1.5小時~~

繼續吃主菜囉!!!!

主菜:香煎日本甘鯛配法式海鮮濃湯

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湯是上桌的時候才倒入

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主菜:香烤法國羊鞍及羊排伴地中海米

(非常的軟嫩好吃,地中海米吸附著滿滿的醬汁)

 

 

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主菜:法式鴨胸鵝肝卷伴酒燴櫻桃

(這道王爺吃得非常開心)

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ㄜ~~忘了這兩道是頭盤還是主菜的副餐了

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吃到這裡已經十分飽了!!是誰說法國菜吃不飽阿。

還好甜點是另外一個胃~~

訂位時又特別註明慶祝八周年紀念日,餐廳提供特別的甜點

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請服務員分成四等份,另外大家在選一樣原本附餐的甜點

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手工冰淇淋

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滿滿的香草

冰品1.jpg

結論: 這餐總共吃了三個半小時,我們從滿桌吃到最後一桌才走,而且服務人員隨時注意妳用餐的進度,一定吃完這一道才會在出下一道菜,真的是讓妳慢慢品嘗,各位朋友們想嘗試星級餐點又怕太貴,一定要安排一下Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳的午餐體驗一下!

結果這一天只吃了午餐~~因為睡醒就來吃,吃到下午快四點,晚餐也吃不下了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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