[道央][景點] 福原漁場 見證鯡魚的歷史
圖片說明：福原漁場是完整保留下來的一處古蹟。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：當時的魚多到要用軌道運輸。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：食用的魚在這裡曬成魚乾。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：番屋顯示出當時的生活場景。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：雇主與雇員使用不同材質的廁所便器。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：藏書閣的門具有機關鎖。（記者蘇曉凡攝） 圖片說明：漁場主人珍藏的是包括漫畫以及兒童木馬等物品。（記者蘇曉凡攝）
日本北海道的余市町，過去曾經有輝煌的鯡魚歷史，據說每當鯡魚季節來臨，海面上、海底下滿滿的魚群，連木槳插入水中，都直直的不會倒下。因此，捕撈鯡魚是一年一度的盛事，也是上從漁場老闆、下到漁工豐收的時節。
捕鯡魚要在海面上拉上長網，沿著這面網將魚群趕進一頭三面包圍的大網中，眾人再奮力將網收起，屆時一艘一艘的小船上，都是滿滿的鯡魚。捕鯡魚雖是個辛苦的體力活，當時的漁工一個月約有80圓工資，而百斤的大米也才2圓錢，因此那時捕撈鯡魚其實是收入不錯的工作。
捕撈的鯡魚需要人力一桶一桶的背負上岸，這個工作則是由女性擔任，計價的方式以桶計算而非以重量算。因此，漁工對於心儀的女性就會少裝些鯡魚減輕重量，對於不喜歡的女性則故意加重份量，裝載的背負木桶是特別設計而成，一些遺留至今的木桶，上面仍舊箝著百年以來的鯡魚鱗片。
為了容納捕魚期招募的漁工，並進行鯡魚的加工處理，漁場裡面設有番屋，以及各種加工的區域；漁工的收入不低，當然漁場老闆的收入更高，除了成就許多富豪，當地的學校與基礎建設，也都靠漁場老闆興建。在番屋中，漁工與雇主分成兩邊住宿和生活，連使用的廁所也各有其主；最多的時候在余市町海邊，共有33家漁場。
「舊余市福原漁場」是目前唯一被完整保留下來的一處漁場，除了曬魚場外，主體建築都完整的顯現出過去的榮景，除了住宿的番屋，另外還有包括存放漁具與儲存糧食的倉庫，最特別的則是有四、五道門的藏書閣。
藏書閣其實藏的不是書，但是從門上有鎖、最外層還有厚厚的防火牆來看，當然是藏著漁家最寶貴的物品，不過這些受到重視的物品，主要就是鍋碗瓢盆，反映出當時的生活環境。舊余市福原漁場最後一任的漁場老闆，則是留下了包括木馬、漫畫書、留聲機等老物件。
鯡魚的捕撈有數百年歷史，在19世紀初年達到最盛，且當時九成的鯡魚，其實不是用來作為食物，而是榨取魚油做肥皂，剩下的漁渣則製作肥料。但是長達數百年撈捕的鯡魚，卻在短短幾年間絕跡，也讓這個行業終止，當地人也紛紛轉上山種植水果去了。
鯡魚為什麼絕跡不得而知，一說是環境污染，一說是過度捕撈，但還有一種古老的傳說最為傳神，當地古云鯡魚朝著樹林的地方游去，而余市町因為人類越來越多，樹木遭到砍乏，因此鯡魚便不再出現。
也許是因為這個原因，當地人開始注重環保與造林，近年鯡魚真的又再度出現，不過當地人說，現在的鯡魚已經不是當年的那個種類了。
記者／蘇曉凡
