久等了台灣！一蘭拉麵6月15日信義區開幕四大重點！

圖片說明：flickr.com@Wei-Te Wong

日本一蘭拉麵台灣店將於6月15日（周四）上午11點開幕！日本一蘭拉麵1960年於福岡創立，凝聚了半世紀以上的純熟技術與歷史，與同樣來自九州的日本一風堂齊名，湯頭除了豚骨的香醇，更多添加了一匙紅醬，引出了豚骨湯頭全新的風味，深受台灣人的喜愛與支持。


重點一：24小時全年無休制

圖片說明：flickr.com@Wei-Te Wong

對台灣人而言「麵食」算是正餐，但在日本人的觀念裡拉麵除了可以當正餐外，也象徵了快速化的庶民飲食。因此，在日本拉麵也被定義為「速食」的一種，日本街邊的「屋台」（即小吃攤）也少不了拉麵的蹤影，而一蘭為了表現出拉麵快速而普及的庶民文化，在日本許多店舖都是24小時營業制。這次台北店也將延續這樣的精神，全年無休24小時滿足台灣人想吃一蘭的心。


重點二：引進獨創「味集中座位」

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在日本吃過一蘭的人一定對這個座位不陌生，針對座位設計的理念與想法，一蘭也說明：「為了讓所有顧客都不用顧慮周遭事物，可以專注享用眼前美味的拉麵。」可以將所有的感官集中到對拉麵的品味上。所以特意隔開兩側視線與店員的關注，營造出不用在意他人眼光也可以輕鬆享用美味拉麵的獨立空間。


重點三：定價288元平易近人

圖片說明：flickr.com@Richard, enjoy my life!

台灣一蘭也於19日（五）公布定價，天然豚骨湯拉麵每碗售價新台幣288元（日本售價為790日圓，部分店鋪因物價上漲已調整為890日圓），從海外展店的角度考量，定價並不算太貴。另外還有豚骨拉麵中的叉燒單點148元、加麵或白飯58元、抹茶杏仁豆腐108元等。


重點四：職人駐台，嚴控品質

圖片說明：flickr.com@Richard, enjoy my life!

為了回應台灣人對一蘭的期待，一蘭發出新聞稿表示，因為日本與台灣的氣候差異問題，不論溫度與濕度等方面皆大不相同，為力求與日本同樣的品質與味道，也特地讓日本的「製麵職人」常駐台灣，依據每日氣溫和濕度進行調整，要製作出最好的「一蘭特製生麵」給喜愛一蘭的台灣人們。

另外，相信許多人都知道這個關於一蘭碗底的小秘密，當把湯喝完時，就會看到碗底的金句：「この一滴が最高の喜びです」（中文：這一滴是最至高無上的喜悅）意思是表達店家對顧客將湯汁喝到一滴不剩的感謝。台灣店的碗底是否也會有同樣的金句，也相當令人期待。


INFO
開幕：2017年6月15日（四）AM11：00
時間：24小時全年無休
地址：台北市信義區松仁路97號（Google 地圖）
座位：味集中座位60席


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